А-ля пицца "маринара"

Ингредиенты

для теста:
молоко 100 г
дрожжи сухие 5г
сахар 1 ст.л.
масло растительное 2 ст.л.
яйцо 1 шт
мука 250 гр.
соль на кончике ножа
для начинки:

замороженный "морской коктейль" 300 г
оливки или маслины 20 шт
укроп 3-4 веточки
сыр твердый(лучше пармезан) 100 г
для соуса:
сливки 20% 80 г
майонез "провансаль" 50 г
лимонный сок 1/4 ч.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Дрожжи растворить в теплом молоке, добавить сахар,перемешать, поставить подняться в теплое место минут на 20.

Яйцо взбить,добавив соль.Влить растительное масло, перемешать,добавить опару, перемешать.

Положить муку, замесить не очень крутое тесто. Поставить его в теплое место минут на 30.

Готовим соус: взбиваем сливки с майонезом и лимонным соком.

Тесто раскатываем в пласт толщиной 4-5 мм, выкладываем на противень, смазанный растительным маслом.

Смазываем основу небольшим количеством соуса, формируем небольшие бортики.

Выкладываем размороженный морской коктейль(кальмары, мидии, осьминоги, креветки), сверху оливки(маслины), нарезанные колечками, затем натертый сыр, сверху соус. посыпаем нарезанной зеленью укропа и выпекаем в разогретой духовке минут 15-20.

Приятного аппетита!!!