Наполеон закусочный по мотивам "мимозы"
Закусочный Наполеон по мотивам "мимозы" с бездрожжевым тестом, начинкой из моркови, лука, яйца, рыбных консервов и оливкового майонеза. Вкусный и сытный!

Ингредиенты
- слоеное бездрожжевое тесто 1 упаковка (500 г)
- начинка "мимоза":
- морковь крупная 1 шт
- лук репчатый крупный 1 шт
- яйцо куриное 2 шт
- консерва рыбная (горбуша, сардина) 1 шт
- майонез оливковый тм слобода 200 г
- сыр твердых сортов 50 г
Пошаговый рецепт приготовления
Слоеное тесто разморозить. Стол присыпать мукой и тонко раскатать тесто в пласт.
При помощи круглой формы из теста вырезать коржи. Должно получиться 4 штуки. Выложить коржи на противень и выпечь их в разогретой до 200 градусов духовке, в течении 10-15 минут.
Для начинки: Очистить морковь и лук, сполоснуть под холодной водой. Обжарить овощи на сковороде с оливковым маслом до золотистой корочки.
Вскрыть рыбную консерву, слить жидкость, кусочки рыбы выложить в блюдо и размять вилкой.
Отварить яйца в крутую. К рыбным консервам добавить обжаренные овощи, натертые на мелкую терку яйца. Перемешать чтобы все продукты соединились вместе.
Готовые остывшие коржи из слоеного теста смазать майонезом ТМ Слобода.
На первый корж выложить 1/3 начинки "Мимоза" и накрыть вторым коржом, повторить еще 2 раза. Сверху закусочного Наполеона должен оказаться корж смазанный майонезом ТМ Слобода.
Верх Наполеона посыпать тертым на мелкой терке сыром, украсить овощами и зеленью.
Пошаговые фото рецепта







Информация о рецепте
Дополнительная информация
Закусочные торты в нашей семье готовятся на каждый Новый год с разнообразными начинками, а майонез ТМ Слобода всегда используется в любимых рецептах.
Расчет КБЖУ
Конечно, вот расчет КБЖУ для указанного блюда:
Ингредиенты и их примерные пищевые ценности:
1. Слоеное бездрожжевое тесто (500 г)
- Калории: 1260 ккал (примерно 252 ккал на 100 г)
- Белки: 30 г (примерно 6 г на 100 г)
- Жиры: 70 г (примерно 14 г на 100 г)
- Углеводы: 125 г (примерно 25 г на 100 г)
2. Начинка "Мимоза"
Морковь крупная (1 шт, примерно 80 г):
- Калории: 35 ккал
- Белки: 0.8 г
- Жиры: 0.2 г
- Углеводы: 8 г
Лук репчатый крупный (1 шт, примерно 150 г):
- Калории: 60 ккал
- Белки: 1.5 г
- Жиры: 0.2 г
- Углеводы: 14 г
Яйцо куриное (2 шт)
- Калории: 150 ккал (по 75 ккал за шт)
- Белки: 12 г
- Жиры: 10 г
- Углеводы: 1 г
Консерва рыбная (горбуша или сардина, 1 шт, примерно 100 г):
- Калории: 190 ккал
- Белки: 20 г
- Жиры: 12 г
- Углеводы: 0 г
Майонез оливковый ТМ Слобода (200 г):
- Калории: 1400 ккал (примерно 700 ккал на 100 г)
- Белки: 2 г (приблизительно)
- Жиры: 150 г
- Углеводы: 6 г
Сыр твердых сортов (50 г):
- Калории: 200 ккал
- Белки: 12 г
- Жиры: 16 г
- Углеводы: 1 г
Общий расчет (приблизительный):
Общая масса продукта:- Тесто: 500 г- Морковь: 80 г- Лук: 150 г- Яйца: 2 шт (~150 г)- Рыба: 100 г- Майонез: 200 г- Сыр: 50 г
Общий вес:500 + 80 + 150 + 150 + 100 + 200 + 50 = 1230 г
Итоговые КБЖУ:
Параметр | Значение |
---|---|
Калории | (1260 + 35 + 60 + 150 + 190 + 1400 + 200) ≈ 3295 ккал |
Белки | (30 + 0.8 + 1.5 + 12 + 20 + 2 + 12) ≈ 78.8 г |
Жиры | (70 + 0.2 + 0.2 + 10 + 12 + 150 + 16) ≈ 258.6 г |
Углеводы | (125 + 8 + 14 + 1 + 0 + 6 + 1) ≈ 155 г |
На 100 г блюда:
Параметр | Значение |
---|---|
Калории | ≈ 268 ккал |
Белки | ≈ 6.4 г |
Жиры | ≈ 21 г |
Углеводы | ≈ 12.6 г |
Эти значения являются приблизительными и могут немного варьироваться в зависимости от конкретных марок продуктов и точных весов.
Если нужно более точное деление по порциям, скажите, и я помогу!
Ностальгически вкусно ! ! !
Катюша-праздничная вкуснятина!
Красиво подано!!!