Карри-суп с рыбой

Фото к рецепту: Карри-суп с рыбой
ТайскаяПростой
671343

Ингредиенты

  • 600 гр. рыбного филе (это может быть одна рыба или смесь разных)
  • 200 мл. кокосового молока (нежирного, если вы следите за фигурой)
  • 1 л бульона (овощной или легкий куриный)
  • 2 луковицы шалот или одна средняя репчатого
  • острый красный перчик
  • 2 ч.л. карри
  • щепотка куркумы (для цвета)
  • несколько веточек кинзы
  • половинка ч.л. молотого кориандра
  • соль
  • оливковое масло

Пошаговый рецепт приготовления

1. В глубоком сотейнике или кастрюле слегка припустить лук и мелко порезанный острый перец (его нужно очистить от семян). Добавить куркуму, карри, кориандр и еще немного обжарить помешивая.

2. Влить кокосовое молоко и дать закипеть. Добавить бульон (количество определить по вкусу-суп можно сделать любой густоты, по желанию)

3. Очищенное от костей рыбное филе нарезать небольшими кусками и аккуратно опустить в спокойно кипящую жидкость. Варить до готовности, буквально минут пять. Посолить. Если есть креветки можно их добавить в суп.

4. Украсить зеленью и подавать на стол.

Приятного аппетита!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
3  человек оценили
Сохранить рецепт
8 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
Haruka
14.12.2012 08:14

Алена, диетический, ароматный, вкусный супчик!!!O<img src=" />

AVI
14.12.2012 17:26

Еще очень легок в приготовлении, и действительно вкусный:)

Ольга♥Ч

Очень аппетитный суп! :)

AVI
17.12.2012 16:32

спасибо :)

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.3401197381662161.03
Инструменты