Вход | Регистрация
Бульон рыбный
Лучшие рецепты
Рецептов с ингредиентом бульон рыбный: 233
Заливное из креветок
креветки варёно-мороженные - 200 гр.
перец (мясистый) - 1 шт.
рыбный бульон - 400 мл. ,
желатин - 1 ст.л. с горкой,
зелень,
смесь пряностей для креветок - 1 пакетик
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
97540 мин.3051
09 августа 2009, 15:11
креветки варёно-мороженные - 200 гр.
перец (мясистый) - 1 шт.
рыбный бульон - 400 мл. ,
желатин - 1 ст.л. с горкой,
зелень,
смесь пряностей для креветок - 1 пакетик
Рыба с красным карри и рисом
филе wahoo 2 кг. (отлично будет с морским окунем)
красная карри паста 3 ст.л.
растительное масло 3 ст.л.
лук репчатый 1 головка (400 гр. )
чеснок 4 зубка
пальмовый сахар 1 ст.л.
помидоры 3 шт. (700 гр. )
кокосовое молоко 400 мл.
рыбный бульон 200 мл.
рыбный соус 3 ст.л.
сок лайма 3 ст.л.
кинза зелёная 1/2 пучка
для бульона: голова рыбы 2 кг., лавровый лист 4 шт. чёрный перец горошек 1 ст.л. соль
рис на ваше усмотрение
Каталог: Блюда из рыбы
1376760 мин.81525
29 июля 2012, 08:50
филе wahoo 2 кг. (отлично будет с морским окунем)
красная карри паста 3 ст.л.
растительное масло 3 ст.л.
лук репчатый 1 головка (400 гр. )
чеснок 4 зубка
пальмовый сахар 1 ст.л.
помидоры 3 шт. (700 гр. )
кокосовое молоко 400 мл.
рыбный бульон 200 мл.
рыбный соус 3 ст.л.
сок лайма 3 ст.л.
кинза зелёная 1/2 пучка
для бульона: голова рыбы 2 кг., лавровый лист 4 шт. чёрный перец горошек 1 ст.л. соль
рис на ваше усмотрение
Соус «белое вино» к паровой рыбе
2 ст. рыбного бульона,
1 сырой желток,
1 ст.л. муки,
2 ст.л. сливочного масла,
1—2 ст.л. сухого белого виноградного вина,
1 петрушка и 1 луковица.
Каталог: Соусы, дипы, маринады
680525 мин.31025
25 ноября 2007, 23:20
2 ст. рыбного бульона,
1 сырой желток,
1 ст.л. муки,
2 ст.л. сливочного масла,
1—2 ст.л. сухого белого виноградного вина,
1 петрушка и 1 луковица.
Ризотто с морепродуктами
рис круглозерный — 250 гр
бульон рыбный — 800 мл.
лук репчатый — 1 шт.
чеснок — 2-3 зубчика
морепродукты — 400 гр
сыр пармезан — 150 гр
вино белое сухое — 250 мл.
Каталог: Ризотто
1654425 мин.600
10 февраля 2016, 12:30
рис круглозерный — 250 гр
бульон рыбный — 800 мл.
лук репчатый — 1 шт.
чеснок — 2-3 зубчика
морепродукты — 400 гр
сыр пармезан — 150 гр
вино белое сухое — 250 мл.
Морские ракушки
свеже-замароженых морских ракушек ( мидии )
200 мл.крепкого рыбного бульона
100 мл.белого сухого вина
50 мл.воды
перец горошком,лавровый лист,пучок петрушки,молотой паприки,соль,чеснок и оливковое масло
Каталог: Другие горячие закуски
650420 мин.2552
21 июля 2008, 21:00
свеже-замароженых морских ракушек ( мидии )
200 мл.крепкого рыбного бульона
100 мл.белого сухого вина
50 мл.воды
перец горошком,лавровый лист,пучок петрушки,молотой паприки,соль,чеснок и оливковое масло
Окунь на гриле с соусом и овощами
морской окунь - 2 шт.
смесь овощей - 300 г
сливочное масло - 1 ст.л.
мука - 1 ст.л.
бульон рыбный - 150 мл.
лимонный сок - 3 ст.л.
сливки 10% - 50 мл
соль
перец
Каталог: Окунь
990950 мин.201
30 октября 2016, 00:43
морской окунь - 2 шт.
смесь овощей - 300 г
сливочное масло - 1 ст.л.
мука - 1 ст.л.
бульон рыбный - 150 мл.
лимонный сок - 3 ст.л.
сливки 10% - 50 мл
соль
перец
Заливное "яйца фаберже" с креветками.
пустая яичная скорлупа от 8 яиц
желатин (быстрорастворимый) - 1 ст.ложка
овощной или рыбный бульон - 1 ст.
перепелиные яйца - 6-8 шт. (можно обычные)
креветки (варено-мороженные) - 100-150 г.
кукуруза консервированная - 4-5 ст.ложек
зелень пертушки и укропа.
для овощного бульона
луковица, морковь, соль, душистый перец-горошек.
Каталог: Заливное
2671140 мин.83787
17 апреля 2009, 01:39
пустая яичная скорлупа от 8 яиц
желатин (быстрорастворимый) - 1 ст.ложка
овощной или рыбный бульон - 1 ст.
перепелиные яйца - 6-8 шт. (можно обычные)
креветки (варено-мороженные) - 100-150 г.
кукуруза консервированная - 4-5 ст.ложек
зелень пертушки и укропа.
для овощного бульона
луковица, морковь, соль, душистый перец-горошек.
Рыбный суп с лапшой
паста 250 г "udon"
рыбный бульон 1.5 литра (для бульона: голова, кости, плавники)
филе рыбы 400 г
лук порей 2 шт.
грибы 300 г "enoki"
соевый соус 100 мл "kikkoman"
мирин 2 ст.л. "kikkoman"
лук зелёный 6 - 8 шт.
чили перец 1/2 ч.л. "nanami togarashi"
Каталог: Рыбный суп
1941340 мин.42527
19 мая 2013, 08:22
паста 250 г "udon"
рыбный бульон 1.5 литра (для бульона: голова, кости, плавники)
филе рыбы 400 г
лук порей 2 шт.
грибы 300 г "enoki"
соевый соус 100 мл "kikkoman"
мирин 2 ст.л. "kikkoman"
лук зелёный 6 - 8 шт.
чили перец 1/2 ч.л. "nanami togarashi"
Щука, фаршированная в честь высоких гостей с сливочным соусом.
1 щука (2-3 кг) ( у меня две маленькие)
5 яичных белков
200 гр. белого хлеба
70 мл. молока
3 ст.л. жирных сливок
70 г. рубленных фисташек (у меня миндаль)
2 ст.л. петрушки
1 ст.л. тимьяна
2 зуб. чеснока
5 гр. мускатного ореха
15 гр. соли
1 л. рыбного бульона
1 пучок сельдерея
2 лавровых листа
3 шт. черного перца горошком
______________________
соус:
1 желток
30 гр. сливочного масла + еще 10 гр.
50 мл. рыбного бульона
10 мл. белого вина
5 гр. лимонного сока
соль
молотый белый перец
Каталог: Блюда из рыбы
3260460 мин.04548
30 июля 2012, 23:06
1 щука (2-3 кг) ( у меня две маленькие)
5 яичных белков
200 гр. белого хлеба
70 мл. молока
3 ст.л. жирных сливок
70 г. рубленных фисташек (у меня миндаль)
2 ст.л. петрушки
1 ст.л. тимьяна
2 зуб. чеснока
5 гр. мускатного ореха
15 гр. соли
1 л. рыбного бульона
1 пучок сельдерея
2 лавровых листа
3 шт. черного перца горошком
______________________
соус:
1 желток
30 гр. сливочного масла + еще 10 гр.
50 мл. рыбного бульона
10 мл. белого вина
5 гр. лимонного сока
соль
молотый белый перец
Заливное из селёдочки
2 средние солёные селёдочки
1 л рыбного бульона
4 ст.л. уксуса столового (уксуса можно добавить и побольше)
1 ч.л. сахара
4 ст.л. желатина
1 баночка консервированного горошка вместе с морковью
Каталог: Другие холодные закуски
53740 мин.3760
09 декабря 2008, 01:51
2 средние солёные селёдочки
1 л рыбного бульона
4 ст.л. уксуса столового (уксуса можно добавить и побольше)
1 ч.л. сахара
4 ст.л. желатина
1 баночка консервированного горошка вместе с морковью
Тилапия в цитрусовом соусе
2 филе тилапии
соль, смесь перцев
2 ст.л. растительного масла
2 ст.л. белого сухого вина
2 ст.л. рыбного бульона
сок 0,5 лимона
цедра 1 лимона
0,5 апельсина
зелень для подачи
Каталог: Блюда из рыбы
74900 мин.88
03 ноября 2014, 15:19
2 филе тилапии
соль, смесь перцев
2 ст.л. растительного масла
2 ст.л. белого сухого вина
2 ст.л. рыбного бульона
сок 0,5 лимона
цедра 1 лимона
0,5 апельсина
зелень для подачи
Фрикадельки из щуки с раками
щука - 150 гр.
