Пряное рагу из кабачка с говядиной

Фото к рецепту: Пряное рагу из кабачка с говядиной
Домашняя40 мин.8Простой
402083461

Ингредиенты

  • кабачок 3 шт.
  • лук 4-5 шт.
  • морковь 3 шт.
  • сельдерей (стебель) 3 шт.
  • говядина 300 г
  • сок овощной или томатный 500 мл.
  • зелень укропа и петрушки
  • корица 1/3 ч.л.
  • кардамон 1/4 ч.л.
  • перец
  • соль
  • растительное масло для жарки

Пошаговый рецепт приготовления

Мясо нарезать мелкими кубиками, лук, кабачки, морковь и сельдерей нарезать, примерно, одинаковыми кусочками, соразмерно мясу.

На растительном масле обжариваем слегка лук, добавляем к нему мясо, обжариваем вместе.

Затем выкладываем к мясу морковь, кабачки и сельдерей, накрываем крышкой и тушим примерно 15 мин.

Когда овощи осядут, солим, перчим, добавляем специи, потом заливаем всё соком. Я использовала овощной сок из пакета. Он очень солёный и ни на что больше не годился. Можно взять вместо него просто томатный сок.

Накрываем рагу крышкой и тушим на среднем огне до загустения соуса.

Добавляем нарезанную свежую зелень и выключаем.

Подавать с отварными макаронами, рисом или картофелем.

Пошаговые фото рецепта

Пряное рагу из кабачка с говядиной: фото шаг 1
Пряное рагу из кабачка с говядиной: фото шаг 2
Пряное рагу из кабачка с говядиной: фото шаг 3
Пряное рагу из кабачка с говядиной: фото шаг 4
Пряное рагу из кабачка с говядиной: фото шаг 5
Пряное рагу из кабачка с говядиной: фото шаг 6
Пряное рагу из кабачка с говядиной: фото шаг 7

Дополнительная информация

Ещё один рецепт утилизации кабачков. Кабачки у меня были молоденькие, я их не чистила. Рагу получилось ароматное, пряное, густое. Можно было и без гарнира есть, с хлебом.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
61  человек оценили
Сохранить рецепт
97 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии

Nathalya
13.08.2010 03:30

Очень люблю рагу во всех вариантах!

sss5
13.08.2010 03:35

Вкусное рагу 5555

naumovec
13.08.2010 03:44

Вкусная утилизация!

ambrinna
13.08.2010 03:45

*THUMBS UP**THUMBS UP**THUMBS UP*

fanny
13.08.2010 03:47

Как ароматно!

неля0503

Мне без гарнира,пож.:)5!

Mil@_Mil@

Нежное мяско получилось, люблю много овощей! *THUMBS UP*

тётя маша

Я всегда всеми руками за мясо с овощами! А тут ещё такие ароматные специи!*OK*

nsv03
13.08.2010 03:58

*THUMBS UP*

chef
13.08.2010 04:01

Леночка, представила какое вкусное и ароматное рагу. Готовлю нечто отдалённо похожее с томатами в кубиках (в коробочке, в сб/с). Сельдерей не пробовала добавлять... @}--}-- А что там за летающие клубнички на главной? :)

sweta1
13.08.2010 04:06

очень понравилось рагу,я бы его с лавашом....5!вкусно!:)

кыш
13.08.2010 04:26

Спасибо за комментарии!@}--}-- Я люблю побольше овощей, а мяса немного, чтобы мужчины не страдали. ;) Наташ, клубнички " летают" на скатерти. :))))

chef
13.08.2010 04:39

А я думала ты жонглировала за кадром :*

gloria2
13.08.2010 04:51

блюдо в моем вкусе 555

mama tasi

Ещё один рецепт в мою копилочку :) а Вам, Леночка 5+ и слова благодарности от моей подруги.. я ей переслала рецепт кабачков с фасолью - теперь они его каждый день "трескают" и пока не надоело!

чили
13.08.2010 05:10

Лена, и Вам привет! @}--}-- Я бы с удовольствием в холодном виде, за себя и за всех парней вокруг! :)*THUMBS UP* Такое ароматное рагу!

кыш
13.08.2010 05:20

Спасибо, девушки!:* Наташа, мне так приятно, что друзьям понравился мой рецепт!:) На здоровье им!

andreytsibulski

Аппетитно,555!!!

suny-girl

очень вкусно и аппетитно@}--}--

шуш
13.08.2010 08:12

Ленусь, сплошная ароматная вкуснятина!!!!Оооочень красиво! 55555555@}--}--

tatjana70

бесподобно. но и для меня любимой я не знаю как другии а я мясоедка и мяско кладу побольше. но в отличии от домочадцев люблю говядинку или свининку. но компромис находим. разное время готовки.но вкусу или предпочтениям неизменяим..да тяжело в семье но мы приспосаблеваемся.спасибо за вкусный рецепт.

ната777

Очень вкусно. Спасибо.5.

johnny
13.08.2010 14:06

Замечательное рагу!

lenochek 0107

Вкусно, ароматно, замечательно!*BRAVO*

wereld
13.08.2010 15:41

аппетитное рагу!*THUMBS UP*

alfred
13.08.2010 16:28

5!*THUMBS UP*

lola45
13.08.2010 17:20

Вкусно!!!

манюша

Лена, очень вкусное, летнее блюдо!

рыжий_ангел

очень ароматно!*THUMBS UP*

vicus
13.08.2010 18:22

Очень люблю такого типа рагу!!!!

Inna_2107

Вкусное рагу!

mellorn
15.08.2010 22:41

Вкусное и ароматное рагу! 555

alex2008
27.08.2010 15:50

Отличное рагу! Автору 5555!!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6413458957167361.061
Инструменты