Вход | Регистрация
Сардина
Сардины часто ассоциируются с консервами в масле или томатном соусе. Но с этим полезным продуктом можно экспериментировать и готовить разные вкусные блюда. Калорийность свежей рыбки составляет около 210 ккал.
Не только вкусно, но и полезно
Дальневосточная сардина, известная как иваси, имеет выраженный вкус. Она богата жирными кислотами Омега-3 и 6. Эта рыба содержит витамины D, B12, В6, фосфор, селен, натрий, кальций. Обладает антиоксидантным действием, стимулирует мозговую деятельность, укрепляет кости, активизирует иммунную защиту.
Применение в кулинарии
Сардина – главный ингредиент многих блюд. Её готовят разнообразными способами:
- консервируют и коптят;
- маринуют и запекают в духовке;
- варят средиземноморские супы;
- жарят в кляре из яиц и муки;
- делают закуски в виде бутербродов или шашлычков на шпажках.
Из консервированной рыбы легко и быстро приготовить простые салаты. Один из самых популярных среди них – «Мимоза». На сайте собрана большая подборка пошаговых рецептов блюд разных кухонь мира. Они сопровождаются фото и подробными описаниями этапов с указанием времени.
Лучшие рецепты
Рецептов с ингредиентом сардина: 147
Каталог: Блюда из рыбы
4400140 мин.61246
17 ноября 2008, 15:54
1 банка рыбной консервы в масле ( у меня сардина)
3 яйца
3 средних луковицы
6 ст.л. манки
2 бульонных кубика
растительное масло для жарки
Каталог: Другие салаты
799230 мин.529
19 ноября 2007, 11:39
1 банка консервированных сардин
2 красных луковицы
2 соленых огурца
3 средние отварные картофелины
2 яйца
1 морковь
2 дольки чеснока
4-5 ст.л. майонеза
Каталог: Другие холодные закуски
507720 мин.41739
11 ноября 2007, 20:45
4 средних лимона
1 банка сардин в масле
20 шт. маслин без косточек
3 ч.л. горчицы
2 ст.л. сметаны
1/2 чл.л. молотого черного перца
Каталог: Другие холодные закуски
82920 мин.23364
20 декабря 2007, 06:10
на 2 порции:
1 яйцо
2 шайбы (кружочка) свежего огурца
1 сардина в масле
1 брецель (солёный кренделёк,к пиву)
щепотка укропа
пол ч.л. майонеза
Каталог: Гренки из хлеба
51790 мин.1438
28 января 2009, 19:03
хлеб белый - 4 ломтика
сливочное масло - 2 ч.л.
сардины консервированные - 100 г
маслины - 6 шт.
сок лимона - 1 ч.л.
майонез
перец черный молотый
1 яйцо
Каталог: Другие холодные закуски
127110 мин.63661
25 октября 2008, 15:33
1 кг. мелкой рыбы (хамса, сардины,килька)
2 ст.л. соли
сок от 4-5 лимонов
смесь специй (базилика, тмина, чили,порошок гвоздики,чёрный перец всё )
Каталог: Салат Мимоза
46560 мин.11
07 апреля 2021, 13:01
картофель отварной - 400 гр.
морковь отварная - 350 гр.
лук - 1 шт.
яйца отварные - 5 шт.
рыба консервированная (у меня сардина) - 300 гр.
майонез - 100 гр.
Каталог: Другие и нестандартные супы
59170 мин.404
03 июня 2007, 18:41
сардины и мойва мороженые — 500 гр. лук репчатый — 1 шт. морковь — 1 шт. картофель — 2 шт. лавровый лист, корень петрушки — 1 шт. соль, черный перец горошком .
Каталог: Блюда из рыбы
621020 мин.147
15 апреля 2015, 18:28
мойва ( ставрида, барабуля, сардины) — по количеству едоков
лимон — 1 шт
масло оливковое — 6 стл
чеснок — 1-2 зуб
соль —
кабачок, перец, баклажан, помидор, лук — и желанию
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
794020 мин.83578
29 сентября 2009, 13:51
4 больших лимона
2 банки сардин в масле
8 маслин
½ нежирных сливок
1 ч.л. мелко нарезанной петрушки
несколько свежих нарезанных листьев розмарина
несколько листьев салата
соль
перец
Каталог: Блюда из рыбы
8026860 мин.6325
06 ноября 2009, 18:01
картофель - 1 кг
консервы "сардина в масле" - 1 б
лук репчатый - 1 большая луковица
масло сливочное - 50 г
майонез - 100 г
соль, приправа "смесь перцев" - по-вкусу
Каталог: Салат из консервированной рыбы
1136830 мин.405
20 марта 2022, 03:42
яйца вареные - 4 шт.
сардина консервированная - 1 банка
огурцы соленые - 2-4 шт.
картофель отваренный в кожуре - 4-5 шт.
лук зеленый - пучок
майонез - 3-5 ст.л.
Каталог: Пицца
680450 мин.41310
03 мая 2015, 19:23
рис басмати от мистраль-1 пакетик
соль-
крапива свежая-1 большой пучок
сливочное масло- 2 ст.л.
консервированная сардина-1 уп.
слоеное тесто-1 пласт
яичный желток-1 шт.
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
648515 мин.2253
20 сентября 2009, 17:51
1 банка сардин в масле,
1 большой помидор,
4 листика базилика,
маслины (без косточек) плюс на украшение,
листья салата,
1 луковица,
майонез,
1 ст.л. уксуса,
2 ст.л. оливкового масла
Каталог: Другие и нестандартные супы
53110 мин.627
13 января 2008, 20:48
картофель 3 шт
лук 1 шт
морковь 1 шт
сыр твердый 100 гр.
