Вход | Регистрация
Кардамон
Лучшие рецепты
Рецептов с ингредиентом кардамон: 941
Маклюба
курица,баклажаны,морковь,картошка,рис,карри,чуть корицы ,чуть кардамон,соль
перец,немного куркумы.
Каталог: Другие основные блюда
1240580 мин.102938
19 апреля 2009, 01:57
курица,баклажаны,морковь,картошка,рис,карри,чуть корицы ,чуть кардамон,соль
перец,немного куркумы.
Шведские слоеные булочки #денькнигодарения
мука пшеничная - 400 гр.
молоко - 250 мл.
сахар - 50 гр.
кардамон молотый - 1/2 ч.л.
сливочное масло - 75 гр. дрожжи сухие быстродействующие - 5 гр.
соль - 1/3 ч.л.
для прослойки:
сливочное масло - 75 гр.
корица - 1/2 ст.л.
сахарная пудра - 50 гр.
молотый кардамон - 1/2 ч.л.
ванильный сахар - 1 уп.
тростниковый сахар-для посыпки
Каталог: Булочки
3518160 мин.01
13 февраля 2022, 16:43
мука пшеничная - 400 гр.
молоко - 250 мл.
сахар - 50 гр.
кардамон молотый - 1/2 ч.л.
сливочное масло - 75 гр. дрожжи сухие быстродействующие - 5 гр.
соль - 1/3 ч.л.
для прослойки:
сливочное масло - 75 гр.
корица - 1/2 ст.л.
сахарная пудра - 50 гр.
молотый кардамон - 1/2 ч.л.
ванильный сахар - 1 уп.
тростниковый сахар-для посыпки
Хаваедж для кофе - йеменская приправа для кофе
100 гр. сухого имбиря
10 гр. гвоздики
10 гр. кардамона
30 гр. корицы, лучше палочки
Каталог: Безалкогольные напитки
213240 мин.3353
27 февраля 2010, 22:03
100 гр. сухого имбиря
10 гр. гвоздики
10 гр. кардамона
30 гр. корицы, лучше палочки
Зеленый чай с кардамоном
3 ч.л. зеленого чая
6—10 зеленых стручков кардамона
500 мл. кипятка
сахар (по желанию)
Каталог: Имбирный чай
278810 мин.2312
22 декабря 2009, 18:00
3 ч.л. зеленого чая
6—10 зеленых стручков кардамона
500 мл. кипятка
сахар (по желанию)
Грушевый джем с лимоном и кардамоном
груши — 2 кг
сахар — 500 г
кардамон — 1 ч.л.
лимон — 1 шт.
вода — 150 г
Каталог: Джемы и конфитюр
1658960 мин.811
01 ноября 2015, 20:32
груши — 2 кг
сахар — 500 г
кардамон — 1 ч.л.
лимон — 1 шт.
вода — 150 г
Кулич домашний
1 кг. муки
0,5 л. молока
6 яиц
250 гр. размягченного слив.масла
1 ст. сахара
2 ст.л. сухих дрожжей
200-300 гр. изюма
100 гр. миндаля
20 гр. ванильного сахара
0,5 ч.л. куркумы
1/4 л. соли
кардамон и мускатный орех на кончике ножа
0,5 ч.л. корицы
для глазури:
2-3 белка
100-150 гр. сахарной пудры
Каталог: Куличи
53930 мин.1113
04 апреля 2010, 10:27
1 кг. муки
0,5 л. молока
6 яиц
250 гр. размягченного слив.масла
1 ст. сахара
2 ст.л. сухих дрожжей
200-300 гр. изюма
100 гр. миндаля
20 гр. ванильного сахара
0,5 ч.л. куркумы
1/4 л. соли
кардамон и мускатный орех на кончике ножа
0,5 ч.л. корицы
для глазури:
2-3 белка
100-150 гр. сахарной пудры
Шоколадный торт с кардамоном
100 гр. сливочного масла
1/2 ст. сахара
3 желтка
2 ст. муки
1 пакетик ванильного сахара
1 ст.л. тертой лимонной цедры
начинка:
шоколад (горький, порезанный) - 300 г
сливочное масло - 150 г
яйцо (желтки и белки) - 6 шт.
золотистый сахар (мелкий) - 40 г
кардамон (молотый) - 1.25 ч.л.
для шоколадного соуса:
шоколад (молочный, порезанный) - 200 г
кардамон (молотый) - 1 ч.л.
Каталог: Другая выпечка
66650 мин.1026
29 октября 2007, 11:11
100 гр. сливочного масла
1/2 ст. сахара
3 желтка
2 ст. муки
1 пакетик ванильного сахара
1 ст.л. тертой лимонной цедры
начинка:
шоколад (горький, порезанный) - 300 г
сливочное масло - 150 г
яйцо (желтки и белки) - 6 шт.
золотистый сахар (мелкий) - 40 г
кардамон (молотый) - 1.25 ч.л.
для шоколадного соуса:
шоколад (молочный, порезанный) - 200 г
кардамон (молотый) - 1 ч.л.
Масала чай
1 чашка воды (250 мл. )
1 чашка молока (желательно цельного)
3 коробочки зеленого кардамона (раскрыть, вынуть семена)
1 коробочка черного кардамона (опционально)
1 палочка корицы (или 1/3 ч.л. молотой)
1 см. корня имбиря
3 горошины душистого перца
2 ч.л. хорошего черного чая (идеальны эрл грей, индийский ассам или дарджилинг, английский брекфаст ти)
1 ст.л. меда или темного сахара
Каталог: Масала чай
936725 мин.22230
01 ноября 2011, 17:15
1 чашка воды (250 мл. )
1 чашка молока (желательно цельного)
3 коробочки зеленого кардамона (раскрыть, вынуть семена)
1 коробочка черного кардамона (опционально)
1 палочка корицы (или 1/3 ч.л. молотой)
1 см. корня имбиря
3 горошины душистого перца
2 ч.л. хорошего черного чая (идеальны эрл грей, индийский ассам или дарджилинг, английский брекфаст ти)
1 ст.л. меда или темного сахара
Пряники
200 гр. маргарина
300 гр. сахара
3 яйца
1/2 ч.л. соды
150 мл. молока
650 гр. муки + 50 гр. на подпыл
1 ч.л. сушеной молотой мяты
1 ч.л. молотого имбиря
1-2 ч.л. молотой корицы
щепотка черного молотого перца
щепотка соли
3 ч.л. какао
100 мл. воды
1-2 капли уксуса
ванилин, гвоздика, кардамон и пр. - .
Каталог: Другая выпечка
576190 мин.202264
07 октября 2008, 13:07
200 гр. маргарина
300 гр. сахара
3 яйца
1/2 ч.л. соды
150 мл. молока
650 гр. муки + 50 гр. на подпыл
1 ч.л. сушеной молотой мяты
1 ч.л. молотого имбиря
1-2 ч.л. молотой корицы
щепотка черного молотого перца
щепотка соли
3 ч.л. какао
100 мл. воды
1-2 капли уксуса
ванилин, гвоздика, кардамон и пр. - .
Исландский десерт "винартерта" или "полосатая леди"
тесто:
мука - 500 гр.
масло сливочное - 220 гр.
сахар - 200 гр.
яйцо - 2 шт.
молоко - 1 ст.л. (20 г),
разрыхлитель - 10 гр.
соль - 0,5 ч.л.
кардамон - 1 ч.л.
ванильный сахар - 0,5 ч.л.
начинка:
чернослив - 700 гр.
вода - 300 мл. ,
сахар - 50 гр.
ванильный сахар - 0,5 ч.л,
кардамон - 0,5 ч.л,
корица - 0,5 ч.л.
сахарная пудра для посыпки
Каталог: Торты
155231100 мин.12114
02 января 2018, 16:19
тесто:
мука - 500 гр.
масло сливочное - 220 гр.
сахар - 200 гр.
яйцо - 2 шт.
молоко - 1 ст.л. (20 г),
разрыхлитель - 10 гр.
соль - 0,5 ч.л.
кардамон - 1 ч.л.
ванильный сахар - 0,5 ч.л.
начинка:
чернослив - 700 гр.
вода - 300 мл. ,
сахар - 50 гр.
ванильный сахар - 0,5 ч.л,
кардамон - 0,5 ч.л,
корица - 0,5 ч.л.
сахарная пудра для посыпки
Торт "винартерта" или "полосатая леди"
тесто
мука пшеничная — 500 г
масло сливочное — 220 г
сахар — 200 г
яйцо куриное — 2 шт
молоко (1 ст.л) — 20 мл.
разрыхлитель теста — 10 г
соль — 0,5 ч.л.
ванильный сахар — 0.5 ч.л.
кардамон — 1 ч.л.
начинка
чернослив — 700 г
вода — 300 мл.
сахар — 50 г
ванильный сахар — 0.5 ч.л.
кардамон — 0.5 ч.л.
корица — 0.5 ч.л.
