Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Лимонные пряники по рецепту katerinak

Лимонные пряники с медом, специями и глазурью из муки, сахара и яиц. Попробуйте этот ароматный десерт с корицей и ванилином на любой праздник!

Продукты

3 ст. муки
3/4 ст. сахара
1/4 ст. меда
100 г масла или маргарина
2 яйца
1 пакетик разрыхлителя
пряности: корица, ванилин. кориандр, мускатный орех, гвоздика, кардамон - по желанию
1/4 ст. воды
1,5 средних лимона
пакетик глазури.

Пошаговый способ приготовления

В воду добавить мед и сахар. Поставить на огонь и разогреть до 70 градусов. Затем в разогретый сироп добавить стакан муки и быстро размешать.

Немного остудить и ввести размягченное масло, 1 яйцо, ванилин,разрыхлитель, корицу, оставшуюся муку - замесить тесто до однородной консистенции, так, чтобы не прилипало к рукам.

Лимон натереть на терке или перемолоть в блендере вместе с кожурой, предварительно извлечь семечки.

Тесто раскатать в пласт толщиной около 4 мм и разрезать круглой формой. В половину кружочков положить перемолотый лимон, добавить в каждую порцию щепотку сахара.

Оставшимися незаполненными кружочками накрыть начинку и скрепить края. Выложить пряники на противень, накрытый бумагой для выпекания. Смазать яйцом. Выпекать около 15 минут при температуре 200 градусов.

Готовые пряники смазать глазурью.

Пошаговые фото

6 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

34 человек оценили

В избранное

39 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 40

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 15498

Понравилось: 34

Автор: katerinak

Создан: 28 марта 2010, 04:38

Каталоги: Десерты Пряники Пряники с глазурью

Дополнительная информация

Пряники, несмотря на мед и сахар, не слишком сладкие, поэтому я использовала для покрытия сладкую глазурь. Для ускорения процесса я использовала готовую смесь.