Скумбрия, тушённая в томатно-грибном соусе

Фото к рецепту: Скумбрия, тушённая в томатно-грибном соусе
ДомашняяНе определен
58892645

Ингредиенты

  • 1 кг. скумбрии
  • 300 гр. шампиньонов
  • 200 гр. солёных огурцов
  • 50-100 гр. масла
  • сметана
  • 1 ч.л. муки
  • соль
  • перец
  • 3-4 ст.л. томат-пюре
  • 1 ст. белого вина (по желанию)
  • 1 ст. рыбного бульона или горячей воды

Пошаговый рецепт приготовления

Очищенные тушки скумбрии без голов и хвостов нарезать на порционные кусочки.

Прогреть в посуде масло, обжарить грибы. Добавить порезанные кубиками огурцы, томат-пюре, соль, перец, подлить бульона, сваренного из рыбьих голов и хвостов, можно добавить и вина. Затем уложить в посуду кусочки рыбы и тушить до готовности.

Когда рыба будет мягкой, добавить немного сметаны, смешанной с мукой. Довести до кипения.

При подаче на стол куски рыбы переложить на подогретое блюдо, каждый кусок покрыть грибами и огурцами и полить соусом.

Пошаговые фото рецепта

Скумбрия, тушённая в томатно-грибном соусе: фото шаг 1

Дополнительная информация

Вкусная пикантная рыбка. В источнике рецепта предлагалось использовать солёные грибы и сервировать солёными огурцами - я изменила под себя.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
45  человек оценили
Сохранить рецепт
25 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
nastaya ozh

Очень вкусная и сочная рыбка у вас!!!*THUMBS UP*

Svettt
25.03.2010 17:13

Думаю. что это очень вкусно!:)

лимончелла

Обязательно нужно попробовать. Очень люблю рыбу, любую. 5!

ksyusha
25.03.2010 17:33

вкусно!

lillit1
25.03.2010 17:43

вкуснота 555!:)

mama tasi

Какая аппетитная тарелочка!!! 5+

krakazuka

Очень необычно! :)

светлана65

Очень заманчиво!

swetlano4ka

*THUMBS UP*@}--}--55

forsibana

Вкусненько! 555!

fanny
25.03.2010 19:03

Очень аппетитная рыбка!

johnny
25.03.2010 19:56

Спасибо, девочки! Получилось, действительно,вкусно и необычно. :)

natapit
25.03.2010 20:20

изумительно вкусно!

ната777

Вкусно.5

Inna_2107

Необычно вкусная рыбка!

naumovec
25.03.2010 20:42

Оль, отличная рыбка!

Babyfire
25.03.2010 21:08

Очень вкусненько!!!@}--}--

natasha76-07

Вкусно! 555!

alyakeyk
25.03.2010 22:15

Буду повторяться-люблю,что вкусно:)

johnny
25.03.2010 22:30

Спасибо!

шуш
25.03.2010 22:58

Оль, аппетитнейшая тарелочка!!!!! 5555555O<img src=" />

двоечка

Отлично придумано - головы и хвосты в суп, рыбку - на второе! Оля, умничка, очень вкусный рецепт, и подача отличная, ПЯТЬ!

laralaram

ихде рыбки-то наловили?

кыш
26.03.2010 03:10

Замечательно вкусно! Пробовала так , только с другой рыбой. Скумбрию тоже очень люблю.

chef
26.03.2010 04:05

Очень интересно приготовили рыбку. Попробую повторить. Спасибо :*

antea
26.03.2010 14:14

Отличная рыбка.5!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6109247582764361.045
Инструменты