сахарная пудра (для посыпки)
Каталог: Торты
1421490 мин.18
17 мая 2017, 13:59
тесто
мука пшеничная — 500 г
масло сливочное — 220 г
сахар — 200 г
яйцо куриное — 2 шт
молоко (1 ст.л) — 20 мл.
разрыхлитель теста — 10 г
соль — 0,5 ч.л.
ванильный сахар — 0.5 ч.л.
кардамон — 1 ч.л.
начинка
чернослив — 700 г
вода — 300 мл.
сахар — 50 г
ванильный сахар — 0.5 ч.л.
кардамон — 0.5 ч.л.
корица — 0.5 ч.л.
сахарная пудра (для посыпки)
Плетёнка с маково-вишнёвой начинкой
для теста:
мука 500 гр.
молоко 200 мл.,
йогурт сливочный 2-3 ст.л.
дрожжи свежие 20 гр.
масло сливочное 80 гр.
цедра 1 лимона,
яйцо,
кардамон и шафран ,
ваниль,
соль ,
сахар 80-100 гр.
-
для начинки:
мак молотый 2 ст.
молоко ст.
мёд жидкий 3/4 ст.
цедра 1 лимона.
-
а также:
вишни морож.3 горсти,
мак 2 ч.л.
Каталог: Сладкие пироги
493300 мин.4495
14 марта 2010, 22:06
для теста:
мука 500 гр.
молоко 200 мл.,
йогурт сливочный 2-3 ст.л.
дрожжи свежие 20 гр.
масло сливочное 80 гр.
цедра 1 лимона,
яйцо,
кардамон и шафран ,
ваниль,
соль ,
сахар 80-100 гр.
-
для начинки:
мак молотый 2 ст.
молоко ст.
мёд жидкий 3/4 ст.
цедра 1 лимона.
-
а также:
вишни морож.3 горсти,
мак 2 ч.л.
Иорданский кофе с кардамоном
кофе растворимый — 4 ч.л.
вода — 1 л
кардамон молотый — 5 ч.л.
сахар песок — 2 ч.л.
термос
Каталог: Кофе
203890 мин.2246
27 февраля 2010, 01:54
кофе растворимый — 4 ч.л.
вода — 1 л
кардамон молотый — 5 ч.л.
сахар песок — 2 ч.л.
термос
Пряный черничный напиток
300 гр. черники
1,5 л воды
1 палочка корицы
2 звёздочки бадьяна
3 коробочки кардамона
мёд
Каталог: Безалкогольные напитки
70580 мин.2212
05 августа 2014, 13:57
300 гр. черники
1,5 л воды
1 палочка корицы
2 звёздочки бадьяна
3 коробочки кардамона
мёд
Карамельная панна котта
сахар — 60 г
ванильный сахар — 1 пакет.
кардамон (щепотка)
желатин — 1 ч.л.
сливки (30%)— 250 мл.
Каталог: Муссы
95550 мин.1032
26 февраля 2012, 13:37
сахар — 60 г
ванильный сахар — 1 пакет.
кардамон (щепотка)
желатин — 1 ч.л.
сливки (30%)— 250 мл.
Кофе по-арабски
кофе молотый — 2 ч.л.
сахар демерара — 1 ч.л.
вода — 100 мл.
кардамон — 1-2 щепотки (опционально)
Каталог: Безалкогольные напитки
152037 мин.165
12 июня 2016, 16:51
кофе молотый — 2 ч.л.
сахар демерара — 1 ч.л.
вода — 100 мл.
кардамон — 1-2 щепотки (опционально)
Рецепт вкусный куриных бедрышек
- 1 кг. куриных бедер
- 1\2 ч.л. кардамона
- соль и перец
- 2-3 ст.л. растительного масла.
Каталог: Блюда из птицы
98960 мин.13
09 сентября 2018, 12:51
- 1 кг. куриных бедер
- 1\2 ч.л. кардамона
- соль и перец
- 2-3 ст.л. растительного масла.
Варенье из черешни с кардамоном
колированная черешня 500 гр
сахар 700 гр
1 большой лимон
10 шт. зеленый кардамон
0.5 ст вода
Каталог: Варенье из черешни
99980 мин.2440
02 августа 2009, 01:18
колированная черешня 500 гр
сахар 700 гр
1 большой лимон
10 шт. зеленый кардамон
0.5 ст вода
Миндальное печенье
- 175 гр. миндаля
- 125 гр. сахарной пудры
- 1 ч.л. кардамона
- 1 белок, взбитый в пену
- щепотка соли
Каталог: Печенье
490130 мин.252046
28 января 2010, 02:01
- 175 гр. миндаля
- 125 гр. сахарной пудры
- 1 ч.л. кардамона
- 1 белок, взбитый в пену
- щепотка соли
Кукурузный торт - с шоколадным кремом
яйца-3 пшеничная мука-1 кукурузная мука-2 масла-полтора ст. разрыхлитель-1 пакетик кардамон-ч\\л.
Каталог: Десерты из шоколада
781840 мин.1416
20 марта 2011, 15:29
яйца-3 пшеничная мука-1 кукурузная мука-2 масла-полтора ст. разрыхлитель-1 пакетик кардамон-ч\\л.
Кольцо с творогом
для теста:
180 гр. муки
100 гр. слив.масла
4 яйца
30 мл. коньяка
0,5 ч.л. соли
0,5 ч.л. молотого кардамона
1 гр. ванилина
для начинки:
500 гр. творога 5%
50 мл. сливок 33%
1 ч.л. молотого кардамона
1 гр. ванилина
2 ст.л. сахарной пудры
а также:
90 гр. молочного шоколада
1 ст.л. белого рома
2 ст.л. сливок 33%
немного кокосовой стружки
Каталог: Торты
321620 мин.5297
22 апреля 2010, 04:55
для теста:
180 гр. муки
100 гр. слив.масла
4 яйца
30 мл. коньяка
0,5 ч.л. соли
0,5 ч.л. молотого кардамона
1 гр. ванилина
для начинки:
500 гр. творога 5%
50 мл. сливок 33%
1 ч.л. молотого кардамона
1 гр. ванилина
2 ст.л. сахарной пудры
а также:
90 гр. молочного шоколада
1 ст.л. белого рома
2 ст.л. сливок 33%
немного кокосовой стружки
Кольцо с финиками
тесто:
мука — 450-470 г
кардамон — 0,5 ч.л.
дрожжи сухие — 1 с. л.
сахар мистраль нерафинированный демерара — 100 г
масло сливочное — 60 г
йогурт — 100 г
яйцо — 2 шт.
соль — 1/4 ч.л.
молоко — 125 мл.
уксус 9% — 1 ч.л.
ванильный сахар — 1 ст.л.
...........................
начинка:
финики без косточек — 300 г
масло сливочное — 2 ст.л.
кардамон — 1 ч.л.
корица — 1 ст.л.
Каталог: Сладкие пироги
102160 мин.1717
12 июня 2016, 11:07
тесто:
мука — 450-470 г
кардамон — 0,5 ч.л.
дрожжи сухие — 1 с. л.
сахар мистраль нерафинированный демерара — 100 г
масло сливочное — 60 г
йогурт — 100 г
яйцо — 2 шт.
соль — 1/4 ч.л.
молоко — 125 мл.
уксус 9% — 1 ч.л.
ванильный сахар — 1 ст.л.
...........................
начинка:
финики без косточек — 300 г
масло сливочное — 2 ст.л.
кардамон — 1 ч.л.
корица — 1 ст.л.
Пряный хлебец
1. 170 гр. масла (мягкого)
2. 170 гр. коричневого сахара
3. 3 яйца
4. 300 гр. муки
5. 2 ч.ложки разрыхлителя теста
6. 1/2 ч.л. корицы
7. 1/2 ч.л. молотого имбиря
8. молотый кардамон ( на кончике ножа)
9. 100 гр. кураги ( мелко порезанной)
10.100 гр. изюма ( без косточек)
11.50 гр. миндаля ( порубить вместе с кожурой)
12.200 мл. молока ( 3,5%)
Каталог: Другая выпечка
47750 мин.1737
31 января 2009, 18:07
1. 170 гр. масла (мягкого)
2. 170 гр. коричневого сахара
3. 3 яйца
4. 300 гр. муки
5. 2 ч.ложки разрыхлителя теста
6. 1/2 ч.л. корицы
7. 1/2 ч.л. молотого имбиря
8. молотый кардамон ( на кончике ножа)
9. 100 гр. кураги ( мелко порезанной)
10.100 гр. изюма ( без косточек)
11.50 гр. миндаля ( порубить вместе с кожурой)
12.200 мл. молока ( 3,5%)
Кофе с кардамоном в турке
300 мл. воды
10 г. молотого кофе
4 семечка кардамона (растолочь)
молоко/сливки
сахар (мне нравится без сахара)
Каталог: Безалкогольные напитки
269910 мин.001
06 октября 2018, 09:28
300 мл. воды
10 г. молотого кофе
4 семечка кардамона (растолочь)
молоко/сливки
сахар (мне нравится без сахара)
Яблочный пирог "восточная кантата"
тесто дрожжевое - 500 гр.
