Фритатта с картофелем и свининой

Фото к рецепту: Фритатта с картофелем и свининой
Итальянская40 мин.3Не определен
43351838

Ингредиенты

  • 0,5 кг. картофеля
  • 300 гр. свинины
  • небольшая луковица
  • 7 яиц
  • 0,5 ст. кетчупа
  • 70 гр. твердого сыра
  • соль
  • специи (если кетчуп неострый)
  • растительное масло
  • панировочные сухари
  • зелень петрушки и укропа

Пошаговый рецепт приготовления

Нартофель очистить, нарезать брусочками, жарить во фритюре до слегка золотистого цвета.

Свинину нарезать на ломтики, отбить, нарезать брусочками и слегка обжарить в небольшом количестве растительного масла с мелко нарезанным луком и немного протушить до мягкости, вынять шумовкой (жир оставляем).

Картофель смешать со свининой, посолить, выложить в форму смазанную маслом и посыпанную панировочными сухарями или крошками черствого хлеба.

Яйца взбить, добавить кетчуп и тертый сыр, специи - по вкусу, полученной смесью залить картофель с мясом. Я беру кетчуп шашлычный или свой домашний, в которых специй достаточно.

Выпекать в предварительно нагретой духовке, приблизительно 20 минут. Время выпечки зависит от ширины формы и, соответсвенно, толщиты фритатты. Желательно, чтобы фритатта не была толстой 1,5-2 см. достаточно.

При подаче посыпать рубленной зеленью.

Пошаговые фото рецепта

Фритатта с картофелем и свининой: фото шаг 1
Фритатта с картофелем и свининой: фото шаг 2
Фритатта с картофелем и свининой: фото шаг 3

Дополнительная информация

Фриттата - итальянский омлет, похожий на испанскую тортилью . С данным итальянским блюдом можно импровизировать также, как с пиццей. Вместо мяса использовать рыбу, грибы, ветчину и т.п. Можно сделать только с картошкой.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
38  человек оценили
Сохранить рецепт
10 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
kidlog
12.07.2008 01:17

Хорошая импровизация омлета %) От меня 5!

wany05
12.07.2008 01:18

Красиво и вкусно!!!!!

luba5
12.07.2008 01:19

Здорово!555!;)

lanarad
12.07.2008 01:32

5. Еще и "сердечком"!

sychuan`
12.07.2008 01:43

Попытался представить,показалось вкусным,надо попробовать!!! 5!

taldrik
12.07.2008 01:54

романтично подано, 5

nata196277

Котики, кушайте - это вкусно, проверено не один раз.

bart
12.07.2008 03:28

Аппетитно!5+

sweta1
12.07.2008 03:53

Здорово!5!

пики
12.07.2008 04:17

Вкусненько!5

lorxen1
12.07.2008 04:18

как интересно и вкусно-5+

аngeloк

Много букаф(((

nata196277

Ангелок, ты че-то с рожками по-моему.

star
12.07.2008 04:55

СУПЕР!!!!! 555!!!

mamuka
12.07.2008 05:01

555!спасибо!

irina75
12.07.2008 16:47

вкусно...5!!!

katrussya

Я сделаю на завтрак! 5!

cheburashkin

Здорово! 5++++

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.5940171252720431.038
Инструменты