Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Салаты для похудения

Диетические рецепты

Пирожное

Горячие бутерброды

Блюда из мяса

Блюда из рыбы

Чечевица

Свиная грудинка

Морские гребешки

Простые рецепты

Блюда за 20 минут

Быстрая выпечка

Домашнее тесто

Цыпленок

Рисовая мука

Овощные гарниры

Остро кислый суп tom yam

Попробуйте наш остро-кислый суп Tom Yam с креветками и ароматными ингредиентами: лимонной травой, лаймом, грибами и специями. Удивите свои вкусовые рецепторы!

Остро-кислый суп tom yam

Продукты

креветки средние 400 г
куриный бульон 2 литра
лимоная трава 2 стебелька
листья каширского лайма 4 шт.
лук репчатый 1 головка (300 г)
чеснок 4 зубка
помидоры 2 шт. (500 г)
имбирь свежий 30 г
грибы свежие 300 г
сухой чили перец 4 шт.
рыбный соус 4 ст.л.
сок лайма 2 ст.л.
кинза зелёная 1/2 пучка
соль

Пошаговый способ приготовления

Берём креветки среднего размера, чистим и пока ставим в холодильник.

Режем лимоную траву на 2 части, мелко режем лук, чеснок, помидоры, имбирь и чили перец.

Крупнее режем грибы, рубим кинзу и давим сок из лайма.

Ставим на плиту кастрюлю с куриным бульоном, добавляем лимоную траву, листья лайма, лук, чеснок, помидоры, имбирь.

Как закипит уменьшаем огонь и готовим 3 - 4 минуты.

Добавляем грибы, чили перец и рыбный соус, продолжаем готовить ещё 3 - 4 минуты.

Затем опускаем в кастрюлю креветки, пробуем на соль и готовим 2 минуты.

Снимаем кастрюлю с огня, вынимаем лимоную траву и листья лайма.

Перемешиваем с соком лайма и рубленной кинзой. Подаём на стол.

Приятного ВАМ аппетита.

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

28 человек оценили

В избранное

14 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Тайская

Время приготовления: 40 мин.

Порций в рецепте: 6

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 10170

Понравилось: 28

Автор: andreytsibulski

Создан: 26 июля 2012, 07:43

Каталоги: Первые блюда Супы из рыбы и морепродуктов

Комментарии

26 июля 2012, 08:33

Каширский лайм - почти как чеширский кот! Веселенький супец!

26 июля 2012, 09:46

Андрей, твои блюда узнаю в лицо, они имеют свой почерк. Теперь фото на главной сразу показывают, чем ты нас порадуешь. Не отведаю, так порадуюсь.

26 июля 2012, 10:03

Оч интересно бы попробовать такой супец, ингредиенты … должно быть смачно!

26 июля 2012, 11:17

Нет, так не честно - листья лайма!!! Это где же их брать!!! У меня на даче только вишневые! Суп очень и очень аппетитный!!!

andreytsibulski

26 июля 2012, 11:45

Всё ещё в переди!

andreytsibulski

26 июля 2012, 11:45

Спасибо девочки!

26 июля 2012, 12:56

Интересный супчик!

26 июля 2012, 12:58

Класс Какая вкуснотища

26 июля 2012, 14:13

Как всегда, все нереально интересно...

26 июля 2012, 15:52

Аппетитно, ароматно, ярко!

26 июля 2012, 16:21

мне две тарелки сразу,пожалуйста!

26 июля 2012, 18:52

А мне три тарелки, будьте любезны!

26 июля 2012, 20:44

Ух ты, сам Том Ям....Вроде все ингридиенты есть, кроме листьев лайма. Надо будет в тайском магазине поискать. А каширский лайм-это кафрский лайм (Каffir lime), я правильно поняла? Если да, то проблем с приготовлением нет. Спасибо за рецепт.

26 июля 2012, 20:46

Кстати, листья лайма можно заказать по интернету, 40 рублей всего стоит, с доставкой по Москве.

26 июля 2012, 20:55

хорош супчик!

Lgrant (Лена)

27 июля 2012, 01:00

Из всех супов на свете - том ям - мой любимый прелюбимый.

27 июля 2012, 02:09

Заморский супец! Креветки хороши!

andreytsibulski

27 июля 2012, 09:04

Всё правильно!

andreytsibulski

27 июля 2012, 09:05

Уже встречаю!

andreytsibulski

27 июля 2012, 09:05

Спасибо всем!

27 июля 2012, 09:50

Очень и очень! какой супчик!

27 июля 2012, 13:33

Вкусный суп!!!!

28 июля 2012, 07:24

Иногда так и хочется остренького супчика, классный рецептик!

29 июля 2012, 01:17

Андрюх,

29 июля 2012, 01:17

Ем одной рукой.. Андрюх, поменяла бы сейчас свой борщ на твой суп

andreytsibulski

29 июля 2012, 04:17

Отлично,значит договорились!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

5.0 4.98 1.0 709