Курица с ананасами по рецепту fomion

Пошаговый способ приготовления

В глубокой ёмкости заранее (обычно я делаю это на ночь) «засолите» курицу в холодной воде с солью: на 1 литр воды — 1 ст. ложка соли. Вода должна полностью покрывать курицу.

Если используете сушёные ананасы, замочите их на 30 минут в кипятке.

Подготовленную курицу разделайте на порции (можно запекать и целиком, или использовать отдельные части — грудки, ножки и т. п., лучше более мясистые). Выложите курицу в форму для запекания, полейте ананасовым соком (или водой, в которой замачивали сушёные ананасы — разницы почти не чувствуется). Ананасы разложите между кусками курицы.

Смешайте растопленное сливочное масло с жидким мёдом в пропорции 1:1 и смажьте этой смесью каждый кусок. Сверху щедро посыпьте перцем.

Запекайте в духовке при 200 °C до подрумянивания (примерно 30 минут). Затем достаньте форму, накройте фольгой и продолжайте запекать ещё 30 минут при 170 °C.

Информация о рецепте

Комментарии

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.