Пирог "копченный аромат"

Попробуйте пирог "копченный аромат" с начинкой из сардины и копченого сыра! Тесто из муки, сухариков и аромата тмина — идеальное дополнение.

Ингредиенты

тесто:
мука – 200 г
молотые сухарики (домашние) – 150 г
маргарин – 100 г
сахарная пудра – 1 ч.л.
соль – 1 ч.л.
молоко – 50 г
тмин – 0,5 ч.л. (растолочь в ступке)
чеснок сухой молотый – 0,5 ч.л.
начинка:
консервированная сардина с ароматом копчености – 1 шт.
копченый колбасный сыр – 200 г.
зелень (петрушка, зеленый укроп) – 100 – 150 г.
сметана – 200 г
яйца – 3 шт.
орегано сухое – 1 ч.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Натираем маргарин на крупной терке, добавляем тмин, сахарную пудру, соль, чеснок и сухари. Перемешиваем. Добавляем молоко. Затем муку. Формируем шарик, который прямо на форме трансформируем в корж с не очень высокими бортиками. Прокалываем вилкой и отправляем в холодильник на час (можно и дольше).

Для начинки измельчаем зелень. 150 г. копченого сыра нарезаем небольшими кубиками. Остальные 50г. – тоненькими ломтиками. Из сардин сливаем масло и разминаем вилкой.

Сметану взбить с яйцами, орегано и небольшим количеством соли.

На корж выкладываем кусочки сыра. Потом – зелень, сардины, опять зелень (оставить немного, чтобы посыпать сверху). Залить заправкой из сметаны с яйцами. Сверху выложить тоненькие ломтики сыра и присыпать зеленью. Выпекать в духовке – 40 -45 мин.

Пошаговые фото рецепта

1 / 7

2 / 7

3 / 7

4 / 7

5 / 7

6 / 7

7 / 7

❮❯

Информация о рецепте

Кухня:Домашняя
Порций в рецепте:8
Сложность рецепта:Не определен
Просмотров рецепта:6614
Понравилось:39
Автор:magann
Создан:06 февраля 2008, 23:43
Каталоги:Выпечка Другая выпечка

Дополнительная информация

Попробывав Маринин киш с тунцом и пореем (который получился Очень вкусный), захотелось поэксперементировать, а так как я очень люблю копченные продукты (особенно их аромат , то сотворила из них пирог. Аромат и вкус не подвел!