Пицца

• тесто
• на 2 пиццы:
• 250 гр. муки
• 1 ч.л. сухих дрожжей
• 1 ч.л. сахара
• 1/4 ч.л. соли
• 125 мл. теплой воды
• растительное масло для смазки формы

Сделать опару: в 2 ст.л. теплой воды растворить дрожжи и сахар. Добавить 2 ст.л. муки. Перемешать.

Опара получается густой и ее очень мало, но это не должно пугать - это нормально.

Накрыть и поставить в теплое место на 30 минут.

В большую миску просеять муку, добавить опару и соль, теплую воду. Замесить тесто.Тесто должно получиться мягким и не прилипать к рукам. Накрыть перевернутой миской и оставить подходить на 1 час.

После чего тесто разделить на 2 части, раскатать в круг, выложить в форму для пиццы смазанную маслом.

выложить на пиццу начинку, посыпать сыром и выпекать минут 20.