Мяско мяско колбаска
Насладитесь уникальным вкусом колбаски из постной свинины и фарша, приправленной чесноком, белым перцем, кардамоном и сырокопченым беконом!
Продукты
- свинина постная - 1 кг
- фарш говяжий - 1 кг
- фарш свиной - 0,5 кг
- чеснок - 1 головка
- перец белый молотый - 1 ч.л.
- кардамон - 1/4 ч.л.
- кориандр - 1/2 ч.л.
- бекон сырокопченый нарезка - 400 г
Пошаговый способ приготовления
Свинину мелко порезать.
Растолочь в ступке кардамон и кориандр. Смолоть перец. Смешать все специи с солью.
Мелко порубить ножом чеснок.
Смешать все ингредиенты.
Взять 2 формы из фольги для запекания и замораживания продуктов (ПАКЛАН). "Выстелить" каждую ломтиками бекона, выложить фарш, накрыть краями бекона. Закрыть "крышками" от форм для запекания.
Поставить формочки в емкость с водой (у меня стеклянный противень) и отправить в духовку 180 гр. на 1 час. 20 мин. Слить образовавшуюся при запекании жидкость и поставить под гнет на 12 час.
Пошаговые фото
2 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
35 человек оценили
20 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 12585
Понравилось: 35
Автор: fomion
Создан: 30 сентября 2011, 18:08
Дополнительная информация
Комментарии
30 сентября 2011, 18:33
30 сентября 2011, 18:56
30 сентября 2011, 19:10
30 сентября 2011, 20:00
30 сентября 2011, 20:54
30 сентября 2011, 21:24
30 сентября 2011, 23:11
30 сентября 2011, 23:58
01 октября 2011, 05:44
01 октября 2011, 08:12
01 октября 2011, 09:09
02 октября 2011, 17:17
06 октября 2011, 10:09
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти