Томатный крем-суп с махи-махи ! ! !

Фото к рецепту: Томатный крем-суп с махи-махи ! ! !

Ингредиенты

  • голова махи-махи 2 кг.!
  • филе махи-махи 600 гр. !
  • лавровый лист 3 - 4 листка!
  • чёрный перец 1/2 ч.л. (горошек)!
  • масло сливочное 50 гр. !
  • лук репчатый 1 головка (300 гр. )!
  • бекон 100 гр. !
  • картофель 600 гр. !
  • помидоры 600 гр. !
  • рыбный бульон 1 литр!
  • сливки жирные 400 мл.!
  • кинза зелёная 1/4 пучка!
  • чёрный перец 1/2 ч.л. !
  • соль !

Пошаговый рецепт приготовления

Чистим рыбу: Удаляем кишки и жабры,разделываем на филе,отделяем голову!

Филе рыбы режем на не большие кусочки,примерно 2х4см.!

Отвариваем голову с лавровым листом и чёрным перцем горошек!

Даём остыть и процеживаем бульон,кости выкидываем!

Мелко режем лук,бекон,помидоры,крупнее режем картофель,рубим кинзу!

Порезанные помидоры перемалываем на блэндере или на кухоном комбайне!

Прогреваем кастрюлю со сливочным маслом на не большом огне,обжариваем лук и бекон 5 минут!

Добавляем картофель и продолжаем готовить ещё 5 минут!

За-тем наливаем рыбный бульон и добавляем перемолотые помидоры,не забываем поперчить и посолить!

Готовим до полу-готовности картофеля,за-тем добавляем филе рыбы и сливки!

Как закипит готовим ещё 2 минуты и выключаем,перемешиваем с рубленной кинзой!

Даём 5 - 10 минут постоять и подаём на стол. Приятного аппетита ! ! !

Пошаговые фото рецепта


5.04.570378247465621.030
andreytsibulski

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Количество порций: 8

Сложность: Средний


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
30  человек оценили
Сохранить рецепт
6 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии
Inna_2107

Андрей , особенно впечатлило первое фото! Суп отличный!

natali.09

Ничего себе рыбешка, целый динозавр! =O :) Понравился супчик, уверена что вкусно, у Вас всегда все вкусно! ;) *BRAVO* :)

jamiroquai

Ой, и я хочу...!

ната777

Все всегда вкусно! И супчик отличный. Спасибо за рецепт.

ogiway
05.05.2012 09:39

:)Из самолично и свежевыловленной рыбы суп получился замечательный!!!Андрюш, ты эту зверюгу на мотыля брал???;) Вкуснятина...очень даже!*THUMBS UP*

tatian-1956

Всегда очень интересно смотреть Ваши рецепты, не только потому, что очень вкусные, замечательно приготовленные блюда. А и потому, что Вы нас балуете великолепными снимками! Кадр с рыбиной - это что-то!!!!!!! Это ж сколько в ней килограммов?! =O<img src=" />

andreytsibulski

Спасибо всем за внимание!@}--}-- Рыба не большая,всего каких-то 15кг.!:[

дашенька17

"Небольшая рыбка"- смотрится внушительно... Супчик замечательный!:)

Lgrant (Лена)

Андрей, ты все рыбой экзотической для нас, дразнишься:'(

лёльчик

ХОЧУ ЭТУ РЫБУ!!!!!!!!!!*BRAVO*

sweta1
05.05.2012 15:35

супы-моя слабость....:)*BRAVO*

masha2907

Ох уж завидую вам, такой суп кушаете вкусный!

laralaram

Андрюша, феноменально!

andreytsibulski

Спасибки!:)

ма-ма

впечатляющий снимок! отличный супчик! *BRAVO*

кыш
06.05.2012 01:05

Вот это улов!!!*THUMBS UP*

манюша

Размеры рыбы впечатляют! Как и сам суп!*BRAVO*

bu inna
06.05.2012 20:09

=O=O=O=O=O Классная фотка №1*THUMBS UP* Вкусный супчик*BRAVO*

anna1990
07.05.2012 06:01

Ничего себе рыбка, голова всю кастрюлю заняла =O Супчик очень вкусный!:)

lil-8888
07.05.2012 12:46

Андрей, суперский супчик!*THUMBS UP*

irina_mai

Знатный супец!!!!

andreytsibulski

Спасибо!:)

chef
09.05.2012 00:42

Андрюш, вот это рыбина на 1 фото! Наверняка суп невероятно наваристым вышел на такой большой голове... *DRINK*

andreytsibulski

Точно,Наталь!*DRINK*

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты