Пряное печенье на елку

Ингредиенты

мёд - 120 г
сахар мистраль - 100 г
мука - 0,6 кг
масло сливочное - 100 г
яйца - 2 шт
сода - 0,5 ч.л.

корица молотая - 1/4 ч.л.
гвоздика молотая - 1/4 ч.л.
кардамон - 1/4 ч.л.
цедра лимона - 2 ч.л.
какао - 2 ст.л.
шоколад молочный - 50 гр

Пошаговый рецепт приготовления

- Муку просеять с содой, какао и растолченными в ступке специями (корицей, гвоздикой, кардамоном).

- Взбить миксером сливочное масло с сахаром до однородной пышной массы. По одному добавить яйца, мед и цедру лимона.

- Сливочно-пряную смесь соединить с мучной. Тесто должно получиться упругим, эластичным. Завернуть в пищевую пленку и положить в холодильник на 1-2 часа. Перед формовкой тесто оставить при комнатной температуре на 30 минут.

- Вымесить тесто еще раз. Раскатать в пласт толщиной примерно 1,5 см.

- Формочками для печенья вырезать фигурки. Перенести на пергамент.

Коктейльной трубочкой проделать дырочки (для ленты).

- Выпекать при 180 гр примерно 15 минут.

- Дать печенью остыть, украсить растопленным шоколадом при помощи корнетика. Можно продевать в дырочку ленту и вешать на елку.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

1. Муку просеять с содой, какао и специями (корицей, гвоздикой, кардамоном).

2. Взбить миксером сливочное масло с сахаром до однородной пышной массы

3. По одному добавить яйца, мед и цедру лимона.

4. Сливочно-пряную смесь соединить с мучной. Тесто должно получиться упругим, эластичным. Завернуть в пищевую пленку и положить в холодильник на 1-2 часа. Перед формовкой тесто оставить при комнатной температуре на 30 минут.

5. Вымесить тесто еще раз. Раскатать в пласт толщиной примерно 1,5 см. Формочками для печенья вырезать фигурки. Перенести на пергамент.

6. Выпекать при 180 гр примерно 15 минут.

7. Дать печенью остыть, украсить растопленным шоколадом при помощи корнетика. Можно продевать в дырочку ленту и вешать на елку.

Дополнительная информация

Хочу поздравить с наступившим годом и всеми прошедшими праздниками всех кулинарок и кудинаров сайта. Всем творческого вдохновения, отличных рецептов и удачи в новом году!