Лосось в лимонном соусе

Фото к рецепту: Лосось  в лимонном соусе

Ингредиенты

  • 1 филе лосося, без костей
  • Для соуса:
  • 1 стакан белого, полусухого вина
  • 1 стакан лимонного сока
  • 1 стакан рыбного бульона
  • 1.5 ст. ложки кукурузного крахмала
  • 1/4 красного, желтого и оранжевого сладкого перца
  • 3-4 ст. ложки каперсов
  • соль, белый перец

Пошаговый рецепт приготовления

Нарезаем филе на порции, выкладываем на протвинь и запекаем в разогретой духовке 15 минут при 150 градусах

Готовим соус:

В кастрюльку наливаем вино, даем закипеть и выкипячиваем половину, добавляем нарезаные на полоски перцы.

Добавляем половину лимонного сока и бульон, даем закипеть и убираем огонь, солим и перчим по вкусу.

В оставшемся лимонном соке разводим крахмал и вливаем в соус в кастрюльке, хорошенько размешиваем, даем закипеть и выключаем огонь.

Заливаем рыбу соусом (немного соуса сделают ее вкусной, много - кислой), посыпаем каперсами и отправляем в горячую (150) духовку еще на 7 минут.


5.04.5135798437050261.017
draznilka

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
17  человек оценили
Сохранить рецепт
5 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
kycheri
13.11.2007 05:27

Выглядит просто супер!!!

olaswan
13.11.2007 05:55

Фото не соответствует описанию.

alecroy
13.11.2007 07:16

Olaswan, вы правы - не соответствует!

jelena_73

ну тут и слов нет 5

delfina44

Шикарно!5!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты
Загрузка...