Баранина в кефире с мятой барбарисом и ещё многое другое
Приготовьте баранину в кефире с мятой и барбарисом. Используйте смесь приправ и наслаждайтесь уникальным вкусом! Идеально для любителей экзотики.
Продукты
- баранина - у меня шейка, около 1,5 - 2 кг
- кефир - 1 - 1,5 ст.
- мука - 1 - 1,5 ст.л.
- оливковое масло - немного
- барбарис сушёный - горсть
- мята, заготовленная летом - (в принципе можно использовать пучок мяты, пюрировав с небольшим количеством сахара) - несколько ст.л.
- смесь приправ - выбирайте !, а у меня были:
- - смесь разных перцев (1-1,5 ч.л. )
- - одна палочка корицы
- - сухой имбирь (несколько небольших кусочков)
- - зира - щепотка
- - гвоздика - несколько шт.
- - кардамон и кардомон чёрный - пара капсул
- - цедра лайма (сухого) - 1 ст.л.
- - бадьян - 2 звёздочки
- - цвет муската - пара цветков
- - можжевеловые ягоды - пара шт.
- - горчица зёрнами - щепотка
- чили - острота и количество - !
- думаю, что огласила весь список - его можно сократить или продолжить! по желанию!
- соль
Пошаговый способ приготовления
Изгаляюсь я над бараниной, как хочу и. как могу.
Нравится мне она тем, что что ты с ней ни вытворяешь, она всё терпеливо переносит и всегда вкусная и неожиданно новая во вкусовых ньюансах. Что я особенно люблю - новшество.
Хоть и говорят: повторение - мать учения! - но чему нам учиться? мы всё мОгем. могЁм? или умеем?
Одним словом, новый "изыск", пардон, если что не так. Ну если не "изыск" получился, по вашему мнению. но все равно очень даже понравилось - вкусно, ароматно, нежно.
Пошаговые фото
14 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
69 человек оценили
41 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Комментарии
15 февраля 2011, 01:29
15 февраля 2011, 01:30
15 февраля 2011, 01:36
15 февраля 2011, 01:38
15 февраля 2011, 01:40
15 февраля 2011, 01:42
15 февраля 2011, 01:45
15 февраля 2011, 01:55
15 февраля 2011, 01:57
15 февраля 2011, 01:59
15 февраля 2011, 02:05
15 февраля 2011, 02:06
15 февраля 2011, 02:07
15 февраля 2011, 02:25
15 февраля 2011, 02:31
15 февраля 2011, 02:48
15 февраля 2011, 02:49
15 февраля 2011, 02:55
15 февраля 2011, 02:58
15 февраля 2011, 03:10
15 февраля 2011, 03:10
15 февраля 2011, 03:33
15 февраля 2011, 03:37
15 февраля 2011, 04:14
15 февраля 2011, 05:03
15 февраля 2011, 06:46
15 февраля 2011, 06:56
15 февраля 2011, 08:47
15 февраля 2011, 11:34
15 февраля 2011, 11:50
15 февраля 2011, 12:53
15 февраля 2011, 12:57
15 февраля 2011, 13:03
15 февраля 2011, 13:12
15 февраля 2011, 14:11
15 февраля 2011, 17:28
15 февраля 2011, 17:47
15 февраля 2011, 18:23
15 февраля 2011, 23:45
16 февраля 2011, 15:10
16 февраля 2011, 23:07
17 февраля 2011, 00:37
20 февраля 2011, 20:55
15 марта 2011, 12:18
16 марта 2011, 01:46
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти