«тропический коктейль» в кардамоновой глазури (мой скромный сладкий подарок натульке)

Фото к рецепту: «тропический коктейль» в кардамоновой глазури (мой скромный сладкий подарок натульке)
Домашняя30 мин.2Простой
49053450

Ингредиенты

  • ананас свежий – средняя часть
  • клубника свежая – 10-12шт
  • карамбола – 1шт
  • лайм – 1шт
  • сахар коричневый – 50 г
  • масло сливочное – 50 г
  • кардамон (зерна) – 8шт
  • масло для смазывания
  • пергамент

Пошаговый рецепт приготовления

Духовку заранее разогреть в режиме «Плоский гриль» до 300 с.

Противень сбрызнуть водой и выложить пергаментом.

Из лайма выжать сок.

Растопить сливочное масло в СВЧ, зерна кардамона вскрыть острием ножа и выскрести семена. Чуть подавить ручкой ножа. Соединить в небольшом сотейнике сахар, растопленное масло и семена кардамона. На медленном огне, постоянно помешивая, довести смесь до кипения. Прогреть 1 минуту. Снять с огня. Сразу же влить в глазурь сок лайма и хорошенько перемешать.

Ананас почистить и порезать толстыми кольцами (1-1,5 см шириной), затем каждое кольцо разрезать на четвертинки, вырезать сердцевину. Затем порезать порционно на 2-3 части. Клубнику вымыть и хорошо обсушить бумажным полотенцем. Карамболу вымыть, обсушить и порезать на 6 долек.

Жаропрочную сковороду (лучше всего, чугунную) хорошо разогреть, добавить маленький кусочек сливочного масла, распределить равномерно по всему дну. Выложить ананасы. Обжаривать ломтики ананаса с каждой стороны по 1 минуте. Переложить на противень. Карамболу обжарить по 30 секунд с каждой стороны, переложить к ананасам. Клубнику выложить в сковороду и в течение 30 секунд (держа в руках, не ставя на конфорку) потрясти. Также выложить к фруктам. При помощи кулинарной кисти обильно смазать фрукты кордамоновой глазурью. Выставить на самую верхнюю позицию духовки и запечь в течение 3 минут. Сразу же вынуть. Разложить фрукты в порционную посуду. (В принципе, клубнику можно не добавлять, она была нужна исключительно для соуса). Аккуратно ложкой собрать выделившийся от запекания соус (довольно быстро это надо сделать, чтобы он не успел загустеть прямо на противне!) и полить фрукты. Украсить по желанию. Дать чуть остыть. Подавать и есть теплым! Всё.

С ДНЕМ РОЖДЕНИЯ, НАТУЛЬКА!

Пошаговые фото рецепта

«тропический коктейль» в кардамоновой глазури (мой скромный сладкий подарок натульке): фото шаг 1
«тропический коктейль» в кардамоновой глазури (мой скромный сладкий подарок натульке): фото шаг 2
«тропический коктейль» в кардамоновой глазури (мой скромный сладкий подарок натульке): фото шаг 3
«тропический коктейль» в кардамоновой глазури (мой скромный сладкий подарок натульке): фото шаг 4
«тропический коктейль» в кардамоновой глазури (мой скромный сладкий подарок натульке): фото шаг 5
«тропический коктейль» в кардамоновой глазури (мой скромный сладкий подарок натульке): фото шаг 6
«тропический коктейль» в кардамоновой глазури (мой скромный сладкий подарок натульке): фото шаг 7
«тропический коктейль» в кардамоновой глазури (мой скромный сладкий подарок натульке): фото шаг 8
«тропический коктейль» в кардамоновой глазури (мой скромный сладкий подарок натульке): фото шаг 9
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
50  человек оценили
Сохранить рецепт
9 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии

ЯВенера

Дашуль, какой ароматный и вкусный десерт!!! И подарок обалденный!!!:)

lil-8888
20.10.2010 23:04

Чудесный десерт и отличный подарок!