раки
лук порей
морковь
фенхель
стручки гороха
укроп
яйцо - 1 шт.
сливки - 2 д.л.
масло - 80 гр.
помидор - 2 шт.
лимон
белое вино - 2 д.л.
рыбный бульон
Каталог: Блюда из щуки
608990 мин.42031
07 мая 2009, 02:02
щука - 150 гр.
раки
лук порей
морковь
фенхель
стручки гороха
укроп
яйцо - 1 шт.
сливки - 2 д.л.
масло - 80 гр.
помидор - 2 шт.
лимон
белое вино - 2 д.л.
рыбный бульон
Заливное "замуровали рыбку"
филе белой рыбки пангасиус - 150 гр.
хлеб чёрствый - 20-30 гр.
молоко - 30 мл.
бульон рыбный - 150 мл.
яйцо варёное - 1 шт.
желатин - 6 гр.
зелень петрушки - несколько веточек
соль
перец
Каталог: Заливное из рыбы
78660 мин.24129
19 февраля 2014, 14:38
филе белой рыбки пангасиус - 150 гр.
хлеб чёрствый - 20-30 гр.
молоко - 30 мл.
бульон рыбный - 150 мл.
яйцо варёное - 1 шт.
желатин - 6 гр.
зелень петрушки - несколько веточек
соль
перец
Ризотто с морепродуктами
черешковый сельдерей - 2 стебля
репчатый лук - 1 шт.
помидор - 1 большой или полтора маленького
белое вино - 100 гр.
рис "арборио" - 200 гр.
рыбный бульон или вода - 650 гр.
мидии - 150 гр.
очищенные криветки - 150 гр.
оливковое масло - 5 ст.л.
масло сливочное - примерно 40 гр.
сыр - для посыпки
петрушка
соль
Каталог: Ризотто с морепродуктами
78810 мин.459
28 мая 2012, 23:57
черешковый сельдерей - 2 стебля
репчатый лук - 1 шт.
помидор - 1 большой или полтора маленького
белое вино - 100 гр.
рис "арборио" - 200 гр.
рыбный бульон или вода - 650 гр.
мидии - 150 гр.
очищенные криветки - 150 гр.
оливковое масло - 5 ст.л.
масло сливочное - примерно 40 гр.
сыр - для посыпки
петрушка
соль
Томатный суп с треской
700 гр. филе трески,
400 гр. консервированных томатов в с\с,
250 мл. рыбного бульона,
1 средняя луковица,
1 зубок чеснока,
1 ст л растительного масла, соль
перец ,
несколько листиков петрушки
Каталог: Супы из рыбы и морепродуктов
51070 мин.1224
12 июля 2009, 00:56
700 гр. филе трески,
400 гр. консервированных томатов в с\с,
250 мл. рыбного бульона,
1 средняя луковица,
1 зубок чеснока,
1 ст л растительного масла, соль
перец ,
несколько листиков петрушки
Мисо суп - японская кухня 
водоросли сушеные вакаме - 2 ч.л.
сухой порошкообразный рыбный бульон хондаши - 1 ч.л.
стружка тунца бонито - 2 горсти
вода - 1 л.
грибы - 100 гр.
мисо паста - 1 ст.л.
сыр тофу - 100 гр.
Каталог: Овощные и грибные супы
787510 мин.310
05 июня 2021, 13:02
водоросли сушеные вакаме - 2 ч.л.
сухой порошкообразный рыбный бульон хондаши - 1 ч.л.
стружка тунца бонито - 2 горсти
вода - 1 л.
грибы - 100 гр.
мисо паста - 1 ст.л.
сыр тофу - 100 гр.
Фаршированная щука
щука - 2,5 кг.
черствый белый хлеб - 100 гр.
морковка - 1 шт.
лук средний - 2 шт.
яйцо - 1 шт.
сливочное масло - 30 гр.
приправа для рыбы
шафран или куркума
соль
перец
рыбный бульон
Каталог: Рыба фаршированная
6285120 мин.2650
05 января 2009, 19:26
щука - 2,5 кг.
черствый белый хлеб - 100 гр.
морковка - 1 шт.
