Варенье

Компот

Соленья и маринады

Ароматный уксус

"Погрузитесь в мир вкусов с ароматным рисовым уксусом, чесноком, имбирем, перцем, бадьяном, кардамоном, семенами фенхеля и ягодами можжевельника!"

Продукты

рисовый уксус 3% - 200 мл ,
чеснок - 1 зубчик,
имбирь - 1 см,
перец чёрный - 1 ч.л.
бадьян - 1 звёздочка,
кардамон - 5 шт.
семена фенхеля - 1 ч.л.
ягоды можжевельника - 1 ч.л.

Пошаговый способ приготовления

Имбирь и чеснок очистить, разрезать на 4 части.

Все специи всыпать в ёмкость с плотно закрывающейся крышкой, залить уксусом.

Настаивать не менее 3 дней. Чем дольше стоит, тем душистее.

Хранить можно при комнатной температуре.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

1 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

48 человек оценили

В избранное

23 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 12262

Понравилось: 48

Автор: nikachka

Создан: 21 сентября 2009, 17:12

Каталоги: Закуски Соусы, дипы, маринады

Дополнительная информация

Все специи покупала на рынке у торговца ими. Ягоды можжевельника приобрела в аптеке. Отдельное спаисибо Башури за разъяснение относительно бадьяна и кардамона!!!!

Никогда не встречала рисовый уксус...что это? И куда можно добавлять такой уксус? А можно чем-нибудь заменить рисовый уксус, ну на тот случай если я все же не найду его? Спасибо

nikachka

21 сентября 2009, 17:28

Оль, этим уксусом заправлять салаты овощные. Ну типа с капустой и т.п. Или любые салаты в которых присутствует уксус.

nikachka

21 сентября 2009, 17:30

sanny55 - рисовый уксус обычно добавляют в рис для суши. Можно, наверно, настоять любой привычный для Вас уксус... или винный взять.. или яблочный..

sveti_cc

21 сентября 2009, 17:42

Здорово!!! 5+++

гетьмановна

21 сентября 2009, 17:46

Ну конечно,5!Ароматно!