Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Фритатта с картофелем и свининой

Попробуйте фритатту с картофелем и свининой! Рецепт включает картофель, свинину, яйца, лук, сыр, специи и зелень. Неповторимый вкус с кетчупом!

Продукты

0,5 кг. картофеля
300 г свинины
небольшая луковица
7 яиц
0,5 ст. кетчупа
70 г твердого сыра
соль
специи (если кетчуп неострый)
растительное масло
панировочные сухари
зелень петрушки и укропа

Пошаговый способ приготовления

Нартофель очистить, нарезать брусочками, жарить во фритюре до слегка золотистого цвета.

Свинину нарезать на ломтики, отбить, нарезать брусочками и слегка обжарить в небольшом количестве растительного масла с мелко нарезанным луком и немного протушить до мягкости, вынять шумовкой (жир оставляем).

Картофель смешать со свининой, посолить, выложить в форму смазанную маслом и посыпанную панировочными сухарями или крошками черствого хлеба.

Яйца взбить, добавить кетчуп и тертый сыр, специи - по вкусу, полученной смесью залить картофель с мясом. Я беру кетчуп шашлычный или свой домашний, в которых специй достаточно.

Выпекать в предварительно нагретой духовке, приблизительно 20 минут. Время выпечки зависит от ширины формы и, соответсвенно, толщиты фритатты. Желательно, чтобы фритатта не была толстой 1,5-2 см. достаточно.

При подаче посыпать рубленной зеленью.

Пошаговые фото

3 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

38 человек оценили

В избранное

10 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Итальянская

Время приготовления: 40 мин.

Порций в рецепте: 3

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 6078

Понравилось: 38

Автор: nata196277

Создан: 12 июля 2008, 01:05

Каталоги: Другие горячие закуски Закуски

Дополнительная информация

Фриттата - итальянский омлет, похожий на испанскую тортилью . С данным итальянским блюдом можно импровизировать также, как с пиццей. Вместо мяса использовать рыбу, грибы, ветчину и т.п. Можно сделать только с картошкой.