лук средний - 2 шт.
яйцо - 1 шт.
сливочное масло - 30 гр.
приправа для рыбы
шафран или куркума
соль
перец
рыбный бульон
Одна рыбка, два блюда
филе любой белой рыбы
1 крупная морковь
1 луковица
сыр 200 гр
1 яйцо
200 мл. молока
порошок рыбного или овощного бульона
слоеное тесто
несколько креветок
кунжут для посыпки
желток для смазки
Каталог: Блюда из рыбы
53540 мин.3058
09 апреля 2010, 05:17
филе любой белой рыбы
1 крупная морковь
1 луковица
сыр 200 гр
1 яйцо
200 мл. молока
порошок рыбного или овощного бульона
слоеное тесто
несколько креветок
кунжут для посыпки
желток для смазки
Рыбный бутербродный торт.
хлеб нарезка 20 кусочков
рыба соленая красная филе 300 гр.
икра красная 150 гр.
укроп 2 пучка
крем сыр бонжур 2 баночки
рыбный бульон 1 ст.
2 маринованных огурчика
майонез 250 гр.
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
132841 мин.10826
22 мая 2010, 16:54
хлеб нарезка 20 кусочков
рыба соленая красная филе 300 гр.
икра красная 150 гр.
укроп 2 пучка
крем сыр бонжур 2 баночки
рыбный бульон 1 ст.
2 маринованных огурчика
майонез 250 гр.
Ризотто с цуккини и кальмарами
200 гр. риса для ризотто (арборио,италика)
500 гр. очищенных кальмаров
1 луковичка
2 молодых цуккини
2-3 ст. рыбного бульона или кипятка
100 мл. белого сухого вина
оливковое масло
соль-перец
Каталог: Ризотто с кальмарами
117010 мин.2545
12 июня 2008, 17:40
200 гр. риса для ризотто (арборио,италика)
500 гр. очищенных кальмаров
1 луковичка
2 молодых цуккини
2-3 ст. рыбного бульона или кипятка
100 мл. белого сухого вина
оливковое масло
соль-перец
Лосось в кисло-сладком соусе
1-феле лосося
сок с 1-го апельсина
30 гр. -сливоч.масла
20 гр. -пластинок обжаренного миндаля
20 гр. - обжаренного бекона
0,5 ст.-рыбного бульона / воды /
1 ст.ложка / без горки /-муки
соль
перец,
Каталог: Другие основные блюда
91280 мин.2936
16 декабря 2007, 19:54
1-феле лосося
сок с 1-го апельсина
30 гр. -сливоч.масла
20 гр. -пластинок обжаренного миндаля
20 гр. - обжаренного бекона
0,5 ст.-рыбного бульона / воды /
1 ст.ложка / без горки /-муки
соль
перец,
Рыба по-польски
филе белой рыбы (судак, кефаль и пр) - 400 г
яйца - 2 шт
рыбный или куриный бульон - 1/2 ст
соль
две веточки укропа
немножко лимонного сока
холодное сливочное масло - 4 большие ст.л.
Каталог: Другие основные блюда
260580 мин.1852
13 ноября 2007, 21:37
филе белой рыбы (судак, кефаль и пр) - 400 г
яйца - 2 шт
рыбный или куриный бульон - 1/2 ст
соль
две веточки укропа
немножко лимонного сока
холодное сливочное масло - 4 большие ст.л.
арош де маришку - португальская паэлья
морепродукты и рыба – 250 гр.
рис – 1 ст.
оливковое масло - 2 ст.л.
чеснок – 2 зубчика
лук репчатый – 1/2 шт.
томаты — 2 шт.
рыбный бульон (вода) – 1/2 л
соль, молотый перец —
Каталог: Плов
2678340 мин.2813
15 июня 2015, 22:46
морепродукты и рыба – 250 гр.
рис – 1 ст.
оливковое масло - 2 ст.л.
чеснок – 2 зубчика
лук репчатый – 1/2 шт.
томаты — 2 шт.
рыбный бульон (вода) – 1/2 л
соль, молотый перец —
Почти что роллы.
рис -1 ст.
мука-2 ст л
бульон рыбный-2 -3ст л
масло оливковое-для обжарки
соевый соус-
слабосолёная форель-6 тонких кусочков
соль морская-
пищевая плёнка(20х20)-для формирования шариков из риса
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
495040 мин.263
04 декабря 2014, 19:37
рис -1 ст.
мука-2 ст л
бульон рыбный-2 -3ст л
масло оливковое-для обжарки
соевый соус-
слабосолёная форель-6 тонких кусочков
соль морская-
пищевая плёнка(20х20)-для формирования шариков из риса
Японский омлет
5 яиц
бульон даси 2 ст.л. (рыбный или другой нежирный)
сёю (соевый соус) слабой насыщенности («усукучи») 1 ст.л.
сахар 1-3 ст.л.
соль
растительное масло
_______
японский имбирь
ростки красной капусты (пророщенные семена, зерна)
Каталог: Японский омлет
3139115 мин.4673
08 сентября 2009, 15:46
5 яиц
бульон даси 2 ст.л. (рыбный или другой нежирный)
сёю (соевый соус) слабой насыщенности («усукучи») 1 ст.л.
сахар 1-3 ст.л.
соль
растительное масло
_______
японский имбирь
ростки красной капусты (пророщенные семена, зерна)
Ризотто с морепродуктами
морепродукты-200 г
рис-70 г
рыбный бульон-200 мл.
чеснок-1 зубчик
лук репчатый-1 шт
зелень петрушки
белое вино- 70 мл.
оливковое масло-3 ст.л.
соль, черный молотый перец, кайенский перец.
Каталог: Ризотто
710320 мин.264
13 июня 2015, 23:28
морепродукты-200 г
рис-70 г
рыбный бульон-200 мл.
чеснок-1 зубчик
лук репчатый-1 шт
зелень петрушки
белое вино- 70 мл.
оливковое масло-3 ст.л.
соль, черный молотый перец, кайенский перец.
Баклажаны тушеные с кунжутом и маслом ideal в японском стиле.
300 гр. баклажанов,
3 ст.л. оливкового масла ideal pure,
1 ст.л. водки,
1 ст.л. соевого соуса,
100 гр. рыбного бульона,
1/2 ч.л. сахара,
2 ч.л. кунжутных зерен,
зеленый лук, соль и перец .
Каталог: Другие основные блюда
83550 мин.1214
22 мая 2015, 00:21
300 гр. баклажанов,
3 ст.л. оливкового масла ideal pure,
1 ст.л. водки,
1 ст.л. соевого соуса,
100 гр. рыбного бульона,
1/2 ч.л. сахара,
2 ч.л. кунжутных зерен,
зеленый лук, соль и перец .
Овощной суп с креветками
500 г неочищенных креветок
200 г белокачанной капусты
4 картофелины
1 морковь
1 корень петрушки
1 луковица
1/2 ст. консервированного горошка
100 г стручковой фасоли
2 помидора
1,5 л рыбного бульона
соль
Каталог: Другие и нестандартные супы
165880 мин.015
15 сентября 2007, 19:45
500 г неочищенных креветок
200 г белокачанной капусты
4 картофелины
1 морковь
1 корень петрушки
1 луковица
1/2 ст. консервированного горошка
100 г стручковой фасоли
2 помидора
1,5 л рыбного бульона
соль
Скумбрия, тушённая в томатно-грибном соусе
1 кг. скумбрии
300 г шампиньонов
200 г солёных огурцов
50-100 г масла
сметана
1 ч.л. муки
соль
перец
3-4 ст.л. томат-пюре
1 ст. белого вина
1 ст. рыбного бульона
Каталог: Скумбрия
69670 мин.2644
25 марта 2010, 16:48
1 кг. скумбрии
300 г шампиньонов
200 г солёных огурцов
50-100 г масла
сметана
1 ч.л. муки
соль
перец
3-4 ст.л. томат-пюре
1 ст. белого вина
1 ст. рыбного бульона
Суп "дары нептуна "с клецками в горшочке
1 морковь
1 лук-порей (белая часть)
2 стебля сельдерея
1 большая картофелина
лосось свежий или мороженный
морепродукты
сливки 250 гр
кубик рыбного бульона
для клецек:
2 ст.л. муки
1 яйцо
соль
перец
Каталог: Супы из рыбы и морепродуктов
45610 мин.732
03 ноября 2008, 23:22
1 морковь
1 лук-порей (белая часть)
2 стебля сельдерея
1 большая картофелина
лосось свежий или мороженный
морепродукты
сливки 250 гр
кубик рыбного бульона
для клецек:
2 ст.л. муки
1 яйцо
соль
перец
Рецепты по типам блюд
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Макароны по-флотски лучшие рецептыВсе о гречке. Как правильно варить гречкуКак приготовить идеальные сырники на сковороде: классический рецептМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