яблоко - 4 шт.
сахар - 3-4 ст.л.
корица, кардамон, гвоздика
яйцо - для смазывания верха
Каталог: Сладкие пироги
754830 мин.812
13 апреля 2019, 10:45
тесто дрожжевое - 500 гр.
яблоко - 4 шт.
сахар - 3-4 ст.л.
корица, кардамон, гвоздика
яйцо - для смазывания верха
Рис с испанским шафраном
рис басмати 2 ст
5 ст.л. оливковое масло
4 шт. зеленый кардамон
2 ч.л испанский шафран
3 ст.воды
Каталог: Другие гарниры
82290 мин.1849
30 марта 2009, 14:11
рис басмати 2 ст
5 ст.л. оливковое масло
4 шт. зеленый кардамон
2 ч.л испанский шафран
3 ст.воды
Индийский чудо-чай «масала»
вода - 1 ст. (200 мл. )
молоко 3,2 % жирности и выше - 1/4 ст.
чай чёрный-1 ч.л. (ассам, кимун)
сахар - 2 ч.л. (или )
специи (раздавить в ступке):
зелёный кардамон - 4 шт. или 1/2 ч.л. порошкового (разломить, убрать зёрна)
чёрный кардамон - 1 шт.
гвоздика - 3 шт.
душистый перец - 3 шт. (или 2 жирные щепотки)
мускатный орех тёртый - 1 щепотка
корица молотая - 1/2 или 1 ч.л.
имбирь - 1-2 см тёртого корневища, или 1/4 ч.л. сухого порошка.
или вместо всех специй готовая смесь для масалы (состав: анис,зелёный кардамон,корица. имбирь,чёрный перец,гвоздика, бадьян)- 1/3 ч.л.
взамен обычного молока могут использоваться сливки или сгущенка.
Каталог: Масала чай
25067110 мин.15653
23 декабря 2010, 16:43
вода - 1 ст. (200 мл. )
молоко 3,2 % жирности и выше - 1/4 ст.
чай чёрный-1 ч.л. (ассам, кимун)
сахар - 2 ч.л. (или )
специи (раздавить в ступке):
зелёный кардамон - 4 шт. или 1/2 ч.л. порошкового (разломить, убрать зёрна)
чёрный кардамон - 1 шт.
гвоздика - 3 шт.
душистый перец - 3 шт. (или 2 жирные щепотки)
мускатный орех тёртый - 1 щепотка
корица молотая - 1/2 или 1 ч.л.
имбирь - 1-2 см тёртого корневища, или 1/4 ч.л. сухого порошка.
или вместо всех специй готовая смесь для масалы (состав: анис,зелёный кардамон,корица. имбирь,чёрный перец,гвоздика, бадьян)- 1/3 ч.л.
взамен обычного молока могут использоваться сливки или сгущенка.
Варенье из нектаринов с имбирем и кардамоном
нектарины - 1,5 кг
имбирь - 10 см корня
сахар- 200-300 гр
перец горошком - горсть
кардамон -7-10 коробочек
вода
Каталог: Варенье из нектаринов
622960 мин.861
09 августа 2014, 07:25
нектарины - 1,5 кг
имбирь - 10 см корня
сахар- 200-300 гр
перец горошком - горсть
кардамон -7-10 коробочек
вода
Маринованный сыр с марсалой и мёдом.
сыр "адыгейский" 100 гр.
марсала 70 мл.
мёд 1 ст.л. с горкой.
звездочка бадьяна 2 шт.
кардамон 1 шт.
Каталог: Из сыра и яиц
68975 мин.24057
03 мая 2009, 20:04
сыр "адыгейский" 100 гр.
марсала 70 мл.
мёд 1 ст.л. с горкой.
звездочка бадьяна 2 шт.
кардамон 1 шт.
Каша из пшенной муки
пшенная мука - 30 гр. (2 столовых ложки)
вода - 300 мл.
молоко - 100 мл.
молотый кардамон - 1/2 ч.л.
соль
Каталог: Вторые блюда из круп
300615 мин.110
11 сентября 2019, 09:31
пшенная мука - 30 гр. (2 столовых ложки)
вода - 300 мл.
молоко - 100 мл.
молотый кардамон - 1/2 ч.л.
соль
Рецепты по типам блюд
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Макароны по-флотски лучшие рецептыВсе о гречке. Как правильно варить гречкуКак приготовить идеальные сырники на сковороде: классический рецептМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
