Итальянская пицца - что приготовить 177 рецептов
Пицца - любимое лакомство миллионов людей, жемчужина итальянской кухни. В разделе представлены лучшие рецепты самых вкусных пицц – пепперони, кольцоне, маргарита, фрутти ди маре и многие другие. Подробные пошаговые инструкции и фото помогут понять секреты приготовления итальянской пиццы, научат делать вкусное тесто в домашних условиях.
Вы сможете легко освоить множество способов приготовления данного блюда со всевозможными начинками. Узнаете, как подбирать правильный соус. Ведь он является основным связующим звеном между начинкой и тестом.
У Вас обязательно получится удивить превосходным результатом своих друзей, близких и домочадцев.
Каталог: Другие основные блюда
139750 мин.1513
30 ноября 2013, 19:59
тыква мускатная 1,5 кг.
чечевица пардина 150 г.
лук порей 1 шт. (80 г.)
морковь 1 шт. (70 г.)
перец болгарский 1 шт. (170 г.)
сыр мягкий,не острый,хорошо плавящийся(например моцарелла для пиццы)150-180 г.
соль
перец
оливковое масло для жарки
розмарин сушеный
Каталог: Блюда из мясного фарша
84880 мин.1412
11 ноября 2014, 12:04
для каннеллони:
10-12 каннеллони
300 гр. смешанного фарша
150 гр. тыквы
1 луковица
1 яйцо
соль, специи
для соуса:
300-400 гр. тыквы
1 луковица
2 зубчика чеснока
2 ст.л. оливкового масла itlv
250 мл. протертых томатов
соль
перец, сахар, итальянские травы
125 гр. моцареллы для пиццы
Каталог: Пицца
2399130 мин.643
10 ноября 2011, 12:49
1. тесто слоеное - 1 пласт
2. кетчуп
3. майонез
4. помидоры 2-3 средние
5. ветчина 200-300 гр.
6. лук репчатый 1 средняя луковица
7. каперсы без косточек 6-7 шт.
8. сыр "российский" гр. 300
бумага для выпекания, 1 средняя сковорода и желание приготовить вкуснейшую пиццу! ))))
Каталог: Другие основные блюда
878260 мин.418
29 апреля 2007, 07:46
рецепт пиццы с ветчиной
для теста:
- 2 ст. муки
- 1 пакетик сухих дрожжей
- 3/4 ст. теплой воды
- 1 ч.л. сахара
- 3 ст.л. растительного масла (лучше оливкового).
для начинки:
- 150 гр. сырокопченой ветчины
- 250 гр. твердого сыра
- 2 луковицы
- сладкий перец
- протертые помидоры или помидоры в собственном соку
Каталог: Мясные
589210 мин.1321
10 апреля 2013, 19:01
тесто:
260 мл.молока
600 гр. муки
1 ч.л. дрожжей
1 с.л.растительного масла
1 ч.л. соли
1 ч.л. сахара
начинка (на 1 пиццу):
7 ломтиков сервелата
6 помидорок "черри"
50 гр. каперсов (у меня не было)
1 пучок петрушки (можно укроп)
100 гр. сыра пармезан
1 ст.л. томатной пасты (кетчуп)
Каталог: Соусы, дипы, маринады
356590 мин.2682
21 сентября 2008, 02:04
масло оливковое - 2-3 столовых ложки
лук репчатый - 1 большая луковица
чеснок - 3-5 долек
орегано (базилик, реган) сухой - 1 столовая ложка
томаты в консервированные очищенные или порезанные - 800 гр. (около 480 гр. сухого вещества)
кетчуп - 2 столовых ложки
паста томатная (по желанию) - 2-3 столовых ложки
сахар-песок - 1 столовая ложка
помидоры свежие - 4 шт.
базилик свежий - полдесятка листиков
лист лавровый - 1 шт.
