Pizza con pancetta e broccoli - пицца с беконом и брокколи

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Супруга попросила сделать её любимую пиццу, это означало, что с беконом.

Любимое готовое тесто растянул в толщину около 2 мм на просыпанном кукурузной мукой противне, ровно пятьдесят раз (не шутка, а результат подсчёта) пробил четырехзубой вилкой, прихлопал смазанной салатным оливковым маслом собственной ладонью и вылил сверху столько, сколько смог, великолепного оливкового масла первого холодного отжима.

Выложил свой же соус томатный для пиццы, обильно покрыл нарезанным и выжаренным беконом, посыпал сухим базиликом и специями для пиццы.

Отдельно строганул на крупную тёрку сыры "Чеддер" и копчёный, старательно разложил по поверхности основы и поместил её в прогретую до 250С духовку.

Минут через 10 покрыл бурлящую кипящими сырами пиццу подготовленными овощами и маслинами и вернул в раскалённую духовку на ещё 5-6 минут.

Сервировал на стол с тёртым пармезаном, который каждый добавлял к блюду по своему желанию.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

На снимке огромное количество овощей, все даже не поместились, на них ссылаюсь дополнительно. Лука-порея три разных нарезки - две поперечных и одна продольная, плюс сладкий репчатый лук, а ещё помидоры, перцы. Шампиньоны смочил лимонным соком для вкуса и выбеливания.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

fialka1

10.11.2008 00:36

Ответить

Не ....ну кому делать нечего, колы ставятЮра,вкуснятина 555555555555555

favila

10.11.2008 00:38

Ответить

Поддерживаю 555

фрау блюм

10.11.2008 00:38

Ответить

Шикарно! Что, впрочем, как всегда! Немного удалось исправить оценку

sherta

10.11.2008 00:41

Ответить

Очень красивая пицца. Скоро и я полюблю пиццу,глядя на эти шедевры. 5.

челночок

10.11.2008 00:45

Ответить

Отличная пицца!Юр,ты уже просто мастер!Нет,не просто...Мастер...с большой буквы!555

christymar

10.11.2008 00:48

Ответить

Юра,а броколи мякгое получилось?овощная пицца,если не счмтать бейкона.супер 5555

bratyury

10.11.2008 00:53

Ответить

christymar, брокколи не могла получиться мягкой, ты знаешь, смысл этой пиццы в том, что на нас троих было только 350 г теста и 700 г салата... Брокколи вообще надо есть сырым, ты знаешь, так что воспользовался удобным способом достичь и красоты, и удовольствия. К такой пицце идеально подать твой рэнч (ранч), и прекрасный ужин обеспечен.

искож

10.11.2008 00:55

Ответить

Здорово...как всегда - МО-ЛО-ДЕЦ!

christymar

10.11.2008 00:55

Ответить

тогда жди в гости,прийду с рэнчем

Nathalya

10.11.2008 00:56

Ответить

интересное решение и живописное.

ra999

10.11.2008 01:13

Ответить

Юр, ну ты даешь!!! Ничего ставить не буду .-))) Пицца, покрытая салатом! :-)))) Англичанам бы очень понравилось .-))))

maj4ik

10.11.2008 01:28

Ответить

ну, это уже не пицца, а целый овощной пирог! класс! 555

bratyury

10.11.2008 01:41

Ответить

ra999, ставь-не ставь, факт есть факт. На троих едоков - по 150 г хлеба, по 30 г бекона, а остальное - прекрасные овощи. Их в 3 раза больше!

santari-s

10.11.2008 01:50

Ответить

Удивил!

makakulja

10.11.2008 02:10

Ответить

А вот и 5! Пиццу любим, но без брокколи, с цветной сделаю.

irina75

10.11.2008 02:24

Ответить

Юр ,это пицца наоборот получилась-сыром "вниз",для себя броколи и капусту пожалуй исключу,не очень я себе представляю их там,а всё остальное оствлю...555!!!

xara

10.11.2008 06:50

Ответить

Юра, твои пиццы - просто наслаждение для глаз. Вкусовую гамму можно только представить, но, думаю, что для желудка - тоже наслаждение.

newbaggi

10.11.2008 11:34

Ответить

сколько овощей!!! очень красиво, вкусно и полезно! спасибо, 5!!!

kidlog

10.11.2008 12:04

Ответить

Юр, отличная подача овощей на большой "хлебной тарелке" , это для меня любимой... 5!!!

ozzi

10.11.2008 12:33

Ответить

Отличная идея! да еще так много "полезностей"!!! 555

taldrik

10.11.2008 20:49

Ответить

здорово! 5

mellorn

10.11.2008 21:26

Ответить

Как красочно!!! 5+

bratyury

27.11.2008 19:06

Ответить

Благодарен всем посетителям рецепта за внимание, выставленные оценки, мнения, комментарии и пожелания. Приятного аппетита, до новых встреч!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт