Быстрая пицца на бездрожжевом тесте

Быстрая пицца на бездрожжевом тесте с мукой, яйцом и оливковым маслом. Идеальная для любителей кисломолочных продуктов и вкусной домашней еды!

Быстрая пицца на бездрожжевом тесте.

Продукты

Пошаговый способ приготовления

См.пошаговые

Пошаговые фото

10 шт.
1. Тесто:(выходит две стандартные по толщине пиццы где 30 см.диаметром) Мука-2 стакана (250мл) Любой кисломолочный продукт или просто молоко 200 мл. Яйцо -1шт.(забыл разместить на фото) Разрыхлитель -1 пакетик Оливковое масло 1-2 ст.л. Соль 0,5 ч.л. Добавки: Намеренно не указываю,ибо они могут быть любые,на ваш вкус и предпочтение.
2. В удобной для работы чаше смешиваем просеянную муку,пекарский порошок,простоквашу (в моем случае),яйцо,оливковое масло и соль.
3. Замешиваем мягкое эластичное тесто до "неприлепания к рукам".Если необходимо добавте еще муки.
4. Делим тесто на две равные части.(вторую половинку можно смело отправлять в морозилку,если не планируете печь в ближайшее время).На присыпанной мукой поверхности раскатываем тесто до стандартной толщины пиццы (не толсто).Знаю что опытные "пиццайоло" в Италии растягивают тесто руками.Но ввиду отсутствия опыта,я по простому-скалкой )))))
5. Покрываем тесто любым томатным соусом или томатной пастой.У нас продается готовая специально для пиццы.
6. Сверху добавки .В моем варианте черные маслины и грибы.
7. Ну и поверх конечно сыр,что за пицца без него.
8. Пиццу как и ее родственницу "фокаччу" обычно готовя по принципу "максимальная температура,минимальное время". В мой духовке при 220 С это занимает 15-17 минут.Так что очень далеко не отходите.
9. Вот что выходит в итоге:
10. Не сочтите за хвастовство,но мои сначала не поверили что сам пиццу приготовил.Думали заказал.И на вкус и на вид вышло точь в точь как в ближайшей пицерии.Так что рекомендую,не пожалеете.Тем более все так просто.

Сохраняй и поделись с друзьями

35 человек оценили

В избранное

41 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня:

Время приготовления: 30 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Простая

Просмотров рецепта: 124690

Понравилось: 35

Создан: 05 февраля 2015, 17:12

Дополнительная информация

Недавно открыл для себя что дрожжевое тесто для пиццы вовсе не догма и что без дрожжей пицца получается ничем не хуже.Зато быстро ,практически из серии  "гости на пороге".Как я уже упоминул выше из указанного кол-ва ингридиентов выходят две полноценные пиццы и кстати  тесто прекрасно хранится в морозилке что не влияет потом на его вкус при выпечке. Проверенно! Хотел поделится именно рецептом теста,которое приятно удивило.Поэтому и добавки здесь это только как один из возможных вариантов и я на них внимание не заостряю.

Комментарии

allenka(alarm clock)

05 февраля 2015, 17:17

Такой кусочек аппетитный,и тесто тоненькое и начинка без экономии!

strelec148

05 февраля 2015, 17:21

да!!!! да! да! я абсолютно солидарна! даже больше скажу, я...лично я, не люблю дрожжевое тесто для пиццы. мне нравится рецепт!

ЯВенера

05 февраля 2015, 17:22

Дима, невероятно аппетитный кусочек у тебя в ладошке!)

