Пицца с копчёными анчоусами, форелью и луковым пюре.

Ингредиенты

  • луковица (крупная) 1 шт.
  • чеснок 1 зубчик (крупный).
  • копчёные анчоусы 50 гр.
  • филе форели сл/солёной 100 гр.
  • сыр "моцарелла" с базиликом 250 гр.

Пошаговый рецепт приготовления

Смешайте муку с солью в большой миске.

Постепенно влейте воду и хорошо перемешайте.

Вымесите тесто и сформируйте колобок.

Посыпьте разделочную доску мукой и хорошо вымесите тесто руками, пока оно не станет мягким и эластичным.

Разделите тесто на 4 части и раскатайте скалкой как можно тоньше на 4 круга или один большой квадрат.

Лук очистить, нарезать кубиками.

Зубчик чеснока очистить и измельчить ножом.

Разогреть в сотейнике или сковороде большое количество оливкового масла...и обжарить в нем до мягкости (не до золотистого цвета) лук с чесноком...далее измельчить в блендере до состояния пюре.

Из банки с анчоусами сливаем масло, анчоусы мелко режем, по возможности удаляя косточки.

Форель режем более крупно.

Моцареллу режем кружочками по 0,5-0,7 см.

Коржи для пиццы выкладываем в разогретую форму...сверху смазываем корж луковым пюре.

Далее выложите кусочки форели и анчоусы...а сверху рыбы кружочки моцареллы.

Запекаем в хорошо разогретой духовке в течении 10 минут.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Пошаговые фото рецепта

Пицца с копчёными анчоусами, форелью и луковым пюре.: шаг 1Пицца с копчёными анчоусами, форелью и луковым пюре.: шаг 2Пицца с копчёными анчоусами, форелью и луковым пюре.: шаг 3Пицца с копчёными анчоусами, форелью и луковым пюре.: шаг 4

Дополнительная информация

Постарайтесь раскатать коржи, как можно тоньше. Размер пиццы должен быть чуть меньше сервировочной тарелки. Эту пиццу не в коем случае не солите и не перчите. Анчоусы и форель солёные. А перец не даст ощутить вкус базилика в моцарелле. Не вариант...потому что не нашла ни одного рецепта в поиске с анчоусами.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