чили
20.10.2010 23:10

Спасибочки :*

lianaaa
20.10.2010 23:19

Даш я хочу твоего коктейльчика именно в таком виде*YAHOO*Вижу и пищу от восторга*YAHOO* Шикарный, просто обалденный подарок*BRAVO*

wereld
20.10.2010 23:22

Дашуль, не скромничай, десерт шикарный!*BRAVO* Хоть он и подарочный для Натульки, но я забрала, Натулька не обидится, а я за её и твоё здоровье полакомлюсь!*DRINK*

пукамун

Дашуль, обалденно! Так красочно и сочно! Я бы не отказалась от такого Коктейльчика! Что сказать МОЛОДЕЦ!!! 555!:)

чили
20.10.2010 23:28

Спасибо, девочки! ;) Он и правда очень симпатичный, а кто кардамон любит, меня точно поймет! :) :**IN LOVE* Будет желание, попробуйте! ;)

Steblik
20.10.2010 23:33

Дашулька, ах!!! Буйство красок, аромат!!! Фото великолепное, давно я тут не была, ни чего и не изменилось - ты мастер!!!!*IN LOVE*

Galina
20.10.2010 23:41

@}--}--555

purplefly

Дашуля, какой приятный десертик!

alyakeyk
21.10.2010 00:13

Как я тебя понимаю,Дашенька-:p:\Отличный подарочек,очень понравится!!!*OK*@}--}--

bu inna
21.10.2010 00:16

Ой, любим мы с детками такие фруктовые салатики *THUMBS UP*@}--}--

Armushik
21.10.2010 00:29

Дашенька,замечательный,вкусный подарок!*BRAVO*@}--}--

айгюшка

555!!!

chaika89
21.10.2010 00:51

Десерт-супер!!!*BRAVO*555!!!

манюша

Чудесный подарок! 5555

strelec148

ого!!!!!! ну скромница ты наша! :p Дашуль, молодчина! 5

chemicolya

Замечательный вкусный подарок! Ярко, легко и сочно!

murrrrrya

Какая прелесть!O<img src=" />55555555*BRAVO*

MissJoker

прекрасный теплый коктейль... Свежий лучше летом, а сейчас, когда уже почти зима: самое то)) Заберу на Новый Год)))

andreytsibulski

Красиво и вкусно,555+!!!@}--}--

laralaram

Шик!@}--}--

mama tasi

Экзотичный, сладкий и.... шикарный подарок, это точно, но уж точно не скромный :) 555

чили
21.10.2010 05:00

спасибо большое... :[:*

chef
21.10.2010 07:23

Дашулька, как мне приятно, ты просто себе представить не можешь! Спасибо за такой роскошный и очень утончённый рецепт!!! Целую в носик. люблю :* *IN LOVE* очень люблю!!! :*

lenochek 0107

Дашуля, как вкусно! Лично я ничего не спросила бы, просто умяла за обе щёчки всё!O<img src=" /> Люблю подобные десерты!@}--}--

Svettt
21.10.2010 15:16

Дашунь, какой изысканный рецепт! Роскошный подарок, от души сделанный! Умничка ты наша!*BRAVO*Какая же ты молодчиночка!!!!

ambrinna
21.10.2010 19:18

Даш!!! ты-чудо!!!*THUMBS UP*

чили
21.10.2010 21:42

:[ ой, ну спасибо... Натуль, мне самое главное, что тебе понравилось!!! :*:*:* Завтра тебя допоздравляю!!! @}--}--*IN LOVE* Спасибо большое, девочки, мне очень-очень приятно! @}--}--

lillit1
22.10.2010 00:58

очень изысканный коктейль для не менее изысканной девушки!O<img src=" /> не отказалась бы от бокальчика такого чуда:[

mellorn
22.10.2010 01:39

Шикарно! 555

шуш
23.10.2010 04:30

Дашуль, хочу к тебе :)!!!!! Бесподобный коктейл!!! Великолепная подача !!!! 5+5+5+5++:*

irina-kolyshkova

*BRAVO*ШИКАРНО!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6214608098422191.050
Инструменты