Запеченные перепелки
Запеченные перепелки с оливковым маслом, корицей и специями: бадьян, кардамон, мед, чеснок, черный перец, сушеная вишня и лимон для неповторимого вкуса.
Продукты
- перепелки - 8 шт
- масло оливковое - 150 мл
- корица молотая - 2/3 ст.л.
- бадьян - 2 шт
- кардамон - 4 шт
- мед - 2 ст.л.
- чеснок - 4 зубчика
- перец черный молотый - 1 ч.л.
- вишня сушеная - 2 ст.л.
- лимон - 1 шт
Пошаговый способ приготовления
из кардамона извлечь семена. с лимона снять цедру и выжать сок. все смешать. положить в получившейся маринад перепелок.
мариновать от двух до двенадцати часов. если времени мало оставьте перепелок в тепле. если планируете мариновать долго уберите в холодильник.
духовку разогреть до 200 градусов. перепелок вместе с маринадом выложить в форму для запекания и держать в духовке примерно 30 минут. периодически поливая образовавшимся соком. как начнут немного вылезать косточки из ножек, значит готово.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Пошаговые фото
2 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
149 человек оценили
0 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 9482
Понравилось: 149
Автор: eshumaeva
Создан: 11 марта 2013, 18:49