Варенье из персиков дольками - десерт для настоящих гурманов!

• персики - 1 кг. (чистый вес без косточек)
• сахар - 800 гр.
• коньяк - 100 мл.
• кардамон - 1 гр. (1/4 ч.л. )
• корица - 1 гр. (по желанию)

Ароматное и изысканное лакомство из персиков! Как приятно зимой, открыть баночку такого янтарного варенья и насладиться волшебным вкусом лета.

Персики помыть, очистить от кожи и косточек. Нарезать персики дольками, засыпать сахаром и оставить на 1 час, чтобы они пустили сок.

Поставить на огонь. После того как сахар растает и варенье закипит добавить коньяк, кардамон и по желанию корицу. Варить варенье 20 минут на медленном огне, постоянно помешивая.

Готовое варенье из персиков горячим разлить по стерильным банкам и закатать.

Все нюансы приготовления можно посмотреть на видео.

Приятного аппетита!