Варенье

Компот

Соленья и маринады

Острый тыквенный суп на рыбном бульоне

Острый тыквенный суп на рыбном бульоне с крупной сладкой морковкой, острым перцем, сливками и беконом. Идеальный выбор для гурманов!

Продукты

тыква весом 1 кг
500 мл рыбного бульона
1 крупная сладкая морковка
1/2 стручка острого перца (или )
3 шт. гвоздики
щепотка мускатного ореха
1 ст. сливок
соль -
маленький пучок петрушки
бекон и зелень -

Пошаговый способ приготовления

Тыкву и морковь вымыть, очистить, нарезать кусочками.

Перец измельчить.

Положить овощи, петрушку (целиком, можно с корешком) и пряности в бульон и отварить до мягкости. У меня оставалось немножко отваренной рыбки, я ее тоже добавила.

Зелень вынуть, все остальное превратить в пюре.*я не доводила до однородного состояния, просто подавила овощи, т.к. мое семейство не очень понимает супы-пюре, им надо чтобы было что пожевать

Влить сливки, прогреть суп, посолить по вкусу.

Бекон мелко порезать и обжарить.

Разлить суп по тарелочкам, порционно добавить бекон и зелень.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

4 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

12 человек оценили

В избранное

2 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 10141

Понравилось: 12

Автор: Kretsu

Создан: 06 сентября 2014, 18:38

Каталоги: Первые блюда Рыбный бульон Рыбный суп Супы из рыбы и морепродуктов

Дополнительная информация

Посвящается любителям остренького! Кстати, я никогда не любила тыкву...или думала, что не люблю...но этот супчик пошел за милую душу sad

во-во, когда мне говорят, что не любят тыкву, я отвечаю....вы просто не подобрали себе блюдо.... а с ней можно приготовить стоооолько, причём даже в некоторых даже и не догадаешся, что там она есть

спасибо за идею

krolya

07 сентября 2014, 08:38

только я чили не буду класть, чтобы мелкий с нами тоже отведал

Olga

07 сентября 2014, 10:14

Яркий суп ..

diana1616

07 сентября 2014, 21:03

Машенька, интересный суп!

Tatjana

07 сентября 2014, 22:50