Компот

Соленья и маринады

Пицца на ленивом тесте

Name: Пицца на ленивом тесте
Total time: 120 min
Yield: 4
Cuisine: Домашняя
Ingredients: яйца; майонеза; мука; колбасы-сосиски; кетчуп; корнишоны; лук; сыр; помидоры; базилик; орегано

Попробуйте пиццу на ленивом тесте с яйцами, майонезом и мукой. Топпинг: колбасы-сосиски, кетчуп, корнишоны, лук, сыр, помидоры, базилик и орегано!

Продукты

Пошаговые фото

23 шт.

1. Все необходимые ингредиенты...

2. Берём любимые колбасы-сосиски...

3. Нарезаем соломкой колбасы, а сосиски полукольцами...

4. Нарезаем корнишоны...

5. Трём сыр... (я обычно беру Российский)

6. Тонкими дольками режем помидоры... СОВЕТ: возьмите нож для хлеба. он позволяет делать максимально тонкие дольки...

7. Мелко рубим лук и пассируем на растительном масле до золотистого цвета...

8. Теперь займёмся тестом. Готовится оно по простейшей формуле: 1\\2\\3. Т.е. 1 яйцо, 2 столовых ложки майонеза, 3 столовых ложки муки. В зависимости от величины противня и количества начинки, количество ингредиентов теста просто умножается...

9. Берём посудину поглубже, разбиваем яйца, добавляем майонез...

10. Вилкой или венчиком перемешиваем до однородной массы. Добавляем муку...

11. Вымешиваем до состояния на картинке...

12. СЛЕГКА смазываем противень растительным маслом...

13. Выкладываем тесто...

14. Равномерно распределяем его по всему противню...(оно будет сопротивляться, но вы не отчаивайтесь)))) СОВЕТ: смажьте руки растительным маслом и оно перестанет прилипать...

15. Смазываем основу ОСТРЫМ кетчупом...

16. Выкладываем лук...

17. Корнишоны... (можно класть и поменьше, чем у меня. Вкусы-то разные)))

18. Теперь пускаем в ход колбасы. Кстати! Сгодится всё: вчерашняя куриная грудка, бекон, сырокопчёная колбаса и т.д. Пицца - это же импровизация!) Главное правило (моё) - чтобы мяса-колбасы-сосисок было минимум 3 вида. Можете добавить пластинки шампиньонов. Будет ещё вкуснее)...

19. Посыпаем базиликом и орегано(эти травки обязательны в любой пицце), но, хуже не будет, если добавите Ваши любимые приправы. ТОЛЬКО,БОГА РАДИ!!! НЕ КУБИКИ!!!

20. Накрываем дольками помидора...

21. Обильно посыпаем тёртым сыром, слегка прижимаем сверху ладонями, чтобы масса держала форму и отправляем в топку, разогретую до 170-180 градусов. СОВЕТ: Перед отправкой в духовку, возьмите бумажное полотенце и промакните масло, собравшееся по краям противня. В противном случае это масло и сок от начинки(пицца получается ОЧЕНЬ сочная) будут капать с краёв противня и пригорать, создавая едкий дым, а это нам не нужно))

22. Держим в духовке до такого состояния...

23. Кушайте, не обляпайтесь!) Приятного аппетита!

Сохраняй и поделись с друзьями

83 человек оценили

В избранное

68 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 120 мин.

Порций в рецепте: 4

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 493853

Понравилось: 83

Рейтинг: 4.77 / 5 (оценок: 53)

Автор: wingsget

Создан: 04 февраля 2011, 11:35

Каталоги: Закуски Пицца на майонезе Пицца с колбасой Пицца с сосисками Пицца с сыром Пицца с яйцом

Дополнительная информация

Единственная заморочка - это нарезка ингредиентов, а так, всё просто.

Мальчики, девочки! НЕ ПИРОГ ЭТО, ДАЛЕКО НЕ ПИРОГ! Пицца - это солянка на тесте, по сценарию. И мне очень не нравится, когда основу смазывают майонезом.(если основа дрожжевая) Мне 26 лет и 20 из них я у плиты. Из 20, 10 лет в институтах, колледжах и курсах.

christymar

04 февраля 2011, 16:17

да пиццы не дотягивает начиная с протвиня,а про все остальное вообще слов нет.О какой пицце вы говорите?

danila2058

04 февраля 2011, 16:21

Тесто на майонезе порадовало. Пицца очень красивая и аппетитная получилась, но я бы ещё шампиньонов положила. 555

magda-magdaa

04 февраля 2011, 16:37

может и не пицца, но xороший рецепт!мне нравится... Молодец! 5++++

oks27

04 февраля 2011, 16:46

А мне понравился рецепт, спасибо.

wingsget

04 февраля 2011, 17:11

Повторяю! На пирог она похожа из-за большого количества начинки и прямоугольной формы.

Елена М

04 февраля 2011, 17:19

Пицца- блюдо итальянской кухни.Зачем открытый пирог, довольно далекий по состау и технологии приготовления от настоящей пиццы, назцывать пиццей, зачем обижать итальянцев? Тесто на промышленном майонезе- кошмар.

фери

04 февраля 2011, 17:38

Очень быстрая пицца,когда надо по скорому что-то состряпать,я делаю точно так же.Тесто получается изумительное.

tanusya

04 февраля 2011, 18:10

Отлично! 5+++

zzzed

04 февраля 2011, 18:28

А почему не пицца? Состав пиццы может быть самым разнообразным, так же, как и рецепт теста.Совсем недавно ела в итальянской пиццерии нечто похожее по составу. Вкусно и сочно. Если кто-то бухается в обморок от слова "майонез", это не значит, что такое тесто не нужно делать.

adego

04 февраля 2011, 20:22

mama elena, Да, ”Тесто на промышленном майонезе- кошмар”, сосиски – субпродукт химпромышленности, а пиццу умеют готовить только итальянцы. Дальше что? Рецепт, как было сказано выше, функционален, тем и хорош. wingsget, Не вешать нос, вы – молодец.

Елена М

04 февраля 2011, 20:31

Если кто-то бухается в обморок от слова "майонез", это не значит, что такое тесто не нужно делать. Я не бухаюсь в обарок от слова "майонез", очень люблю этот соус и часто его использую меня очень удручает подобное использование майонеза( тем более промышленного, если знать осотав и как этот состав ведет себя при термической обработке..) противоречащее правилам кулинарии. Не всякий открытый пирог имеет право называться пиццей. Есть определенная рецептура теста для пиццы, с некоторыми вариациями теста, но тесто для пиццы на майонезе и кетчуп вместо томатного соуса для пиццы, уже говорит о том, что этот пирог не является пиццей.

adego

04 февраля 2011, 20:47

mama elena, Цитата о тесте на майонезе – ваша собственная. Что означает "Я не бухаюсь в обарок от слова "майонез", мне не ведомо, хотя и догадываюсь. По поводу названий: вам известна Pizza Hut? слово-то "пицца" присуствует ...обидно за итальяцев, чёрт возьми. Улавливаете, к чему я?

Елена М

04 февраля 2011, 22:34

Уж простите за опечатку, естественно " не падаю в обморок".Естественно, я знаю о пиццах сети фастфуда Pizza Hut, американский вариант пиццы, а если точнее прототип пиццы, довольно далекий от настоящей итальянской пиццы.

adego

04 февраля 2011, 23:41

Вот и я о том . нормальный рецепт же ведь

манюша

05 февраля 2011, 00:31

Я не ярый противник майонеза, но предпочту тесто на кефире или сметане, если не дрожжевое.

kisa-asik

05 февраля 2011, 01:04

Елена М

05 февраля 2011, 02:50

*(Комментарий удален пользователем)*

Елена М

05 февраля 2011, 16:47

А вот комментарии с критикой удалят не стоит.

wingsget

05 февраля 2011, 17:42

не люблю критику. особенно необъективную и не в тему

Елена М

05 февраля 2011, 18:56

Если выставляете рецепты, то должны быть готовы к критике, не только к "вкуснямочкам". Критика не в тему ? С чего бы вывод о необъективности? По-моему я очень подробно объяснила все минусы ДАННОГО рецепта.

eifira

06 февраля 2011, 01:50

обожаю пиццу,поэтому спасибо за такой доступный и прекрасный на вид и вкус рецепт обычно я делаю не такое тесто, интересно попробовать с этой версией)

румпель-hazovae

06 февраля 2011, 01:51

залепили сыром начинку. точно тесто влажное и сырое получилоь. СНАЧАЛО сыр , потом начинку. и это не пицца. это киевский вокзал - порция 15 рублей. сосископродукты брать там же. 1

chef

06 февраля 2011, 05:14

Не пицца... За открытый пирог сделанный мужскими руками 5.

greentana

13 августа 2011, 18:14

Молодец! суперово.

Елена

08 августа 2014, 14:22

спасибо,приготовила за 10 мин,рецепт для меня идеален,очень вкусно!!!если гурманов пиццы ,что то не устраивает,пусть готовят по своим итальянским рецептам

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

Пицца на ленивом тесте

Продукты

Пошаговые фото

Сохраняй и поделись с друзьями

Информация о рецепте

Дополнительная информация

Комментарии

Вход