тесто знаю такое, вкусное))) оч.мне нравится)

krolya

05 февраля 2015, 17:40

спасибо

dik723

05 февраля 2015, 18:03

Для своих не экономим! Спасибо на добром слове.

dik723

05 февраля 2015, 18:04

Оксана,спасибо за оценку!

dik723

05 февраля 2015, 18:06

Венера,с возвращением! Рад видеть старую гвардию.Только это не моя ладошка.

dik723

05 февраля 2015, 18:06

Зоя,на здоровье!

ogiway

05 февраля 2015, 18:48

Класс! Я вот тоже американский варинат толстой основы не люблю-а тут -класс-тоненько!!! Я иногда вообще без яйца делаю на кислом молоке-тоже вкусно-а бледность такой основы соусом замазываю и сыром присыпаю-и незаметно!

avani

05 февраля 2015, 18:53

 Клевая пица!!!!!!!

dik723

05 февраля 2015, 18:55

Оксан,у нас вкусы одинаковые.

Kretsu

05 февраля 2015, 19:09

О, вот только-только подумала, что кефир пропадает и надо бы пиццу сделать или пирожки, а уже и рецептик тут как тут))) 

ЯВенера

05 февраля 2015, 19:23

ну, да ладно....всё-равно чья ладошка, лиж бы пицца вкусная была!)))

dik723

05 февраля 2015, 19:31

Рекомендую!

Olga

05 февраля 2015, 19:40

Рецепт теста понравился 👍👍👍 Попробую 😉😉😉

неля0503

05 февраля 2015, 19:55

Хорошее тесто-

 Я из него иногда быстрые хачапури пеку ))) И именно на кисломолочной основе получается класс!

antea

05 февраля 2015, 20:06

Замечательный рецепт, Дима!

Жанна

05 февраля 2015, 20:44

Спасибо за рецепт, попробую!

sveta-koolinar

05 февраля 2015, 21:27

svetluha

05 февраля 2015, 21:42

Дим, очень рада видеть тебя здесь снова! Тесто такое и правда часто выручает при нашем дефиците времени. Спасибо за вариант, забираю к себе в копилочку таких рецептов!!!
 

byrenka

06 февраля 2015, 08:22

Ново для меня!!! Большое спасибо!!!! Забрала!!!!

dik723

06 февраля 2015, 11:55

Света,взаимно! Думал пропала совсем.

dik723

06 февраля 2015, 11:56

Новое это хорошо забытое старое.Сппсибо!

zae4ka

06 февраля 2015, 12:26

Спасибо за рецепт! Как раз сегодня в планах пицца!)

nestea

06 февраля 2015, 12:48

Дима, какая смачная у тебя пицца, так и хочется надгрызть)) сегодня на вечер запланировала

dik723

06 февраля 2015, 13:34

Так и хочется ответить "Грызите на здоровье" 

svetluha

06 февраля 2015, 20:43

а не отделаетесь так просто!
 

нахида

09 февраля 2015, 00:16

Вкусно , спасибо за рецепт.

искож

09 февраля 2015, 17:26

Как же это вкусно)))))))))))))))))

bratyury

10 февраля 2015, 21:38

Классно засадил, Дима. "И на вкус и на вид вышло точь в точь как в ближайшей пицерии" - теперь тренируйся, чтобы вышло, как в лучшей пиццерии города. 

Немного под другим ником, так как под своим я забанен за неугодные комментарии на форуме. 

bratyury

Tatjana

10 февраля 2015, 23:43

Люблю,чтоб с зажаренными краешками пицца была))) 

dik723

12 февраля 2015, 21:46

Спасибо,Сергей! А за какие заслуги забанили?

Leocadia

14 марта 2015, 16:07

Тесто -  расчудеснейшее! Быстро, просто, но главое - невероятно вкусное получается.

Уже который раз собираюсь печь пиццу, используя его как основу. Как правило, в качестве кисломолочного продукта выступает мягкий обезжиренный творог - с ним вкуснее всего выходит, но пробовала и с кефиром, и сметаной, и пахтой, и молоком, и даже разными видами йогурта (турецкий, греческим и "русским").

Огромнейшее спасибо за рецепт -)

dik723

17 марта 2015, 11:40

Всегда пожалуйста,заходите!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти
5.0 4.98 1.0 530