перец чёрный молотый -
соль -
Каталог: Пицца
75390 мин.714
01 апреля 2012, 15:55
для теста:
5 гр. сухих дрожжей
100 мл.воды
30 мл.молока
200 гр. муки
1 ст.л. сахара
1/2 ч.л. соли
1 ст.л. растительного масла
для красного соуса:
3 ст.л. томатной пасты
1 головка репчатого лука
2 зубчика чеснока
оливковое масло
1/2 ч.л. соли
зелень (укроп, сельдерей, базилик)
перец черный молотый
для начинки:
200 гр. куриного филе
150 гр. колбасы (салями, сервелат)
150 гр. сыра
зелень
Каталог: Блюда из мясного фарша
82320 мин.10
13 марта 2014, 14:43
ингредиенты для теста
8 гр. сухих дрожжей
250 мл. горячей воды
500 гр. муки
2 ст.л. оливкового масла
1 ст.л. сахара
ингредиенты для начинки
3 помидора
1 ст.л. томатной пасты
1 ст.л. оливкового масла
150 гр. сыра моццарелла
100 гр. тертого сыра пармезан
соль, свежемолотый черный перец
16 измельченных листов крупного базилика
Каталог: Другие горячие закуски
53151 мин.8939
28 мая 2009, 20:31
вода 1 чашка
пшеничная мука высшего сорта 3 чашки
соль 1 ч.л.
сахар 1 ст.л.
оливковое масло 2 ст.л.
дрожжи 1,75 ч.л.
помидоры 300-350 г
сыр 300-350 г
Каталог: Другая выпечка
178250 мин.1542
21 декабря 2008, 22:44
для теста:
30 г сухих быстрорастворимых дрожжей
30 г растительного масла
2 ч.л. соли
2 ч.л. сахара
50 г кетчупа томатного
300 г теплой кипяченой воды
мука около 1 кг
для начинки:
картофель сырой 5-6 шт
лук репчатый 1 большая шт
курица копченая полтушки (примерно около 800 гр)
помидоры 3-4 шт
перец болгарский 3-4 шт
для зимнего варианта - лече
сыр голландский 300 гр
майонез 500 гр
кетчуп томатный 50 гр
грибы любые 300 г
приправа по вашему вкусу
Каталог: Другие горячие закуски
25744120 мин.854
25 августа 2012, 07:22
ингредиенты :
тесто :
мука - 175 г
соль - 1/4 ч.л.
быстродействующие сухие дрожжи - 1 ч.л.
тепловатая вода - 150 мл.
растительное масло - 1 ст.л. +
начинка :
мясо - 150 г
перец чили - 1 шт.
китайская капуста - 50-80 г
помидор - 1 шт.
сыр - 200-250 г
сметана или майонез - 3 ст.л.
чеснок - 2-3 зубца
оливки - 6-8 шт.
грибы - 100-150 г
Каталог: Другие горячие закуски
1464030 мин.2823
02 марта 2009, 15:19
- 300 гр. теста на ваш вкус, у меня было дрожжевое,
- 1 баночка консервированной сардины в масле или собственном соку,
- сыра твердого - 50 гр.
- соус и кетчуп для смазывания теста - 2 ст.ложки,
- 100-150 гр. свежекопченой красной рыбы, типа кеты,
- зеленый лук,для украшения,
- 1-2 куриных яйца,
- масло для смазывания формы.
Каталог: Блюда из птицы
61690 мин.1347
04 апреля 2009, 20:11
для теста:
на 4 порции:
400 гр. пшеничной муки высшего сорта
3 яйца
50 гр. подсолнечного масла(для теста)
170-200 гр. тёплой кипячёной водички
1 пакетик сухих дрожжей(саф-момент)12 гр.
10 г. под. масла для жарки
соль, сахар
для соуса:
30 гр. томатного соуса или пасты
2 гр. сухого базилика
2г. орегано
200 мл. воды
соль,чёрный, красный молотый перец, сахар
остальное:
на глаз ветчины, порезанной соломкой или полумесяцем.
ананасовых долек
тёртого твёрдого сыра (жирность 60%)
мои добавляют ещё консервированную кукурузу и маслинки.
Каталог: Другие горячие закуски
90600 мин.6925
29 января 2009, 02:19
тесто:
можно купить готовое или по своему рецепту, а я делаю с сухими дрожжами для пиццы с добавлением оливкового масла(около 2 ст.л. )
начинка:
консервированные томаты в собственном соку-3 шт. +сок
сыр пармезан( или любой другой твёрдый) - около 50 гр.
сыр ароматный( у меня грюнландер)- 7 небольших ломтиков
чеснок-1 крупный зубчик
базилик
черный молотый перец
приправы
маслины без косточек
мука
оливковое масло
Каталог: Другая выпечка
1111260 мин.41554
19 октября 2008, 17:10
тесто:
1 ч.л. сухих дрожжей
200 гр. теплой воды
1 ч.л. сахара
0,5 ч.л. соли
1 ст.л. растительного масла
2 ст. муки
для начинки:
салями
болгарский сладкий перец(чили перчикпо желанию)
оливки
лук (по желанию)
для томатного соуса:
баночка томатов 400 гр. 3-4 зубчика чеснока(через пресс)+1 ст.л. оливкого масла+2 ст.л. сухой базилик,1 ч.л томатной пасты.
сыр пармезан,сыр моцарелла.
Каталог: Пицца
122650 мин.26
05 июня 2016, 20:11
тесто:
вода – 320 мл.
масло оливковое – 2 ст.л.
соль – 1 ч.л.
сахар – 1 ч.л.
дрожжи сухие – 7 г
мука пшеничная – 400 г
семолина тм мистраль (манная крупа) – 100 г
начинка:
помидор – 2 шт
колбаса копченая – 100 г
сыр твердый – 100 г
кетчуп – 4 ст.л.
дополнительно:
яйцо куриное – 1 шт
Каталог: Пицца
7780120 мин.2813
15 февраля 2016, 01:11
вода — 100 мл.
дрожжи — 5 гр.
соль
растительное масло — 2 ст.л.
мука — около 300 гр.
колбаски с сыром — 2 шт.
грудинка — 50 гр.
перец маринованный — 50 гр.
красный лук — 1/2 шт.
томатный соус — 50 гр.
тёртый сыр — 50 гр.
листья базилика
Каталог: Пицца
158990 мин.600
10 декабря 2021, 23:27
тесто:
мука - 140 гр.
вода - 80 мл.
сухие дрожжи - 3 гр.
растительное масло - 1 ст.л.
сахар - 1 ч.л.
соль - 0.5 ч.л.
начинка:
помидоры - 2 шт.
кабачки - 0.5 шт.
баклажаны - 2 шт.
томатный соус - 4 ст.л.
сыр - 50 гр.
сушёный тимьян - 1 ч.л.
соль - 1 щепотка
чёрный молотый перец - 1 щепотка
растительное масло - 3 ст.л.
зелень для подачи
Каталог: Другие горячие закуски
546430 мин.10926
14 апреля 2008, 17:33
мясо свинина
мясо куриное
помидоры свежие
сыр голандский
сыр пармезан
грибы
кетчуп
соль
перец
тесто слоенное
Каталог: Другие основные блюда
4314220 мин.4424
29 апреля 2007, 18:49
для теста:
1 ст. кефира
1/2 пачки маргарина (125 г)
1 яйцо
2 ст. муки
1 ч.л. соды
соль
мускатный орех
для начинки:
помидоры
лук репчатый
200 г свежих шампиньонов
1 готовый окорочок, отварной копченый
1 вареное яйцо
майонез
сыр 150 г
приправа для пиццы:
базилик
орегано
майоран
растительное масло
Каталог: Другие горячие закуски
863590 мин.1001
17 ноября 2017, 13:49
для ризотто:
1 ст.л. сливочного масла
1 головка чеснока
1 средний лук
375 гр. риса для ризотто
65 мл. белого вина
460 мл. бульона
для начинки:
1 яйцо
150 гр. сыра чеддара
100 гр. сыра моцарелла для пиццы
кляр:
144 гр. муки
соль
перец
2 яйца
144 гр. панировочных сухарей
Каталог: Пицца
50320 мин.400
03 марта 2019, 22:46
мука пшеничная- 250 гр.
сахар- 10 гр.
дрожжи сухие - 5 гр.
вода- 150 мл
оливковое масло- 15 мл
соль- 1/2 ч.л.
творожный сыр (крем-чиз) с травами- 120 гр.
сметана- 60 гр.
моцарелла для пиццы- 60 гр.
сыр горгонзола- 50 гр.
кедровые орешки- 2 ст.л.
груша -1 большая или 2 маленьких
мед
Каталог: Другие основные блюда
1004660 мин.21332
22 декабря 2008, 04:37
- 1 ст. муки
- 1 ч.л. сухих дрожжей
- 0,3 ст. теплой воды
- 0,25 ст. молока
- 1 ст.л. оливкового масла
для томатного соуса:
- 200 гр. очищенных томатов (у меня из банки)
- травы для пиццы (орегано+базилик или уже умеющаяся смесь)
- 1 ст.л. оливкового масла
начинка:
- 100 гр. сырокопченой грудинки (нарезка)
- 1 небольшая головка лука
- 10 маслин
- 150 гр. сыра (лучше моцареллы)
Каталог: Пицца
1344540 мин.61952
18 февраля 2009, 17:37
тесто:
2 ст.л. сухих дрожжей
1 ст. тёплой воды
3,5 ст. кукурузной муки
4 измельчённых зубчика чеснока
3 ст.л. нарезанного лука
100 гр. натёртого пармезанского сыра
2 яйца
¼ ст. оливкового масла
начинка:
4 ст.л. оливкового масла
500 гр. помидоров
3-зубчика чеснока (измельчить)
1 ст.л. нарезанного базилика
соль
перец
8 маринованных артишоков,нарезанныхна 4 части
250 гр. ветчины
по 50 гр. 3-х сортов сыра
2-нарезанных помидора
Каталог: Другие основные блюда
518560 мин.434
23 августа 2007, 04:31
на тесто
яйца 2 шт
кефир 200 мл.
масло сливочное 50 гр
сахар ст.л.
соль ст.л.
дрожжи сухие 2 ч.л.
мука хлебопекарная 300 гр
оливковое масло 5 ст.л.
начинка
сыр чеддер 150-200 гр
окорок в\к 150 гр.
салями пол батона
лук репчатый половинка головки
помидор 1 шт.
кетчуп сладкий
Каталог: Пицца
102140 мин.3052
02 сентября 2008, 03:46
200 гр. муки
130 мл.теплой газированной воды
1,5 ч.л. соли
5 гр. сухих дрожжей
1 ч.л. сахарного песка
1 ст.л. оливкового масла
80 гр. моцареллы
100 копченой семги
50 гр. свежего щавеля
оливковое масло.
Каталог: Мясные супы
3039330 мин.43368
05 марта 2012, 16:57
300 гр. фарша
1 морковь
небольшой кусочек сельдерея
1-2 луковицы-шалот
пучок зеленого лука и петрушки
1 баночка (400 г) помидоров без кожицы + 600 мл. воды
1 ч.л. смеси сухих трав для пиццы (орегано, базилик, розмарин, тимьян, петрушка, чабер)
соль, черный молотый перец
3-4 ст.л. оливкового масла
2 ч.л. ворчестерширского соуса (опционально, но не обязательно)
125 гр. моцареллы
Каталог: Другие основные блюда
89080 мин.922
18 ноября 2007, 12:40
слоеное тесто (купить в магазине)
150 гр. копченой свинины
2 помидора (или 0,5 ст. кетчупа)
150 гр. сыра
2-3 картофелины
5-7 маринованных корнишонов
2 луковицы
оливки
зелень
майонез
Каталог: Хлеб
572790 мин.688
14 апреля 2017, 12:50
яйцо-5 шт.
мука-400
теплая вода-100 мл.
дрожжи свежие-25-30 г
моль-1 ч.л. сахар-1 ч.л.
молотый черный перец-1 ч.л.
оливковое масло-5 ст.л.
сыр вкуснотеево-250 г
смалец-50 г
Каталог: Пицца
152940 мин.600
22 декабря 2021, 21:08
тесто:
кефир - 200 мл.
яйца (с2) - 1 шт.
мука - 340 гр.
сахар - 0.5 ч.л.
сода - 0.5 ч.л.
соль - 1 щепотка
растительное масло - 1 ст.л.
начинка:
консервированный тунец (в масле) - 100 гр.
помидоры - 1(2) шт.
сыр твёрдых сортов - 70 гр.
смесь приправ - 1 ч.л.
томатный соус - 3 ст.л.
масло от консервов - 2 ст.л.
растительное масло для формы - 1 ч.л.