klassik173
20.06.2008 17:27
Ответить
Блин! Достало уже! Как у тебя, Ксюх, рецепт, так тебе колы сразу летят! Кто ж тебя так любит? Сегодня не так уж густо с хорошими рецептами, поэтому такие действия начинают бесить! Пицца класная! У тебя просто авторкий стиль уже! Твои рецеты можно по составу и приготовлению уже узнавать! Умничка! 5!
tatjana_w
20.06.2008 17:27
Ответить
Оксан,как всегда шикарно!
mari2020
20.06.2008 17:28
Ответить
ела такую пицу!Это очень-очень вкусно.Только еще сверху можно кружки помидор положить.От меня 5! А враг не дремлет.Сразу влепили 1.
tatjana_w
20.06.2008 17:28
Ответить
Оценку ,к сожалению исправить не удалось
cathrene
20.06.2008 17:31
Ответить
пицца с рыбой - не моё Но рецепт новый и ценителям должен притись по вкусу
strelec148
20.06.2008 17:31
Ответить
девченки, ну и пусть ставят...да плевать на них с высокой колокольни!!! :):):)
натаха
20.06.2008 17:35
Ответить
Оксана, убила! Рыбную пиццу обожаю, с луковым пюре должно просто обалденно получиться! Забираю, надо анчоусов найти и сделать обязательно! :)
мама макса
20.06.2008 17:51
Ответить
Луковое пюре для меня новость, надо опробовать. Пицца отличная! 5!
марусёк
20.06.2008 18:12
Ответить
очень хорошо сфантазировано! и пюре и рыбка.... я бы тоже помидорку добавила... а смотрится вообще абалденно!
katrussya
20.06.2008 18:28
Ответить
Анчоусы придают ту благородную "вонючесть", которую я просто обожаю!А в сочетании с нейтральной моцареллой будет просто симфония вкуса!!! Ксюша, ты просто умница!!!!
sweta1
20.06.2008 18:34
Ответить
спасибо,Ксюша,возьму на "вооружение"!!!5!
koshka_1983
20.06.2008 18:35
Ответить
с рыбой пиццу пробовать еще не приходилось, но глядя на твою пиццу, Оксана, захотелось кусочек попробовать, пятерки!!!
lorxen1
20.06.2008 18:39
Ответить
какая пицца интересненькая и 100% вкусная,а фотки просто класссс-5+++++
машенька-84-
20.06.2008 18:41
Ответить
Пицца с анчоусами ето канечто на любителя,но думаю кто такое любит,ему должно очень понравитса.Поетому вам 5.А вот тесто мне понравилось,так просто делаетса,записала себе в блокнот,спасибо.
mari2020
20.06.2008 18:42
Ответить
для koshka_1983 - у нас пица с тунцом и пица с анчоусами очень популярные.Попробуйте.Действительно вкусно. Оксан,как я рекламирую твою пицу?(шучу).Но не насчет вкуса.Это вкусно.
lanarad
20.06.2008 19:02
Ответить
От повезло, что успела "нахачапуриться"! И печенья миска под рукой успокаивает рефлексы... Здоровская пицца, Ксюш! И тесто твое мне ново. Я по-старинке дрожжевым все балусь. Бум пробовать! А "топпинг" - просто фугас, разорвавший мою навечно влюбленную в рыбку душу! Пойду в сад, проору пару частушек, успокоюсь и снова попытаюсь думать о "Рамзесе", который я запланировала на завтра. 5!
kidlog
20.06.2008 19:13
Ответить
Пицца с анчоусами, это вкусно, но я бы тоже помидорки добавила или что-то в виде кетчупа... ;) 5!
vita81
20.06.2008 19:15
Ответить
5++++++++++++ потрясно выглядит и сто процентов вкусно:)
bart
20.06.2008 19:24
Ответить
Не пробовала такую пиццу ни разу,заманчиво!
марияn
20.06.2008 19:29
Ответить
Красиво очень.Сыр растекся..Мммм...Вкуснота.
Ответить
Сочетания такие, язык проглотишь!555 Кухня твоя креативная,изысканная из очень хороших, дорогих продуктов,которые далеко не всем доступны,ну разве по праздникам.Недооценить её невозможно!Фотографии,оформление ресторанный вариант,любой из нас не отказался бы испробовать твои блюда.Твоей выдержке можно позавидовать!Ты, своими кулинарными шедеврами очень нас радуешь,не попробуем,зато глаз порадуем!Спасибо славный человечек!По твоим рецептам готовила 3 раза и все3 раза очень довольна Сделала "Оладьи из трески с копчёной форелью и щавелевым соусом"Не поставила как вариант,делала 1:1.Только Оксанке показала в сообщении.К чему такое вступление.Призываю всех, кто ставит умышленно несправедливые оценки,УГОМОНИТЕСЬ,ОСТАНОВИТЕСЬ! Лучше худой мир, чем подпольная вражда!А чем заслуживают плохие отметки начинающие хозяюшки?Ведь сколько старания прилагают?Подскажите, научите, направьте, а не сходу 1-2-3.Люди будьте человечней!!!Простите,больно смотреть что творится, не кулинарный сайм, а минное поле.:( Улыбнитесь это вас украсит!:)
илоночка
20.06.2008 20:23
Ответить
Как вкусно, ой как хочется попробовать!555
натаха
20.06.2008 20:41
Ответить
