Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Pizza con pancetta e broccoli пицца с беконом и брокколи

Попробуйте нашу пиццу с беконом и брокколи! Нежное тесто, ароматный томатный соус, сыры чеддер и копчёный, пикантные специи и маслины. Bon appétit!

Продукты

тесто готовое - 350 г
масло оливковое салатное - 1 ст.л.
мука кукурузная - 1 ст.л.
масло оливковое extra virgin - сколько сможете налить
соус томатный для пиццы
бекон - 100-130 г
базилик сухой -
приправа для пиццы - о вкусу
сыр "чеддер" - около 100 г
сыр копчёный - 50 г
капуста китайская - пара листов
маслины - , но надо
сыр parmegano granda padano -

Пошаговый способ приготовления

Супруга попросила сделать её любимую пиццу, это означало, что с беконом.

Любимое готовое тесто растянул в толщину около 2 мм на просыпанном кукурузной мукой противне, ровно пятьдесят раз (не шутка, а результат подсчёта) пробил четырехзубой вилкой, прихлопал смазанной салатным оливковым маслом собственной ладонью и вылил сверху столько, сколько смог, великолепного оливкового масла первого холодного отжима.

Выложил свой же соус томатный для пиццы, обильно покрыл нарезанным и выжаренным беконом, посыпал сухим базиликом и специями для пиццы.

Отдельно строганул на крупную тёрку сыры "Чеддер" и копчёный, старательно разложил по поверхности основы и поместил её в прогретую до 250С духовку.

Минут через 10 покрыл бурлящую кипящими сырами пиццу подготовленными овощами и маслинами и вернул в раскалённую духовку на ещё 5-6 минут.

Сервировал на стол с тёртым пармезаном, который каждый добавлял к блюду по своему желанию.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

64 человек оценили

В избранное

12 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Итальянская

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 8256

Понравилось: 64

Автор: bratyury

Создан: 10 ноября 2008, 00:33

Каталоги: Вторые блюда Другие основные блюда Пицца в духовке Пицца с сыром Рецепты китайских соусов

Дополнительная информация

На снимке огромное количество овощей, все даже не поместились, на них ссылаюсь дополнительно. Лука-порея три разных нарезки - две поперечных и одна продольная, плюс сладкий репчатый лук, а ещё помидоры, перцы. Шампиньоны смочил лимонным соком для вкуса и выбеливания.

christymar, брокколи не могла получиться мягкой, ты знаешь, смысл этой пиццы в том, что на нас троих было только 350 г теста и 700 г салата... Брокколи вообще надо есть сырым, ты знаешь, так что воспользовался удобным способом достичь и красоты, и удовольствия. К такой пицце идеально подать твой рэнч (ранч), и прекрасный ужин обеспечен.

искож

10 ноября 2008, 00:55

Здорово...как всегда - МО-ЛО-ДЕЦ!

christymar

10 ноября 2008, 00:55

тогда жди в гости,прийду с рэнчем

Nathalya

10 ноября 2008, 00:56

интересное решение и живописное.

ra999

10 ноября 2008, 01:13

Юр, ну ты даешь!!! Ничего ставить не буду .-))) Пицца, покрытая салатом! :-)))) Англичанам бы очень понравилось .-))))

maj4ik

10 ноября 2008, 01:28

ну, это уже не пицца, а целый овощной пирог! класс! 555

bratyury

10 ноября 2008, 01:41

ra999, ставь-не ставь, факт есть факт. На троих едоков - по 150 г хлеба, по 30 г бекона, а остальное - прекрасные овощи. Их в 3 раза больше!

santari-s

10 ноября 2008, 01:50

Удивил!

makakulja

10 ноября 2008, 02:10

А вот и 5! Пиццу любим, но без брокколи, с цветной сделаю.

irina75

10 ноября 2008, 02:24

Юр ,это пицца наоборот получилась-сыром "вниз",для себя броколи и капусту пожалуй исключу,не очень я себе представляю их там,а всё остальное оствлю...555!!!

xara

10 ноября 2008, 06:50

Юра, твои пиццы - просто наслаждение для глаз. Вкусовую гамму можно только представить, но, думаю, что для желудка - тоже наслаждение.

newbaggi

10 ноября 2008, 11:34

сколько овощей!!! очень красиво, вкусно и полезно! спасибо, 5!!!

kidlog

10 ноября 2008, 12:04

Юр, отличная подача овощей на большой "хлебной тарелке" , это для меня любимой... 5!!!

ozzi

10 ноября 2008, 12:33

Отличная идея! да еще так много "полезностей"!!! 555