Суп рыбацкий "fischer"

Фото к рецепту: Суп рыбацкий  fischer

Ингредиенты

  • 100 г. копченного сала
  • 1 ср. луковица
  • 1 ср. болгарс. перец
  • 1 ср. кружка риса
  • 1 1/2 л. мясного бульона
  • 500 г. рыбного филе (у меня пангасиус)
  • 1 яйцо
  • 4 ст.л. сливок
  • соль, чер. перец, мускат

Купить продукты для этого рецепта со скидкой можно здесь

Пошаговый рецепт приготовления

Разогреть кастрюлю и положить в нее нарезанное кусочками сало и обжарить до выделения жира. Так как у меня сало было с большим количеством мяса, то я добавила еще растительное масло.

Нарезать лук и перец кубиками, положить в кастрюлю и пожарить до прозрачности лука.

Добавить рис и мясной бульон.

Варить 12-15 минут.

В это время нарезать рыбу квадратиками. Половину рыбы оставить для супа, а другую половину положить в блендер, добавить яйцо, сливки, соль, чер. перец, мускат и хорошо перемешать до однородной массы.

Когда рис уже почти сварится, добавить рыбные квадратики. Затем сразу же добавляем, сделанные из рыбной массы, шарики.

Варим на медленном огне еще 5 минут. (осторожно! шарики очень вздуваются)

Подавать, посыпая суп укропом и, очищенными от кожуры и внутренностей, помидорами, порезанными кубиками.

Получился очень вкусный супец.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Суп рыбацкий "fischer": фото шаг 1
Суп рыбацкий "fischer": фото шаг 2
Суп рыбацкий "fischer": фото шаг 3
Суп рыбацкий "fischer": фото шаг 4
Суп рыбацкий "fischer": фото шаг 5
Суп рыбацкий "fischer": фото шаг 6
Суп рыбацкий "fischer": фото шаг 7
Суп рыбацкий "fischer": фото шаг 8

Дополнительная информация

Знаете, шарики получаются очень воздушные и очень вкусные,правда они у меня в этот раз шариками не получились, а получились на вид как клецки, что не меняет вкуса соовсем.. Мои детки вообще не едят уху или еще какой нибудь суп из рыбы. Но этот суп был съеден за один присест, а доча еще попросила для нее оставить на завтра. Для меня это лучшая похвала и значит суп удался на славу.

5.04.5736572297479191.031
tanjastata

Кухня: Немецкая

Сложность: Простой


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
31  человек оценили
Сохранить рецепт
18 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии
пукамун

Какой ароматный и нежный!:)

laralaram

Таньчик, ты где этот журнал откопала... недаром... недаром...

laralaram

в смысле суп необычный... необычно вкусный... рыбу с салом готовила - бесподобно!

tanjastata

Привет Лара. Когда мы в Германию приехали, мой папа работал на бумаге и натаскал мне всякой всячины для готовки. Вот через 15 лет и пригодились. Это так сказать не журнал, а сборник рецептов из журналов "Burda moden" в 500 страниц.

naumovec
11.01.2011 14:43

Вкусно и необычно для меня.

sveta-koolinar

Очень интересный суп! Для меня неожиданное сочетание - мясной бульон и рыба. Нужно попробовать!

светлана65

Интересный какой супчик, спасибо за рецепт! *THUMBS UP*@}--}--

glaros
11.01.2011 15:56

Яркий, вкусный супчик!*THUMBS UP*

wereld
11.01.2011 16:26

Я помню этот журнал из 90-х, там попадались отличные рецепты, но мне тогда было не до кулинарии. А супчик Ваш хорош до безобразия!*BRAVO*

александер

Супчик замечательный ! Я еще заменю копченое сало на раст. масло(как по мне) и будет диетическое блюдо.55

strelec148

очень оригинальный супец! 5

gagusya
11.01.2011 19:36

5! :)

mama tasi

Признаюсь честно, после прочтения рецепта, до безобразия захотелось такого супа поесть :) 5

sweta1
12.01.2011 03:22

5,очень вкусный суп!!!:)*BRAVO*

MissJoker

вкусно!!!

anita81
04.01.2012 16:39

классный суп!*THUMBS UP*

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты