Ризотто с морепродуктами по рецепту Ilovecooking
Насладитесь ризотто с морепродуктами! Круглозерный рис, рыбный бульон, лук, чеснок, белое вино и пармезан сделают ваше блюдо идеальным. Попробуйте!
Продукты
- рис круглозерный - 250 гр
- бульон рыбный - 800 мл
- лук репчатый - 1 шт.
- чеснок - 2-3 зубчика
- морепродукты - 400 гр
- сыр пармезан - 150 гр
- вино белое сухое - 250 мл.
Пошаговый способ приготовления
Готовить это превосходное блюдо мы будем так:
1. Мелко нарезаем лук, обжариваем до золотистого цвета.
2. Добавляем рис (не промывая), помешиваем на среднем огне до полупрозрачности.
3. Добавляем вино, постоянно помешиваем пока не впитается.
4. Частями добавляем рыбный бульон по 2 половника, постоянно помешивая и каждый раз ждем пока он впитается.
5. Параллельно на другой сковороде обжариваем мелко порезаный чеснок, добавляем морепродукты, слегка обжариваем.
6. Через несколько минут добавляем морепродукты к рису и оставшийся бульон.
7. Как только бульон впитается добавляем пармезан и перемешиваем.
8. Украшаем базиликом и наслаждаемся отличным ризотто с морепродуктами!
Сохраняй и поделись с друзьями
63 человек оценили
5 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 25 мин.
Порций в рецепте: 6
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 17629
Понравилось: 63
Автор: Ilovecooking
Создан: 10 февраля 2016, 12:30
Похожие рецепты
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти