Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Запеченная кафта

Запеченная кафта из говяжьего фарша с луком, специями и овощами: кабачками, картофелем, морковью и корицей. Попробуйте вкусный рецепт с томатной пастой!

Продукты

450 г говяжьего фарша
1 очень мелко нарезанная луковица
соль, молотый перец
2 ст.л. рубленной петрушки
4 ст.л. растительного масла
2 не больших кабачка
350 г картофеля
2 морковки
1/4 ч.л. молотой корицы
3 ст.л. томатной пасты
рубленная петрушка

Пошаговый способ приготовления

Смешайте фарш, лук, 1 ч.л. соли, перец и петрушку

Сделайте 12 шариков

Подрумяньте мясные шарики в масле, перевернув в середине их приготовления 1 раз

Переложите их в жаропрочную форму

Нарежьте кабачки тонкими полукружочками

Картофель очистите и нарежьте кубиками

Морковь нарежьте тонкими кружочками

Положите все овощи в форму

Смешайте корицу и томатную пасту с 600 мл воды, приправьте

Полейте приправой содержимое формы

Запекайте в духовке при температуре 180 гр, пока овощи не станут мягкими, примерно 45 минут

Украсьте петрушкой

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

3 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

59 человек оценили

В избранное

39 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Африканская

Время приготовления: 50 мин.

Порций в рецепте: 4

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 15280

Понравилось: 59

Автор: selenav

Создан: 03 июля 2009, 14:26

Каталоги: Закуски

Дополнительная информация

Очень вкусно, ароматно....извиняюсь за качество фоток....Спешила, так как гости уже были на пороге))))))))

Я не уверена, но помнится мне объясняли в ресторане "Ноев ковчег"...в Москве,когда я заказала блюдо под названием кюфта...или кафта, что в идеале - это отбитый на накаленном камне кусок мяса, до состояния нежнейшей котлеты...как-то так. а они это пытаются приготовить в ресторанных условиях. 5!

johnny

03 июля 2009, 15:52

Интересный рецепт! Уверена, гостям понравилось.

рафаэлла

03 июля 2009, 15:56

Выглядит аппетитно!

selenav

03 июля 2009, 16:02

strelec148 |спасибо за информацию...

selenav

03 июля 2009, 16:05

Вот что я нашла в инете: Кафта - колбаски из говяжьего фарша...

selenav

03 июля 2009, 16:04

Даже не знаю, что Это? но блюдо оказалось очень вкусным...)))))) всем спасибо за отзывы и оценки!!!

strelec148

03 июля 2009, 16:07

сейчас...поищу...самой интересно стало...

selenav

03 июля 2009, 16:08

strelec148 | попробуй, а то у меня малыш мой рядом возится, отвлекает

margaleta

03 июля 2009, 16:11

Есть кафта - это точно так, как в этом рецепте. А есть кюфта, это когда фарш оборачивают вокруг фрукта (слива, абрикос, алыча). Так что рецепт правильный и вкусный! 5!!!

selenav

03 июля 2009, 16:15

спасибо!!!!

selenav

03 июля 2009, 16:17

супер!!!!!! спасибо за информацию!!!!!!!!

strelec148

03 июля 2009, 16:17

Не, Маргошечкин...кюфта - это на комент выше.

strelec148

03 июля 2009, 16:19

не за что...