Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Жареные пирожки с тунцом феткук несостоявшаяся дуэль агате и ларисе посвящается

Наслаждайтесь жареными пирожками с тунцом, посвящёнными агате и ларисе. Узнайте рецепт с мукой, тунцом, овощами и уникальными специями!

Продукты

для теста:
мука 350 г
соль пол ч.л.
сахарный песок пол ст.л.
вода 220 мл.
дрожжи 1 ч.л.
для начинки:
тунец в собственном соку (в оригинале были сардины) 1 банка (185 г)
помидор половинка.
лук репчатый средняя головка.
морковь 1 шт. средняя.
сок половины лимона.
горчичный соус (пикадор) 1 ст.л.
соль
перец .
масло для фритюра (примерно пол литра)

Пошаговый способ приготовления

Замесим тесто: соединим все сухие ингредиенты, всыпаем в муку дрожжи, соль, сахар, размешать, в миску влить воду, всыпать сухую мучную смесь замесить мягкое тесто, накрыть пленкой (которую предварительно надо смазать растительным маслом) и оставить подходить на час полтора.

Пока подходит тесто приготовим начинку: мелко нарежем лук и натрём на крупной терке морковку. Обжарим на небольшом количестве растительного масла до мягкости.

В мисочки соединим пережаренные овощи, тунец без жидкости, мелко порезанный помидор, добавим горчичный соус, перемешаем. Не забудем посолить и поперчить по вкусу, при желании добавить сок лимона.

В небольшой кастрюльке разогреем масло для фритюра.

Подошедшее тесто разделим на колобки, размером с грецкий орех и дадим им немного расстояться (я первую партию жарила на сильном огне и без предварительной расстойки, результат не тот!)

Жарим пирожки на среднем огне, периодически переворачивая до золотисто-коричневого цвета.

Горячие «пончики» выкладываем на бумажное полотенце или салфетку, чтобы сошёл лишний жир, разрезаем острым ножом и наполняем нашей начинкой. Можно кушать сразу – горячими, а можно даём время остыть и пропитаться.

Приятного аппетита Вам и Вашим близким!

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

73 человек оценили

В избранное

48 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Африканская

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Простая

Просмотров рецепта: 15837

Понравилось: 73

Автор: mama tasi

Создан: 04 августа 2010, 19:09

Каталоги: Выпечка Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки

Леночка wereld ты представляешь, а в журнале они как Южно Африканское блюдо были обозначены! Правда в журнальном рецепте ещё пара ошибок было к примеру, они на 700гр.муки предлагали использовать всего 250мл. воды!! По этому я и люблю наш сайт, что на нём всегда только проверенные рецепты размещаются

манюша

04 августа 2010, 21:05

Наташа, ты бы сама тему дуэли предложила! Например "Жареные пирожки". Пирожки ммммммм объеденье!

alana

04 августа 2010, 21:42

Вусно как,прямо слюнки побежали ,откусить бы кусочек....555!

гульшан

04 августа 2010, 21:57

laralaram

04 августа 2010, 22:09

Не, а дать больно? да? Кто опоздал - сам виноват! Ну не дам больно... рецепт такой классный! 55555555555! Умничка, красавица, спортсменка...

oulga

04 августа 2010, 22:40

Какие славненькие! Очень понравилась идея с такими пирожочками! Чудо, как хороши! 55555!!!!!

gerbera

04 августа 2010, 22:41

555!

moon_moon

04 августа 2010, 22:48

naumovec

04 августа 2010, 22:53

Очаровательные пирожки!

mama tasi

04 августа 2010, 22:58

Лариса
Спасибо всем большое, из указанного количества продуктов получилось 15 пирожков, сейчас на тарелочке скромно лежат 4 ЭТО ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Буду рада, если рецепт пригодится

vod

04 августа 2010, 23:08

lianaaa

04 августа 2010, 23:43

Ух Натусик какие вкусные симпапузики

chaika89

05 августа 2010, 00:14

Класс!Очень понравились пирожки,спасибо за рецепт 555!

mama tasi

05 августа 2010, 00:29

И вам всем спасибо за внимание к рецепту
Лианочка, рада тебя видеть Да пирожки на славу получились!

иррез

05 августа 2010, 00:56

В холодильнике одиноко стоит банка тунца-купила пару недель тому назад. Сначала хотела салатик себе приготовить, а потом и вовсе забыла. А теперь и применение нашлось! На пончики "смахивают"!

l@r@4ka

05 августа 2010, 00:56

Наташа не поверишь, тоже хотела принять участие в этой дуэли, и опоздала. А пирожки-пончики у тебя получились очень румяными, с вкусным наполнением, думаю уже и скромных 4-х штучек не осталось.

irisli

05 августа 2010, 01:07

Наташ, правильно, что были обозначены как южноафриканские. У нас это блюдо называют Тунисский сандвич. Так что страны Магриба тоже в деле. 55555

sweta1

05 августа 2010, 01:06

очень понравились эти южноафриканские пончики!!!!!5!

рыжий_ангел

05 августа 2010, 01:29

Красавцы какие...маленькие, и уверенна быстро улетающие

mellorn

05 августа 2010, 01:50

Какая прелесть!!!! 555

mama tasi

05 августа 2010, 04:12

Леночка, Ирис, спасибо! просветили
Ириш ИРРЕЗ буду рада, если твой забытый тунец обретёт новую жизнь в виде моих пирожков
Ларис, надо было нам с тобой свою дуэль по пирожкам организовать!!! эх, что ж раньше не додумались?! Кстати, у меня на примете ещё рецепт есть
Ирочка рыжий ангел, улетают на ура! муж сказал, что это первоклассная закуска к пиву так что теперь буду печь, не очень часто конечно, т.к. фритюр не самая полезная вещь, но иной раз и побаловать себя можно!
Спасибо большое всем, кто проявил внимание к рецепту.

andreytsibulski

05 августа 2010, 04:22

Классные пирожки,очень понравились,555+++!!!

natapit

05 августа 2010, 04:49

как же я это люблю!!!

mama tasi

05 августа 2010, 05:05

Андрей, Наташенька, спасибо большое

chef

05 августа 2010, 05:51

Приготовила для нас, а съела сама Натуль, какие красивое пирожки, похожи на пирожные "орешек". Такие трогательные малипуськи получились

кыш

05 августа 2010, 05:59

До чего аппетитные пирожки, кто бы угостил!

sinyavina

05 августа 2010, 05:53

Я бы против таких пирожков не смогла тягаться! Суперские ! ) А какие красивые!!!

ирусик-88

05 августа 2010, 08:52

Наташ,шик пирожки на один укус,выглядят отпад как аппетитно 5555+++

tanya_saharova

05 августа 2010, 13:58

Очень аппетитные пирожки! 555

pantera

05 августа 2010, 14:42

Румяные вкусняки!!!55555+

mama tasi

05 августа 2010, 15:14

Кстати! пирожки не "на один укус" а примерно на 3-4! так что они не такие уж и маленькие.. у меня вот три штучки от вчера осталось, сейчас и позавтракаю
Спасибо большое за ваши комментарии.
Агата, рада, что Вам понравилось!

cthueyz

05 августа 2010, 21:02

5+ Очень аппетитные пирожочки.

passion1963

05 августа 2010, 23:50

Пекла такие шарики, только не знала что они так интересно зовутся, да еще и к голландской кухне принадлежат!

шуш

06 августа 2010, 03:28

Наткин, бесподобно красивые пирожки!!! Ооооочень вкусная начинка!!! Так и хоцца куснуть фотку ! Здорово! Фотки сопер соблазнительные!!!! 5+5+5+5+5+5+5+

сваха11

06 августа 2010, 17:36

бесподобное блюдо!

chemicolya

07 августа 2010, 01:43

Наташа, шикарные пирожки!

mama tasi

09 августа 2010, 15:26

Спасибо большое за добрые слова и высокую оценку!

irina-kolyshkova

27 сентября 2010, 14:50

МИЛЕНЬКИЕ ПИРОЖОЧКИ!!!!!!!!!!!!!55555!!!