Варенье

Компот

Соленья и маринады

Залабия сладкие пончики

Откройте для себя залабию – сладкие пончики из пшеничного теста с дрожжами, сахаром и ароматным сиропом с лимоном, ванилином и кардамоном. Вкус детства!

Продукты

тесто:
дрожжи сухие - 1 ст.л.
сахар - ½ ст.л.
вода - 1,5 ст.
соль - 1 щепотка
мука пшеничная - 1 ¾ ст
...
сироп:
вода - ¾ ст
сахар универсальный тм мистраль - 1 ст
лимонный сок - 5 капель
ванилин - 1 г
кардамон - ½ ч.л.
+ растительное масло для фритюра

Пошаговый способ приготовления

1. Сначала нужно сварить сироп. Для этого в кастрюлю налить воду и всыпать сахар, добавить кардамон. Дать закипеть и добавить лимонный сок и ванилин. Варить 5 минут. Полностью остудить сироп.

2. Для теста: в чашу налить ¼ ст воды, всыпать сахар и дрожжи, перемешать.

3. В другую миску просеять оставшуюся муку, добавить соль, смесь с дрожжами и 1 ½ стакана воды. Все хорошо перемешать, затянуть пищевой пленкой и оставить на 1 час.

4. Тесто увеличится в объемах в 2 раза.

5. В сковороде хорошо разогреть растительное масло и отсадить при помощи 2 чайных ложек, небольшие шарики.

6. Жарить во фритюре с 2 сторон. Затем выложить на бумажную салфетку на 3 минуты и поместить пончики в сироп на пару минут.

7. Подавать к столу. Приятного аппетита!

Пошаговые фото

5 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

10 человек оценили

В избранное

10 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Египетская

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 21068

Понравилось: 10

Автор: katrina1990

Создан: 09 июня 2016, 14:44

Каталоги: Выпечка Пончики

Дополнительная информация

Залабия – египетская сладость. В египетской кухне много сладостей заимствованных у турецкой кухни. Но по прошествии большого количества времени египтяне считают их своими традиционными сладостями.

Многие отдыхающие в Египте, привозят с собой знаменитые сладости в качестве подарков родным и близким.