Тамара все правильно сказала! Почти, потому что не все рецепты у Оксаны из дорогих продуктов. Я лично готовила, например ее оладушки из домашнего сыра. Ингредиенты копеешные - результат отличный, вкусно, нежно, необычно! И это только один пример, просто первое, что в голову пришло. Креативные рецепты должны быть на сайте обязательно, без них скучно! А главное, по ксюшиным рецептам можно готовить, не боясь испортить продукты. Она грамотный кулинар и размещает только собственноручно приготовленные блюда! И про новичков - все правильно! Нельзя им ставить низкие оценки без объяснения причин. Если человек неправ - объясните в чем, иначе, кроме озлобленности это ни к чему не приведет! :(
pinkflamingo1962
20.06.2008 20:49
Ответить
Девчёнки,натаха,тамара,как вы првы.Полностью с вами согласна.Но тут не только начинающим ставят колы да двойки.И за прекрасные рецепты тоже влепляют единицы.НЕ СПРАВЕДЛИВО.
pinkflamingo1962
20.06.2008 20:49
Ответить
Оксаночка,а пицца просто чудо.А сырррр ММММ.Как я люблю сыр на пицце.5
irina75
20.06.2008 21:14
Ответить
кто ж не любит пиццу!!!!а за такую так вообще...5!!!
strelec148
20.06.2008 21:26
Ответить
Девочки...Тамарочка, Наташ вы правы!!! Но те кто этим занимаются, врядли это поймут, не могут быть все добродушными, позитивными и справедливыми. В семье, как говорится не без урода! Но!!! Главное что нас много (тех кто делом занят, а не злится у компа и ники меняет один, за одним, что-бы колов по-больше влепить)!!! А это очень важно для нас, нашего сайта и нашей дружбы. Остальное мелочи...и дело житейское! Не так ли? Тамар, я тебя прошу...не расстраивайся ты так, ОНО этого не стоит...правда! ;) Я вас люблю! Спасибо за ваши коментарии! :)
lacky
20.06.2008 21:30
Ответить
Вкуснейшая пицца!!! Как всегда Оксана доставляет удовольствие своей кулинарией! А то, что кое-кто ставит колы, так это от зависти. Я готовила несколько блюд по рецептам Оксаны и очень понравилось! Лови от меня ПЯТЕРКУ!!!!
strelec148
20.06.2008 21:32
Ответить
ну завидуют...злятся...грызут клаву...и лепят...лепят...:) вот психи, а! :):):)
marusja
20.06.2008 21:45
Ответить
Вкусненько!555555;);)
мама макса
20.06.2008 21:50
Ответить
Ксюша я тоже завидую, только ставлю 5, готовишь ты УМОПОМРАЧИТЕЛЬНО!!! Как повезло деткам с такой мамой!! Удочери меня, а?
makakulja
20.06.2008 22:17
Ответить
5! Такая фотография вкусная!
strelec148
20.06.2008 22:25
Ответить
Иришка, я с удовольствием...вместе с малюткой - Максом! ;)
челночок
20.06.2008 23:20
Ответить
Ксюша,пицца просто замечательная!И только на 5!
luba5
20.06.2008 23:26
Ответить
Вкусная пицца!555!;) Оценочку пока не удалось исправить:(
radugalena
20.06.2008 23:31
Ответить
Спасибо! Вкусная пица! 5! Жаль -%)оценку не исправила!
slx1977
20.06.2008 23:39
Ответить
Вкусняшка!)))) 5+++++++++++
iri$ka
21.06.2008 00:01
Ответить
а я оценочку исправила :), за такую пицу меньше 10 вообще ставить нельзя!!! а на всех этих злюк, которые колы одни ставят, не обращаейте внимания, их злость, которая они держат внутри себя, сожрет их до самых косточек, но будет уже поздно :)
Ответить
Красота нереальная! Вкус - могу только догадываться, но думаю, что под стать внешнему виду! Только пять!
strelec148
21.06.2008 01:09
Ответить
Спасибо вам! :)
klassik173
21.06.2008 02:45
Ответить
Ксюша, так приятно зайти с утра в твой рецепт и увидеть жирную красную пятерку!!! Всё на своих местах. ...Тамарочка! Как всё правильно говоришь! Молодец! Согласна во всем! Ещё раз убедилась, что сайт у нас дружный!
chudo
21.06.2008 02:53
Ответить
потрясный рецепт, просто отличница!
винница
21.06.2008 03:44
Ответить
только от одного названия в животе заурчало
taldrik
21.06.2008 17:04
Ответить
опоздала, но всёравно от пиццы да ещё с моей любимой рыбкой ни за что не откажусь, супер рецепт, забираю, 5
танте
22.06.2008 00:00
Ответить
Очень оригинально, ново, надо попробовать!
cherrrry
22.06.2008 02:29
Ответить
Ох,какая аппетитная пицца!!!Вкуснооо!!!Браво!!!;) Оксана,держи пятёрочку!;)
ats2230 309 05
22.06.2008 10:40
Ответить
Все проспала!Такая пица,нельзя не соблазнится!!!! Вкусно и как всегда красиво! все првильно девчонки пишут про колы!Но наврядли эти комменты колованы читают! А мы на колы не обращаем внимание!Да,ведь,Оксана!? рецепт отличный!Забираю!5
wany05
22.06.2008 19:47
Ответить
Ух ты... какая вкусная пицца... Ксюшка, лови 10!!!!
pokos
23.06.2008 13:57
Ответить
Ксюша - ты молодец! Ведь все это занимает кучу времени: придумать, приготовить, сфотографировать, выставить на сайте... Да еще, чтобы все было красиво и вкусно. Такой труд и должен оцениваться только отличными оценками. Мы все это понимаем, поэтому обращать внимание на выпендривания злопыхателей не будем!!! 555
nir
26.06.2008 13:18
Ответить
Да,чем тоньше корж,тем болше вкуса!!!!555

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6053903563348761.078
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru