Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Фокаччиа по римски

Приготовьте фокаччио по-римски с сухими дрожжами, мукой, луком, оливковым маслом и розмарином. Простой рецепт, который порадует всех гурманов!

Продукты

2 ч.л. сухих дрожжей
450 г муки
1 ч.л. сахара
2 ч.л. соли
2 ст.л. нарезанного размарина
300 мл теплой воды
450 г лука, нарезанного кольцами (лучше смесь белого и красного)
4 зубчика чеснока, нарезанного ломтиками
2 ст.л. оливкового масла
1 ст.л. нарезанного размарина

Пошаговый способ приготовления

Положите дрожжи и сахар в небольшую миску. Смешайте со 100 мл воды. Дайте побродить в теплом месте 15 минут(если дрожжи быстрорастворимые этот этап пропускаем).

Перемешайте в большой миске муку с солью. Добавьте смесь с дрожжами, половину розмарина и остальную воду. Замесите гладкое тесто. Помесите тесто руками 4 минуты.

Накройте тесто смазанной маслом пленкой и оставьте на 30 минут, чтобы удвоилось в размере.

Лук и чеснок положить в сковороду с маслом, поджарить 5 минут до мягкости. Накрыть крышкой и готовить еще 7-8 минут до прозрачности.

Выложить тесто из миски и снова помесите 1-2 минуты.

Раскататайте тесто в форме квадрата. Тесто не должно быть толще 6 мм, так как при выпечке оно поднимется. Положите на противень, выровняйте края.

Положите лук поверх теста, посыпьте оставшимся розмарином.

Выпекайте 25-30 минутпри 200 градусах до золотисто-коричневого цвета. Разрежьте на 16 квадратов.

Выложить тесто из миски, раскатать в форме квадрата. Тесто должно быть не толще 6 мм. Положить на противень. Сверху выложить лук. Выпекать 25-30 минут при температуре 200 градусов. Разрежьте на 16 кусков.

Пошаговые фото

1 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

367 человек оценили

В избранное

7 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Итальянская

Время приготовления: 105 мин.

Порций в рецепте: 16

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 3988

Понравилось: 367

Автор: iviapnha

Создан: 07 января 2008, 04:15

Каталоги: Выпечка Другая выпечка

Дополнительная информация

Тесто делала в хлебопечке на режиме пицца.