Тыквенно яблочный чатни с кусочками винограда

Попробуйте тыквенно-яблочный чатни с виноградом! Нежное сочетание тыквы, яблок, лука и специй: корица, имбирь, кардамон и чили. Вкусно и необычно!

Тыквенно-яблочный чатни с кусочками винограда

Продукты

Пошаговый способ приготовления

Тыкву (подойдёт и замороженная) и яблоки нарезать произвольно, добавить сахар и соль, оставить на ночь, чтобы дали сок.

Добавить нарезанный лук, яблочный сок и сварить на медленном огне до мягкости.

Размолоть массу в блендере, добавить уксус и специи, варить, помешивая, примерно 50 мин.

Добавить нарезанный кусочками виноград без косточек, варить до золотистого цвета массы и приятной густоты.

Для длительного хранения, разложить чатни горячим по банкам и закатать.

Пошаговые фото

6 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

51 человек оценили

В избранное

37 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня:

Время приготовления: 90 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 16374

Понравилось: 51

Создан: 16 октября 2010, 04:19

Дополнительная информация

Чатни - индийская приправа, однородной консистенции, пряная, острая. По сути - это остро-пряное варенье. Подаётся к мясу, птице, иногда, просто с лепёшками. Чили можно добавить по желанию, я не добавляла, мне хватило остроты имбиря.

Комментарии

айгюшка

16 октября 2010, 04:30

Очень любим приправы такого рода! Летом варим из сливы чтоб с кислинкой было! 555!!!

wereld

16 октября 2010, 04:54

Лен, а я добавлю обязательно перчик, у меня в этом году перечный урожай!

naumovec

16 октября 2010, 05:01

Какая прелесть, Леночка!

natapit

16 октября 2010, 05:03

вкусно!Лен.я где-то читала.что для чатни нужна выдержка.а вы сразу ели?

andreytsibulski

16 октября 2010, 05:05

Класс,555!!!

chef

16 октября 2010, 05:40

Лена, какой насыщенный по составу рецепт. Со специями, всё как я люблю. Меня почему то уже даже тыква перестала смущать (жаркое делала на днях и суп). Мерси

двоечка

16 октября 2010, 05:45

ПЯТЬ!

кыш

16 октября 2010, 06:04

natapit | Наташ, его достаточно много получилось для "сразу", я в банки закатала, но немного сразу попробовали. ruletka78 | Не бойся, Натуля, тут тыква вся пропитывается специями и яблочно-виноградным вкусом. Не угадывается практически. wereld |Леночка, я уже и сама пожалела, что не добавила, съедят ложками!! )))

lillit1

16 октября 2010, 06:09

очень ароматный и пикантный соус!

варёна

16 октября 2010, 06:48

Соус замечательный... тыкву очень любим... надо попробовать 5+5+5+

ирусик-88

16 октября 2010, 09:01

Не всегда чатни это однородная консистенция,его и кусочками готовят,в разных провинциях Индии , и твой Лена чатни вкусный 100%!55555++++

svetlana dark

16 октября 2010, 09:42

здорпвски!!!!

alyakeyk

16 октября 2010, 12:05

Вкусный,а какой ароматный!!!Люблю кусочками!

пукамун

16 октября 2010, 12:10

Леночка, очень вкусно! Я очень люблю тыковку!5!

Aaaaa

16 октября 2010, 12:16

Ароматная вкуснятина!

lil-8888

16 октября 2010, 14:06

Все есть, обязательно сделаю. Спасибо за рецепт!555

nira60

16 октября 2010, 14:58

Леночка, очень хорошее сочетание и так аппетитно ты описала процесс, что захотелось ложечку запустить в твою плошку. Фото передает всю нежность приправы.

lenochek 0107

16 октября 2010, 16:04

Ароматно!

lianaaa

16 октября 2010, 17:09

Как же это должно быть вкусно

манюша

16 октября 2010, 17:12

Это очень вкусно! 555

Алёна

16 октября 2010, 17:52

вкусно, 555555555555

murrrrrya

16 октября 2010, 19:15

Тыковку люблю очень 5555555555

kucha

16 октября 2010, 21:44

тарелочка такая классная!)

kucha

16 октября 2010, 21:44

тарелочка такая классная!)

johnny

16 октября 2010, 23:23

Заинтриговала, Лена!

nastya555

17 октября 2010, 13:00

555, очень аппетитно!

кыш

18 октября 2010, 01:10

Спасибо, девочки!

e-cat

18 октября 2010, 02:27

Здорово! 5!

шуш

18 октября 2010, 04:14

Ленусь, обалденно вкусное чатни!!!!! 55555555

vicus

18 октября 2010, 19:13

очень вкусно!

vicus

18 октября 2010, 19:13

очень вкусно!

MissJoker

18 октября 2010, 20:32

замечательно))))

glaros

23 октября 2011, 10:38

Лен, я только сегодня добралась до твоего чатни. Почитала, облизалась и пошла готовить. Спасибо за рецепт!!!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти
5.0 4.98 1.0 416