Бисквитный торт с вишней и клубничным суфле

Ингредиенты

  • желе:
  • 10 гр. желатина
  • 80 гр. сахара
  • 200 мл. воды
  • сок 1/3 лимона
  • сироп:
  • 100 гр. сахара
  • 80 мл. воды
  • 30 мл. ликера
  • дополнительно:
  • 400 гр. вишни
  • 100 мл. сливок 33%

Пошаговый рецепт приготовления

Приготовить тесто: сахар с яйцами взбить в пышную пену, добавить просеянную муку, крахмал, ванилин, перемешать. Тесто вылить в подготовленную форму для выпечки и выпекать при температуре 190-200 градусов 40-45 минут. Остудить и горизонтально разрезать на 2 части.

Сварить сироп: сахар залить водой и кипятить 5-10 минут, охладить и добавить ликер.

Приготовить суфле: сливки взбить в пышную пену, добавить клубничный йогурт, сахарную пудру и лимонный сок. Желатин залить водой, дать набухнуть и поставить на водяную баню. Нагревать до полного растворения желатина, процедить и теплым влить в массу со взбитыми сливками.

Один бисквитный корж положить на дно разъемной формы для выпечки, пропитать сиропом. Выложить на корж суфле, накрыть вторым коржом, также пропитать сиропом и поставить в холодильник до полного застывания суфле.

Вишню откинуть на дуршлаг, чтобы стек лишний сок. Приготовить желе: желатин замочить в воде, оставить до набухания, затем нагревать на водяной бане до полного растворения желатина. Добавить сахар, стекший сок вишни и сок лимона.

Вынуть торт из холодильника, разложить сверху вишню и залить желе. Снова поставить в холодильник до полного застывания желе.

Готовый торт вынуть из формы и украсить взбитыми сливками.

Пошаговые фото рецепта

Бисквитный торт с вишней и клубничным суфле: фото шаг 1Бисквитный торт с вишней и клубничным суфле: фото шаг 2Бисквитный торт с вишней и клубничным суфле: фото шаг 3

Дополнительная информация

Торт очень нежный, с кислинкой, для любителей вишни. Прекрасно впишется в Ваш праздничный стол! :)

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

andreytsibulski
19.03.2012 11:17
Ответить
Класс!*OK*
светлана65
19.03.2012 12:21
Ответить
Вкусняшка!*THUMBS UP*@}--}--
сухарик!
19.03.2012 12:56
Ответить
Вкусненько! И красивенько!)
krolya
19.03.2012 13:26
Ответить
*THUMBS UP**OK**THUMBS UP*
Juju
19.03.2012 13:59
Ответить
*THUMBS UP*@}--}--
nira60
19.03.2012 14:55
Ответить
Красавец!Хороший торт!
anna1990
19.03.2012 15:40
Ответить
И красиво и вкусно, что же мне делать, ведь при словах сливки и вишня у меня реакция как у собаки Павлова *ROFL**THUMBS UP*
lil-8888
19.03.2012 15:50
Ответить
Красивый и вкусный торт!@}--}--
natali.09
19.03.2012 16:03
Ответить
Да, торт вкусный получился! *THUMBS UP**THUMBS UP*
татьяна
19.03.2012 17:24
Ответить
Что еще надо для хорошего времяпрепровождения!!!!!!!
gavr
19.03.2012 17:25
Ответить
*THUMBS UP**THUMBS UP**THUMBS UP*@}--}--@}--}--@}--}--
Olga
19.03.2012 17:49
Ответить
@}--}--@}--}--@}--}--
mama tasi
19.03.2012 19:40
Ответить
*THUMBS UP* Праздник удался!
sweta1
19.03.2012 21:39
Ответить
Хорош!:)*THUMBS UP*
lianaaa
19.03.2012 21:55
Ответить
Вкусно вам было*THUMBS UP*
fanny
19.03.2012 22:09
Ответить
Хорош!:)
Ольга♥Ч
19.03.2012 22:15
Ответить
Всем большое спасибо за комментарии! Очень приятно :)@}--}--
lepardik
20.03.2012 00:54
Ответить
Аппетитный тортик! :pO<img loading=" />
манюша
20.03.2012 08:33
Ответить
Классный тортик!
Ирина 211978
20.03.2012 12:13
Ответить
Красавец! @}--}--
mellorn
20.03.2012 21:08
Ответить
Красивый торт!
chef
20.03.2012 22:32
Ответить
Вкусный состав и красивое оформление @}--}--
chef
20.03.2012 22:33
Ответить
Размер формы укажите...
Ольга♥Ч
21.03.2012 09:41
Ответить
Размер формы 18 см. Спасибо всем за приятные слова! :)
MissJoker
21.03.2012 22:09
Ответить
красиво))):)
Ольга♥Ч
22.03.2012 14:54
Ответить
Спасибо большое! :)

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6380122536899761.059
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели