Африканская кухня

Африканская

На Koolinar.ru вы найдете рецепты африканской кухни бесплатно. Мы обмениваемся рецептами, опытом, общаемся и заводим новых друзей.

Рецептов: 44

Мой юбилейный рецепт. харира с курицей, нутом и чечевицейМой юбилейный рецепт. харира с курицей, нутом и чечевицей

филе куриной грудки — 250-300 г

нут тм «мистраль» — 150 г

чечевица тм «мистраль» — 150 г

морковь — 1 шт

лук репчатый — 1 шт

сельдерей стебли — 2 шт

Каталог: Супы из мяса птицы

85341821

krisenok

12 июня 2016, 22:19

Пряный апельсиновый рисПряный апельсиновый рис

рис мистраль басмати mix — 150 г

апельсин — 1 шт.

лук — 2 шт.

гвоздика — 2 шт.

корица — 1 ч.л.

перец

Каталог: Вторые блюда из круп

6134712

кыш

12 июня 2016, 21:01

Бабка из риса по-марокканскиБабка из риса по-мароккански

рис — 100 гр.

молоко — 250 мл.

вода — 4 ст.л.

сахар — 2 ст.л.

сливочное масло — 1 ст.л.

соль

Каталог: Другие десерты

554502

NATALYA LF

12 июня 2016, 19:45

Харира - африканский утренний супХарира - африканский утренний суп

баранина с косточкой – 600 г

нут тм «мистраль» - 1 ст

чечевица зеленая канадская тм «мистраль» - 1 ст

мелкие макаронные изделия (я выбрала питим) – горсть

лук репчатый – 2 шт

чеснок – 2 зубчика

Каталог: Мясные супы

8508413

byrenka

12 июня 2016, 19:04

Печенье "мезельмен"Печенье "мезельмен"

мука — 250 гр.

сахар — 80 гр.

масло растительное — 7 ст.л.

вода — 6 ст.л.

соль — 1/4 ч.л.

мед — 2 ст.л.

Каталог: Печенье

742424

NATALYA LF

12 июня 2016, 16:52

Плов из булгура с фаршем и курагой (в мультиварке)Плов из булгура с фаршем и курагой (в мультиварке)

булгур — 1-1,5 ст.

мясной фарш (говяжий) — 300-400 гр.

курага — несколько шт.

лук репчатый — 1 шт.

морковь — 0,5 шт.

чеснок несколько зубчиков

Каталог: Плов в мультиварке

1234153

leontina

11 июня 2016, 20:50

Индейка с рисом и черной фасолью по-нигерийскиИндейка с рисом и черной фасолью по-нигерийски

рис «аквактика color mix» тм «мистраль» — 250 г

фасоль черная «мехико» тм «мистраль» — 100 г

филе бедра индейки — 400 г

капуста белокочанная — ¼ кочана

лук репчатый — 1 шт

чеснок — 3 зубчика

Каталог: Блюда из птицы

772388

byrenka

11 июня 2016, 07:40

Сенегальская ясса - маринованная курицаСенегальская ясса - маринованная курица

куриные бедра — 3 шт.

чеснок — 3 зубчика

лимон — 1 шт.

лук — 1 шт.

перец чили — 1/2 шт.

лавровый лист — 1 шт.

Каталог: Блюда из птицы

73951015

fanny

07 июня 2016, 01:29

Тигадегена – тушеное мясо с овощамиТигадегена – тушеное мясо с овощами

свинина, мякоть – 500 г

лук репчатый, крупный – 1 шт

перец болгарский – 1 шт

помидор – 1 шт

морковь -1 шт

паста арахисовая – 200 г

Каталог: Борщ

957247

katrina1990

06 июня 2016, 12:58

Куриная грудка по африканскиКуриная грудка по африкански

800 г. куриной грудки

1 шт. чили

1 большая луковица

2 зубчика чеснока

2 красной паприки

200 мл. апельсинового сока

Каталог: Блюда из птицы

1244197

Lida84

09 февраля 2014, 16:49

" рыба по кенийски с красным карри "" рыба по кенийски с красным карри "

филе wahoo 1 кг.200 гр. (или другая белая рыба)!

сок лимона 4 ст.л. !

чёрный перец 1 ч.л. !

растительное масло 6 ст.л. !

f o r the m a s a l a :

красная карри паста 2 ст.л. !

Каталог: Блюда из рыбы

64842124

andreytsibulski

19 января 2014, 06:39

Банановые кексыБанановые кексы

3 больших спелых бананов

3 яйца

175 мл. подсолнечного масла

2 ст.л. сахара

щепотка соли

1/2 ч.л. соды

Каталог: Банановый кекс

793207

ala

22 ноября 2012, 15:50

Западно-африканская курица с рисомЗападно-африканская курица с рисом

чеснок - 2 головки

тимьян - 1 ч.л.

грудки куриные - 4 шт. без кожи

растительное масло - 30 мл.

помидоры - 400 г

томатное пюре - 60 мл. томатного пюре (пасты)

Каталог: Блюда из птицы

81032331

Lisena

05 ноября 2012, 00:55

Баклажаны по алжирски ! ! !Баклажаны по алжирски ! ! !

баклажаны 1 кг.200 гр. (тонкие и длинные)!

оливковое масло 4 ст.л. !

чеснок 6 зубков!

паприка 1/2 ч.л. !

тмин 1 ст.л. !

чёрный перец 1/2 ч.л. !

Каталог: Из овощей и грибов

2970165116

andreytsibulski

30 ноября 2011, 01:00

Эфиопское рагу с арахисомЭфиопское рагу с арахисом

требуется:

(6-8 порций)

1\2 головки цветной капусты

1 ст.л. оливкового масла

1 ч.л. соли

1 ст.л. оливкового масла

Каталог: Другие основные блюда

80211725

arx0nt

27 ноября 2011, 15:05

Мясо в соусе с кориандром,или негры ночью уголь воруют ! ! !Мясо в соусе с кориандром,или негры ночью уголь воруют ! ! !

говядина 1 кг.500 гр. (не жирная)!

семена кориандра 3 ст.л. !

мука 3 ст.л. !

оливковое масло 4 ст.л. !

лук репчатый 2 головки!

красное вино 700 мл. (сухое)!

Каталог: Блюда из мяса

137584263

andreytsibulski

19 ноября 2011, 04:46

Перченая курицаПерченая курица

4 куска курицы ( около 1 кг. )

1 ч.л. коричневого сахара

2 ч.л. черного перца горошком

2 зубчика чеснока

75 мл. томатного кетчупа

1 ст.л. уорчестерского соуса

Каталог: Блюда из птицы

56911532

Olga

30 сентября 2011, 18:56

Незатейливая и вкусная закуска из печёных баклажанов в маринаде из перцаНезатейливая и вкусная закуска из печёных баклажанов в маринаде из перца

баклажаны свежие – 1 кг

перец овощной (болгарский) – 0,5 кг

чеснок – несколько зубчиков

перец острый – хотя бы 1 стручок

масло оливковое – ничтожно мало

вода питьевая – 100 мл.

Каталог: Из овощей, бобовых и грибов

208855277

bratyury

31 августа 2010, 14:17

Жареные пирожки с тунцом. феткук. несостоявшаяся дуэль, агате и ларисе посвящается :)Жареные пирожки с тунцом. феткук. несостоявшаяся дуэль, агате и ларисе посвящается :)

для теста:

мука 350 гр.

соль пол ч.ложки.

сахарный песок пол ст.ложки.

вода 220 мл.

дрожжи 1 ч.л.

Каталог: Пирожки

127815673

mama tasi

04 августа 2010, 19:09

Боботи, мясная запеканка с сухофруктами. дуэль :)Боботи, мясная запеканка с сухофруктами. дуэль :)

фарш говяжий или бараний 1 кг.

лук репчатый 2 шт.

чеснок 3-4 зубчика.

курага 100 гр.

золотистый изюм 50 гр. (я заменила на вяленые груши)

яблоко 1 шт.

Каталог: Запеканка с фаршем

103305373

mama tasi

21 июля 2010, 15:41

Куриные бёдрышки карри по африканскиКуриные бёдрышки карри по африкански

1,2 кг-куриных бёдрышек

2- большие луковицы

25 гр. - инжирa

1-2 больших помидоров

1 стручок чили

соль

Каталог: Блюда из птицы

50821324

partygirl

15 июня 2010, 03:24

Курица марракеш (по-мароккански)Курица марракеш (по-мароккански)

курица, разделанная на порционные куски

6 картошек

2 апельсина

1 средняя морковь

0,5 ч.ложки карри

1 ч.л. крупномолотого черного перца

Каталог: Блюда из птицы

57992353

jamiroquai

06 февраля 2010, 20:59

Фуфу с говядиной в соусе ша-ка-ла-каФуфу с говядиной в соусе ша-ка-ла-ка

300 гр. корешка маниока

300 гр. платанов

500 гр. говядины

соль

1 лук (мелко нарезанный)

2 помидора (мелко нарезанные)

Каталог: Блюда из мяса

144542227

nikiskin

31 декабря 2009, 00:00

Bobotie (боботье) – мясная южноафриканская запеканкаBobotie (боботье) – мясная южноафриканская запеканка

1 кг. говяжего фарша

2 кусочка белого хлеба

100 гр. кураги

1 яблоко

1 лимон или лайм

50 гр. резаного миндаля или дробленого арахиса

Каталог: Мясная запеканка

113642548

passion1963

09 октября 2009, 13:11

"шницель по-африкански" от мишеля."шницель по-африкански" от мишеля.

0,5 говяжьего фарша.

1 ст. отварного риса.

1 яйцо,

0,5 репчатого лука.

1 ч.л. томатной пасты

1 ложка соевого соуса.

Каталог: Шницель из фарша

109003461

sadi 09

29 сентября 2009, 23:22

Запеченная кафтаЗапеченная кафта

450 гр. говяжьего фарша

1 очень мелко нарезанная луковица

соль, молотый перец

2 ст.л. рубленной петрушки

4 ст.л. растительного масла

2 не больших кабачка

Каталог: Мясные

110683859

selenav

03 июля 2009, 14:26

Тыквенный суп-пюре из африкиТыквенный суп-пюре из африки

500 гр. тыквы

4 ст. воды

1 луковица

2 ст.л. растительного масла

1 ч.л. карри

1 ст. молока

Каталог: Тыквенный суп

5266417

natalia_vorobey

20 апреля 2009, 11:17

овощи с грибами и мясом под ореховым соусом. овощи с грибами и  мясом под ореховым соусом.

400 гр. овощей (брюссельская, цветная капуста, брокколи, кольраби, морковь, стручковая фасоль)

200 гр. грибов шампиньонов

200 гр. куриного филе

1 луковица

2 ст.л. растительного масла

Каталог: Блюда из птицы

56452042

nattywn

06 апреля 2009, 04:03

Курочка в арахисовой корочке по-алжирскиКурочка в арахисовой корочке по-алжирски

курица (бедрышки, крылья или любые другие части) - 4 кусочка

арахис - 0,5 ст.

перец черный и красный

соль

яйцо свежее - 0.5 шт.

арахисовое масло для жарки

Каталог: Другие основные блюда

49352230

ntv2001

04 апреля 2009, 18:30

Вино из апельсинов по-африканскиВино из апельсинов по-африкански

14 апельсинов

вода

сахар

Каталог: Безалкогольные напитки

254674674

belovstar

30 марта 2009, 05:13

Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели