Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Торт клубничный по рецепту ceklita

Торт "клубничный" с нежным кремом из сливок и коньяка, пропитанный сиропом, с удивительным вкусом кардамона и свежей клубникой. Попробуйте кусочек счастья!

Продукты

200 сливочного масла
250 г сахара
3 яйца
200 г муки
кардамон 7-8 зерен
сода гашеная в лимонном соке
для крема:
300 г сливок 33%
20 мл коньяка
100 мл сиропа для пропитки
150 г сахара
веточка мяты
300 г клубники

Пошаговый способ приготовления

Муку смещать с маслом до состояния крошки,добавить 3 яйца, кардамон толченный в ступке, и соду гашеную, замесить сметаннообразное тесто.

выложить на протвень и выпекать в течении 25-30 минут при температуре 220 градусов.

Для крема сливки соединить с сахаром и взбить, до кремообразного состояния(до взбивания подержать сливки в холодильнике) коньяк. Корж пропитать сироп + коньяк.

Клубнику порезать дольками. У меня форма квадратная и корж я разрезаю пополам.Смазать корж кремом,сверху клубнику дольками,накрыть второй половинкой, сверху смазать кремом, выложить клубнику и веточки мяты!

Сохраняй и поделись с друзьями

43 человек оценили

В избранное

5 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 50 мин.

Порций в рецепте: 8

Сложность рецепта: Простая

Просмотров рецепта: 5369

Понравилось: 43

Автор: ceklita

Создан: 13 июля 2011, 00:49

Каталоги: Десерты

Дополнительная информация

Для крема я использую чаще сахарную пудру, сначала взбиваю сливки и постепенно всыпаю сахар. Кардамон лучше покупать зернами,кожура светло-зеленого цвета,размером с барбарис,внутри черные семена их и нужно растолочь в ступке, а кожуру не нужно,хотя ее я добавляю в сироп для пропитки!Торт пекла неделю назад! а зарегистрировалась сегодня! Увы нет пошаговых фотографий! но попробовав раз, не пожалеете кардамон придает особый аромат и вкус данному тортику!