Ржаной хлеб на соде с семечками изюмом и фисташками
Попробуйте ржаной хлеб на соде с семечками, изюмом и фисташками! В составе: кефир, ржаная и пшеничная мука, горсть тыквенных и подсолнечника семечек.
Продукты
- кефир 1 ст. (250 мл.)
- мука ржаная обдирная 1,5 ст.
- мука пшеничная 1 ст.
- сода 1 ч.л. (без горки)
- по горсти тыквенных семечек, семечек подсолнечника, изюма и чищенных фисташек.
- щепотка соли и сахара
- кардамон 1/2 ч.л.
Пошаговый способ приготовления
Смешаем в мисочке все сыпучие ингредиенты и всыпаем их в кефир.
Перемешиваем.
Тесто получается густое, мягкое, липнущее к рукам.
Формируем из получившегося теста круглую буханку, делаем в ней крестообразный надрез, для того, чтобы тесто лучше пропеклось.
В разогретую до 220 гр. духовку ставим наш хлеб, присыпав его мукой, для образования хрустящей корочки.
Через 15 минут понижаем температуру до 180 гр. и печем ещё 15 минут.
Готовность хлеба проверяем деревянной зубочисткой (она должна выходить из хлеба сухой и чистой).
Хлебушек получается с хрустящей корочкой и мягкой серединкой. Сладковатый от изюма.
Пошаговые фото
5 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
64 человек оценили
77 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
16 октября 2009, 01:03
16 октября 2009, 01:07
16 октября 2009, 01:16
16 октября 2009, 01:49
16 октября 2009, 02:03
16 октября 2009, 02:04
16 октября 2009, 02:09
16 октября 2009, 02:21
16 октября 2009, 02:49
16 октября 2009, 03:04
16 октября 2009, 03:23
16 октября 2009, 03:59
16 октября 2009, 04:01
16 октября 2009, 04:09
16 октября 2009, 04:54
16 октября 2009, 04:54
16 октября 2009, 04:57
16 октября 2009, 06:05
16 октября 2009, 09:20
16 октября 2009, 09:20
16 октября 2009, 11:51
16 октября 2009, 11:53
16 октября 2009, 13:42
16 октября 2009, 13:48
17 октября 2009, 05:25
18 октября 2009, 08:17
19 октября 2009, 14:46
04 ноября 2009, 15:18
13 ноября 2009, 18:34
13 ноября 2009, 19:22
19 ноября 2009, 16:52
24 ноября 2009, 13:36
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти