Вкусный ужин - рыбная запеканка

Подготавливаем ингредиенты :

1. Очищаем картофель и нарезаем кружочками. Трем сыр на крупной терке.

2. Нарезаем лук полукольцами и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета.

3. Соединяем яйца, сметану и майонез и тщательно перемешиваем.

4. Сливаем жидкость с рыбной консервы (жидкость отставляем в сторону, не выливаем) и измельчаем вилочкой рыбу. Соединяем с обжаренным луком.

5. В форму для запекания,заранее смазанную растительным маслом (у меня силиконовая 24 см в диаметре) выкладываем слоями: картофель, рыбу с луком и все заливаем сметанно - майонезной смесью. По краям запеканки добавляем по чуть-чуть жидкость из рыбной консервы, это напитает нашу картошечку рыбным ароматом.

6. Отправляем в заранее разогретую духовку до 190 гр и запекаем 20 мин.

7. Достаем нашу запеканку и посыпаем сверху сыром и запекаем еще до золотистого цвета.

Наша запеканка готова!

Смотрите коротенькое видео приготовления под рецептом!

Всем приятного аппетита! И вкусного ужина!