Варенье

Компот

Соленья и маринады

Ризотто с морепродуктами по рецепту eliada

Приготовьте ризотто с морепродуктами: г. морского коктейля, рис, сливочное масло, мясной бульон, коньяк и специи. Идеальное блюдо для гурманов!

Продукты

500 г.морского коктеля (замороженный)
500 г риса для ризотто (abrorio)
60 г.сливочного масла
1,5л. мясного бульона
1 cm. ложка растительного масла
1-2 моркови
2 луковицы
корень петрушки
50 г. коньяка
1 ст. белого сухого вина
соль
перец,зелень

Пошаговый способ приготовления

Морской коктель разморозить и выложить на сковороду вместе с растительным маслом и держать на большом огне до полуготовности.

В другой посуде разогреть половину сливочного масла и обжарить на нём порезанную морковь,лук и корень петрушки(до золотистого цвета).

Затем залить коньяком, добавить вино, которое должно впитаться наполовину.

Добавить море продукты, влить немного воды И тушить на умеренном огне 15 мин.

Добавить рис,оставшееся сливочное масло,перемешать,влить бульон и готовить,помешивая пока рис не будет готов.

В конце добавить зелень,перемешать и подавать на стол.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

2 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

41 человек оценили

В избранное

19 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Итальянская

Порций в рецепте: 4

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 7756

Понравилось: 41

Автор: eliada

Создан: 05 мая 2009, 13:58

Каталоги: Блюда из мяса Вторые блюда Ризотто с морепродуктами

Морепродукты переварены и будут как резиновые. На этом сайте есть несколько гораздо более удачных ризотто, по всем правилам. Стоит поучиться что бы достигнуть идеального результата. Правда стоит.

fialka1

05 мая 2009, 16:23

Вкусненько

nikachka

05 мая 2009, 16:27

вкусно!!

strelec148

05 мая 2009, 16:57

Резонное ризотто! 5

ирусик-88

05 мая 2009, 18:06

фото впечатляет! 555!