Винегрет с заварным горчичным соусом и селёдкой
Винегрет с заварным горчичным соусом и селёдкой: свекла, морковь, картофель, солёные огурцы, слабосолёная селёдка в масле. Рецепт с бульоном и сливочным маслом.
Продукты
- 2 больш. свеклы.
- 2 довольно большие морковки.
- 2 больш. картофелины.
- 5 сред. солён. огурцов.
- 200 г слабосол. селёдки (у меня в масле).
- соус:
- 2 сырых желтка.
- 2 ст.л. с горкой горчицы.
- 2,5-3 ст.л. уксуса (у меня белый бальзамико).
- 3 ст.л. бульона (у меня рыбный).
- 1 ч.л. сахара.
- 2 ст.л. растопленного слив. масла.
- соль
- перец .
Пошаговый способ приготовления
Я овощи запекла, завернув в фольгу (можно отварить). Остудить, почистить, нарезать кубиками. Также нарезать огурцы и селёдку.
Все ингредиенты для соуса перемешать в небольш. ковшечке, на медленном огне нагреть, постоянно помешивая, пока не загустеет. Прямо перед закипанием снять с огня, посолить и поперчить по вкусу (я не солила). Остудить. Залить винегрет.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото
2 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
33 человек оценили
15 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 10006
Понравилось: 33
Автор: lenochek 0107
Создан: 04 мая 2010, 00:29
Комментарии
04 мая 2010, 00:40
04 мая 2010, 00:44
04 мая 2010, 00:44
04 мая 2010, 00:49
04 мая 2010, 01:03
04 мая 2010, 02:38
04 мая 2010, 03:08
04 мая 2010, 03:35
04 мая 2010, 03:39
04 мая 2010, 04:59
04 мая 2010, 05:53
04 мая 2010, 13:06
04 мая 2010, 15:31
04 мая 2010, 17:43
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти