Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Мягкое индийское мороженое kulfi из фруктов и йогурта

Попробуйте мягкое индийское мороженое kulfi из фруктов и йогурта с персиками, бананом, соком лимона и манго. Уникальный вкус с коричневым сахаром и кардамоном!

Продукты

персики 6 шт. (у меня консервированные)
банан 1 шт.
сок лимона 2-3 ст.л.
сок персиковый или манго 250 мл.
сахарный песок коричневый демерара от мистраль 100 г
йогурт натуральный 3 баночки по 150 г
кардамон пол ч.л.

Пошаговый способ приготовления

1. Убираем йогурт в морозилку. Если используете свежие персики: бланшируйте их в кипящей воде, охладите и снимите кожу, косточку удалите.

2. Помещаем в блендер персики (1шт.отложите и нарежьте кубиком со стороной 1см.), банан, коричневый сахар и сок лимона. Пюрируем.

3. В ёмкости для замораживания смешиваем фруктовое пюре, сок, кусочки персиков и замороженный йогурт, добавляем кардамон и убираем в морозилку минимум на 2,5-3часа. Если оставите мороженое в морозилке на ночь, то стоит за 20-30минут до подачи достать форму из холода.

4. Подаём в креманках или бокалах, украсив персиками и орешками.

5. Приятного аппетита Вам и Вашим близким!

Пошаговые фото

5 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

38 человек оценили

В избранное

32 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 14169

Понравилось: 38

Автор: mama tasi

Создан: 01 июля 2013, 13:09

Каталоги: Десерты Мороженое Мягкое мороженое Фруктовое мороженое

Наташенька, как же я пропустила этот рецепт. Я же тоже хотела приготовить Кулфи, только немного другой рецепт (вместо йогурта - консервированное молоко). Классное мороженое!!!

mama tasi

27 июля 2013, 17:42

Спасибо за внимание к рецепту!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 651