Pizza con pancetta e broccoli - Пицца с беконом и брокколи

Фото к рецепту: Pizza con pancetta e broccoli - Пицца с беконом и брокколи

Ингредиенты

  • тесто готовое - 350 г
  • масло оливковое салатное - 1 столовая ложка
  • мука кукурузная - 1 столовая ложка
  • масло оливковое Extra Virgin - сколько сможете налить
  • соус томатный для пиццы
  • бекон - 100-130 г
  • базилик сухой - по вкусу
  • приправа для пиццы - о вкусу
  • сыр "Чеддер" - около 100 г
  • сыр копчёный - 50 г
  • капуста китайская - пара листов
  • маслины - по вкусу, но надо
  • сыр Parmegano Granda Padano - по вкусу

Пошаговый рецепт приготовления

Супруга попросила сделать её любимую пиццу, это означало, что с беконом.

Любимое готовое тесто растянул в толщину около 2 мм на просыпанном кукурузной мукой противне, ровно пятьдесят раз (не шутка, а результат подсчёта) пробил четырехзубой вилкой, прихлопал смазанной салатным оливковым маслом собственной ладонью и вылил сверху столько, сколько смог, великолепного оливкового масла первого холодного отжима.

Выложил свой же соус томатный для пиццы, обильно покрыл нарезанным и выжаренным беконом, посыпал сухим базиликом и специями для пиццы.

Отдельно строганул на крупную тёрку сыры "Чеддер" и копчёный, старательно разложил по поверхности основы и поместил её в прогретую до 250С духовку.

Минут через 10 покрыл бурлящую кипящими сырами пиццу подготовленными овощами и маслинами и вернул в раскалённую духовку на ещё 5-6 минут.

Сервировал на стол с тёртым пармезаном, который каждый добавлял к блюду по своему желанию.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

На снимке огромное количество овощей, все даже не поместились, на них ссылаюсь дополнительно. Лука-порея три разных нарезки - две поперечных и одна продольная, плюс сладкий репчатый лук, а ещё помидоры, перцы. Шампиньоны смочил лимонным соком для вкуса и выбеливания.

5.04.6429719478039141.062
bratyury

Кухня: Итальянская

Сложность: Не определен

Оригинальный рецепт: Пицца для любимого. Для себя, любимого


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
62  человек оценили
Сохранить рецепт
12 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
fialka1
10.11.2008 00:36

Не ....ну кому делать нечего, колы ставят:)Юра,вкуснятина 555555555555555

favila
10.11.2008 00:38

Поддерживаю 555

фрау блюм

Шикарно! Что, впрочем, как всегда! Немного удалось исправить оценку

sherta
10.11.2008 00:41

Очень красивая пицца. Скоро и я полюблю пиццу,глядя на эти шедевры. 5.

челночок

Отличная пицца!Юр,ты уже просто мастер!Нет,не просто...Мастер...с большой буквы!555

christymar

Юра,а броколи мякгое получилось?овощная пицца,если не счмтать бейкона.супер 5555

bratyury
10.11.2008 00:53

christymar, брокколи не могла получиться мягкой, ты знаешь, смысл этой пиццы в том, что на нас троих было только 350 г теста и 700 г салата... Брокколи вообще надо есть сырым, ты знаешь, так что воспользовался удобным способом достичь и красоты, и удовольствия. К такой пицце идеально подать твой рэнч (ранч), и прекрасный ужин обеспечен.

искож

Здорово...как всегда - МО-ЛО-ДЕЦ!

christymar

тогда жди в гости,прийду с рэнчем

Nathalya
10.11.2008 00:56

интересное решение и живописное.

ra999
10.11.2008 01:13

Юр, ну ты даешь!!! Ничего ставить не буду .-))) Пицца, покрытая салатом! :-)))) Англичанам бы очень понравилось .-))))

maj4ik
10.11.2008 01:28

ну, это уже не пицца, а целый овощной пирог! класс! 555

bratyury
10.11.2008 01:41

ra999, ставь-не ставь, факт есть факт. На троих едоков - по 150 г хлеба, по 30 г бекона, а остальное - прекрасные овощи. Их в 3 раза больше!

santari-s

Удивил!

makakulja

А вот и 5! Пиццу любим, но без брокколи, с цветной сделаю.

irina75
10.11.2008 02:24

Юр ,это пицца наоборот получилась-сыром "вниз",для себя броколи и капусту пожалуй исключу,не очень я себе представляю их там,а всё остальное оствлю...555!!!

xara
10.11.2008 06:50

Юра, твои пиццы - просто наслаждение для глаз. Вкусовую гамму можно только представить, но, думаю, что для желудка - тоже наслаждение.

newbaggi
10.11.2008 11:34

сколько овощей!!! очень красиво, вкусно и полезно! спасибо, 5!!! :)

kidlog
10.11.2008 12:04

Юр, отличная подача овощей на большой "хлебной тарелке" ;), это для меня любимой... 5!!!

ozzi
10.11.2008 12:33

Отличная идея! да еще так много "полезностей"!!! 555

taldrik
10.11.2008 20:49

здорово! 5

mellorn
10.11.2008 21:26

Как красочно!!! 5+

bratyury
27.11.2008 19:06

Благодарен всем посетителям рецепта за внимание, выставленные оценки, мнения, комментарии и пожелания. Приятного аппетита, до новых встреч!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты
Загрузка...