масло сливочное 100 гр
консерва ,,сардина в масле,, 1 шт
перец болгарский
соль
перец лавровый лист
Каталог: Бутерброды
414220 мин.04
06 ноября 2017, 20:53
зеленый лук - пучок
укроп - пучок
репчатый лук - 1/2 шт
огурец соленый - 1 шт
сардина в томате - 1 банка
сахар - 1 ст.л.
вода - 5 ст.л.
уксус 9% - 3 ст.л.
Каталог: Пироги
74530 мин.13
17 апреля 2021, 13:25
рыбные консервы (сардина в масле) – 1 шт.
манка – 5 ст.л.
зеленый лук – несколько стеблей
яйца – 4 шт.
растительное масло – 1 ст.л.
сметана – 2 ст.л.
соль
сыр – 40-50 гр.
Каталог: Другие и нестандартные супы
102680 мин.1028
12 октября 2008, 01:03
на небольшую кастрюлю:
баночка рыбных консервов (сардина,тунец) в масле
1 большой сладкий красный перец
1 средняя морковь
1 средняя луковица
3 небольших картошины
1/3 ст. риса
зелень
соль
Каталог: Другие основные блюда
592730 мин.42756
14 января 2009, 16:44
8 мелких рыбок (барабулька, султанка, сардины)
1 пучок зелени (желательно тимьян, у меня укроп
1 лимон
16 тонких полосок хамона или другой сырокопченой ветчины
оливковое масло
соль, свежемолотый черный перец
Каталог: Салат из свеклы
410990 мин.1000
23 февраля 2019, 13:39
сардина консервированная - 240 гр.
картофель - 3 шт.
огурцы соленые - 2 шт.
свекла - 2 шт.
горошек консервированный - 200 гр.
лук репчатый - 1 шт.
укроп
соль
масло растительное
уксус винный - 1 ч.л.
Каталог: Рыбный паштет
1006430 мин.615
12 августа 2008, 18:06
морковь -1 большая или 2 средних
лук репчатый - 2 больших
консерва рыбная с добавлением масла или натуральная -1 банка (сайра, скумбрия, горбуша, сардина)
майонез - 2 ст.л.
масло подсолнечное для жарки
Каталог: Другие салаты
134250 мин.1459
03 января 2009, 19:05
1."сардина в масле" - 1банка
2.яйца- 4 шт.
3.плавленый сырок - 1 шт.
4.сливочное масло - 50 гр.
5.луковица - 1 (небольшая)
6.яблоко - 1-2 шт.
7.майонез - 1банка
Каталог: Салат мимоза классический
1662340 мин.42752
06 января 2010, 04:12
1 банка рыбной консервы (у меня горбуша) можно использовать сардину, тунца и подобное.
3 отваренных яйца
1 мелкая луковица
300-400 гр. сыра твёрдых сортов
100 гр. подмороженного сливочного масла
соус майонез
Каталог: Другие холодные закуски
1304210 мин.01522
26 мая 2009, 14:49
1 баночка сардин без шкурки и косточек в оливковом масле.
1 ст.л. хорошего майонеза.
1/2 лимона.
1/4 белой луковицы.
1 ложечка сухого укропа или веточка зеленого.
соль
перец, если потребуется.
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
510715 мин.600
27 декабря 2018, 23:17
любые рыбные консервы (сайра, сардина, тунец, горбуша.) — 1 банка
маленькая сырая морковь — 1 шт
кисленькое яблоко- 1 шт
мелко нарезанный репчатый лук — 1-2 ст.л.
зелень
соль
майонез или сметана для заправки
Каталог: Другие холодные закуски
817120 мин.23051
13 августа 2009, 12:38
1 баклажан
2-3 стл.л. оливкового масла
1 красная паприка
1 баночка (125 г) сардин в масле (или других рыбных консервов в масле)
1 горький перчик (пеперони)
1 ч.л. кунжута
соль
перец
Каталог: Другие салаты
166210 мин.2869
24 ноября 2009, 01:51
сыр тертй-150 г.
лук репчатый-0,5 шт.
опята маринованные-100 гр.
майонез-6 ст.л.
яйца-2 шт.
картофель-2 шт.
сардины консервированные-1банка(120 г.)
оливки-16 шт.
маслины-8 шт.
Каталог: Блюда из рыбы
375645 мин.310
25 апреля 2019, 15:42
рыбные консервы в масле ( сардины или любые другие )- 1 банка
рис круглозёрный - 100 гр.
зелёный лук
зелень укропа
яйцо - 1 шт.
соль и черный перец
сухари панировочные
растительное масло для жарки - 100 мл.
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
56100 мин.1219
25 апреля 2010, 21:26
1 банка сардин в масле
3 яйца
5 ст.ложек риса (отварного!!!!)
лук-порей(можно заменить простым зелёным)1/3 стебля
майонез(точное количество не могу указать,перемазывайте на глаз,чтоб не сухой был)
Каталог: Другие рецепты
72080 мин.405
03 июня 2007, 21:23
филе мороженой рыбы (хека, трески, зубатки, сардин, окуня) – 700 г
мука 1 ст.
молоко 2 ст.
растительное масло 2 ст.л.
яйцо 2 шт
масло растительное для обжарки – 200-300 г
соль, черный молотый перец
