Рисовое вино
Лучшие рецепты
Рецептов с ингредиентом рисовое вино: 149
Каталог: Треска
114760 мин.1837
18 января 2009, 04:59
900 г филе трески
имбирь
3 ст.л. соевого соуса
2 ст.л. рисового вина или сухого хереса
1 ст.л. тёмного кунжутного масла
1 ст.л. лимонного сока
зелень сушёная
4 ст.л. оливкового масла
Каталог: Блюда из дорадо
461550 мин.21527
15 сентября 2010, 03:27
2 рыбы
4 зубчика чеснока
кусочек имбиря
3 -4 ст.л. сметаны
соль
чёрный перец
две луковицы
1 ст.л. рисового вина
1 ст.л. соевого соуса
1 ст. чёрной фасоли
растительное масло
кукурузная мука
Каталог: Из овощей и грибов
2137720 мин.205
19 ноября 2016, 13:55
баклажан – 2 шт.
перец зелёный острый – 1 шт.
лук репчатый белый – 1 шт.
чеснок – 6 зубчиков
имбирь – 2 пластика
бадьян – 1 шт.
крахмал – 2 ст.л.
соевый соус – 3 ст.л.
китайский чёрный уксус – 1 ст.л.
сахар – 2 ст.л.
рисовое вино – 1 ст.л.
вода – 1 литр
Каталог: Блюда из птицы
2458045 мин.21339
13 февраля 2010, 00:57
куриная грудка- 450 г
оливковое масло- 5 ст.л
чеснок- 1 зубчик
имбирь немного
зелёный болгарский перец- 1 шт.
лук- 1 шт.
морковь- 1 шт.
кунжутное масло- 1 ч.л
маринад:
светлый соевый соус- 2 ч.л
рисовое вино- 1 ч.л
перец
соль
кунжутное масло- 2 ч.л
подлива:
рисовый уксус- 8 ст.л
сахар- 4 ст.л
светлый соевый соус- 2 ч.л
томатный кетчуп- 6 ст.л
Каталог: Суши нигири
155700 мин.3966
23 февраля 2010, 00:47
2 чашки риса для суши (чашка 200 мл. )
3-3 ½ чашки воды
4-5 ст.л. рисового вина или сухого шерри
вкусовая смесь для риса:
6-8 ст.л. рисового уксуса
3-5 ст.л. сахара
1-2 ст.л. сладкого рисового вина мирин
0,5-1 ст.л. соли
овощи для суши (нарезанные соломкой):
морковь
дайкон
огурец
нигири суши:
яйцо отвареное вкрутую
нарезка индюшиной ветчины
нарезка копченого палтуса
несколько веточек чабреца
несколько побегов кресса
нарезанные соломкой овощи
один перчик чили
нарезанные соломкой овощи
немного васаби
темаки-суши (на 12 кулечков):
3 листа нори
нарезка копченого лосося
нарезка копченого палтуса
нарезка индюшиной ветчины
темари суши:
одно филе сельди
нарезака копченого палтуса
нарезка копченого лосося
1 лист нори
немного васаби
наполнители могут быть разными, я перечислила те, которые использовала
Каталог: Свинина на гриле
152220 мин.67
20 сентября 2014, 08:27
свинина на косточке (антрекот) — 6 шт.
киви — 0,5 шт.
имбирь - 3 см. корень
масло оливковое — 0,25 ст.
уксус (рисовый или винный) — 0,3 ст.
соевый соус (вок от kikkoman) — 0,3 ст.
лук зеленый (пучок)
Каталог: Крабовые чипсы
963815 мин.151735
23 ноября 2007, 03:27
крабовые чипсы
250 г. очищенных креветок
1 белок
1 ст.л. крахмала (speisest?rke)
1 ст.л. рисового вина или хереса
1 ст.л. тёмного соевого соуса
2 зел. лука
имбирь, перец
0,5 ст.л. кунжутного масла
Каталог: Другие основные блюда
603030 мин.61626
22 февраля 2008, 17:40
50 гр. сушеных горибов шиитаке
1 морковь
стебель лука порея
3 см корня имбиря
2 зубчика чеснока
600-700 гр. филе рыбы (морской язык)
3 ст.л. соевого соуса
1 ст.л. сахара
соль
4 ст.л. рисового вина (я заменила просто сухим белым)
арахисовое, кукурузное или кунжутное масло для жарки
1 ст.л. кукурузного крахмала
Каталог: Салат из свеклы
1886120 мин.486
19 декабря 2015, 22:23
фунчоза (пачка сухой ) — 200 г
свекла (вареная, большая) — 1 шт
соевый соус — 2 ст.л.
уксус (6% - яблочный, винный или рисовый) — 1 ст.л.
орехи кедровые — 1 ст.л.
зелень
перец душистый
чеснок — 1 зуб.
масло оливковое
Каталог: Супы из рыбы и морепродуктов
3276030 мин.44152
12 апреля 2011, 12:06
лангустины чищенные 600 гр.
бульон куриный 600 мл.
имбирь свежий 20 гр.
кукуруза 400 гр. (консервированная).
кукурузный крахмал 2 ст.л.
вермут 50 мл. (в оригинале рисовое вино).
соевый соус 2 ст.л.
белок 1го яйца.
белый перец 1/2 ч.л.
лук зелёный 1 шт. (для украшения).
соль .
Каталог: Соусы, дипы, маринады
809615 мин.622
19 сентября 2014, 21:50
состав продуктов:
филе лосося - 1 кг.
соль - 1/2 ч.л.
масло растительное - 2 ст.л.
для глазури: соевый соус - 1/4 стак.
коричневый сахар - 1/4 стак.
японское рисовое вино мирин - 1/4 стак.
белый винный уксус - 2 ст.л.
зерна горчицы - 2 ст.л.
вода - 2 ст.л.
кукурузный крахмал - 2 ч.л.
кайенский перец - 1/4 ч.л.
Каталог: Из овощей и грибов
5259115 мин.22251
13 мая 2010, 22:19
500 гр. - китайская капуста
1 ч.л. - имбирь (тертый)
2 зб. - чеснок
1 шт. - красный перец чили
1 ст л - сухое вино(по рецепту китайского рисового вина или сухого хереса)
4,5 ст.л. -соевый соус
1 ст.л. меда
120 мл. - апельсиновый сок (у меня 2 шт. некрупных апельсинов)
2 ст.л. - кунжутные семечки
1 ст.л. - арахис
оливковое масло
Каталог: Блюда из рыбы
1529430 мин.23548
02 февраля 2012, 22:40
форель- 400 гр.
оливковое масло-1 ч.л.
прованские травы
лимон
кунжут 1/2 ч.л.
карри-шепотка
белый перец
для соуса "терияки":
крахмал-1 ст.л.
соевый соус-1/3 ст.
рисовый уксус-2 ст.л.
сахар тросниковый (темный)-2 ст.л.
чеснок-1 зубок
имбирь-2 ч.л. сока
вино рисовое (вода)-2 ст.л.
гарнир:
картофельное пюре
морковь
сливочное масло-1 ст.л.
или
спаржевая фасоль, цветная капуста, капуста брокколи отварные.
Каталог: Другие холодные закуски
231910 мин.2254
18 марта 2009, 11:05
соус:
японский соевый соус-60 мл.
рисовый уксус-1 ст.л.
кунжутное масло-1 ч.л.
мирин (сладкое японское рисовое вино)-1 ст.л.
порезанный маленькими тоненькими полосочками инжир-2 ч.л.
начинка:
ketjap manis (сладкий соевый соус)-75 мл.
лиметтовый сок-75 мл. + 60 мл.
кунжутное масло-1 ст.л.
небольшие стручки свежего чили-2,мелко порубить
куриная грудка-300 гр.
лимонная трава-1 стебель (только светлая часть),мелко порубить
зелень мяты (свежая,мелко порубленная)-3 стол.ложки
зелень кориандра,мелко порубленная-3 стол.ложки
рыбный соус-1,5 стол.ложки
а также:
рисовая бумага-у меня получилось 13 шт.
Каталог: Блюда из морепродуктов
82770 мин.45569
17 сентября 2010, 07:07
креветки тигровые 450 гр.
масло кунжутное 1 ст.л.
соевый соус 4 ст.л.
бальзамическое красное вино 4 ст.л. (в оригинале рисовый уксус)
паста чили половина ст.л. (сухой острый перец или кайенский перец)
чеснок 2 зубца.
яйцо 1 шт.
мука
для клубничной глазури.
клубника 2 ст. по 250 мл.(порезанная на небольшие кусочки)
бальзамический белый уксус 100 мл.(в оригинале рисовый уксус)
вино белое сладкое 100 мл.(в оригинале рыбный соус)
вода питьевая 250 мл.
сахар коричневый 3-4 ст.л. или мёд
острый перец,у меня паста чили половина ст.л.
имбирь сухой половина ст.л. (в оригинале свежий)
крахмал 1-2 ст.л.
Каталог: Другие холодные закуски
260320 мин.57125
02 апреля 2010, 18:59
2 чашки риса для суши (чашка 200 мл. )
3-3 ½ чашки воды
4-5 ст.л. рисового вина или сухого шерри
вкусовая смесь для риса:
6-8 ст.л. рисового уксуса
3-5 ст.л. сахара
1-2 ст.л. сладкого рисового вина мирин
0,5-1 ст.л. соли
начинки:
для дате-маки-суши:
омлет: 2 яйца, 1 ст.л. минеральной воды, 1 ст.л. мирина, 2 ст.л. саке или шерри, щепотка соли и щепотка порошка имбиря
авокадо, огурец, морковь, несколько перьев зеленого лука
для тацуна-суши:
сельдь, слабо соленая форель, тонко нарезанная салями
кунжут, зеленый лук, кресс-салат, маринованный имбирь для оформления
для футомаки-суши (для двух роллов):
4 листа нори
для цветного риса: по 3-4 ст.л. морковного и свекольного сока, 50 гр. шпината
гукан-маки-суши:
салатный огурец, консервированный тунец, авокадо
васаби, маринованный имбирь, соевый соус
Каталог: Супы
62110 мин.00
29 апреля 2018, 12:15
1 кг. свежая хамса (анчоусы)
3 зубчика чеснока
2 луковицы
800 гр. подидоры
1 ст. сухого белого вина
2-3 ст. куриного бульона или воды
1 пучок черемши
200 гр. рисовой лапши
оливковое масло
перец
соль
Каталог: Горбуша
2836220 мин.63687
24 декабря 2009, 02:19
филе горбуши 500 г
лук 1 шт.
капуста 200 г
чеснок 1 зубчик
рисовая мука 3 ст.л.
соевый соус 1 ст.л.
вино сухое белое 2 ст.л.
мёд 1 ч.л.
яйца 2 шт.
зелень укропа
соль
перец
Каталог: Блюда из морепродуктов
2577320 мин.324
29 января 2017, 18:31
лапша – 300 гр.
морской коктейль – 300 рг.
лук-порей – половина среднего
капуста пак-чой ( или пекинская капуста, листья салата, шпинат) – 1 пучок
имбирь – 3 пластика
куриная приправа jijing - 1/2 ч.л.
рисовое вино – 1 ст.л.
устричный соус – 1 ст.л.
соевый соус – 1 ст.л.
кунжутное масло – 1 ч.л.
кунжутные семечки
Каталог: Блюда из мяса
140600 мин.2014
27 ноября 2014, 21:45
свинина нежирная - 500 гр
орехи кешью – 150 г
рисовый уксус для суши kikkoman – 0,5 ст.л.
соевый соус – 2 ст.л.
консервированный ананас – 400 г
морковь – 2 шт
вино белое сухое – 2 ст.л.
крахмал – 1 ст.л.
соль, душистый перец
Каталог: Блюда из птицы
91650 мин.129
14 сентября 2014, 00:03
бедрышки цыплят без кожи и костей – 500 г
корень имбиря – 1 шт.
чеснок – 2 зубчика
масло ореховое (у меня – макадамии) – 3 ст.л.
соус соевый – 2 ст.л.
крахмал кукурузный – 2 ст.л.
мирин – 2 ст.л.
рисовое вино – 1 ст.л.
кинза для подачи
лимон для подачи
рис индика gold пропаренный длиннозерный – для гарнира
Каталог: Блюда из мяса
5866820 мин.2751
12 августа 2011, 19:58
говяжья вырезка 800 гр.
лук 1 шт.
лук зеленый 3 шт.
для маринада:
соевый соус 6 ст.л
мирин (сладкое рисовое вино) 3 ст.л
сахар 4 ст.л
груша 1 шт.
кунжутное масло 1 ст.л
семечки кунжута 1 ч.л
чеснок 4-5 зубчиков(корейская кухня любит чеснок)
острый чили перец 1\\2 ч.л
Каталог: Блюда из птицы
507740 мин.111
07 июня 2018, 18:13
курица (филе или другие части) - 200 г
чеснок - 3 зубчика
чили - 1,5 см
имбирь - 2 см
зелёный лук - 2-3 пера
соевый соус - 3 ст.л.
сахар - 2 ст.л.
рисовое вино (или белое сухое) - 3 ст.л.
вода - 2-3 ст.л.
кунжутное масло - 3 ст.л.
базилик сухой - 1,5 ч.л.
или свежий - несколько листиков
Каталог: Блюда из мяса
2103230 мин.3727
23 марта 2013, 19:29
крылья куриные 1 кг.
яйцо 1 шт.
кукурузный крахмал 1 ст.л
приправа китайская "5 специй" 1 ч.л.
семечки кунжута (жаренные)
для соуса:
соевый соус 4-5 ст.л
устричный соус 3 ст.л
мирин (сладкое рисовое вино) 2 ст.л.
кунжутное масло 1 ст.л
сахар 3 ст.л
крахмал кукурузный 2 ст.л
вода 0,5 ст.
Каталог: Блюда из птицы
136320 мин.28
23 декабря 2013, 19:22
курица (голени) — 1 кг.
соевый соус kikkoman— 0,5 стак.
вода — 1,5 стак.
уксус (рисовый или винный) — 3 ст.л.
лавровый лист — 1 шт.
перец черный (молотый) — 0,3 ч.л.
чеснок — 3 зуб.
лук зеленый — 1 пуч.
имбирь (корень)— 2 см.
Каталог: Сладкие пироги
247400 мин.3338
23 февраля 2011, 21:41
3 яйца
(у меня 9 перепелиных)
125г масла
(у меня растительного происхождения becel)
400 гр. рисовой муки
1ст коричневого сахара
1,5ст белого десертного вина
1 чл разрыхлителя
1 пакетик ванили
2 ст винограда без косточек
сахарная пудра для подачи
Каталог: Блюда из птицы
86730 мин.1519
27 августа 2014, 14:14
чашка – 250 мл.
куриные запчасти ( бедра, голень) – 1 кг.
оливковое масло - 1/4 чашки
рисовый уксус (красный винный уксус)- 1/4 чашки
нарезанный свежий орегано -2 ч.л. (или сушеный 1 ч.л. )
соль
сухой чеснок - 1 ст.л.
смесь перцев
лавровый лист- 3 шт.
изюм -1/2 чашки
оливки или маслины - 1/4 чашки
коричневый сахар-2 ст.л.
сухое белое вино -1/2 ст.
Каталог: Другие основные блюда
1183320 мин.4915
19 октября 2007, 03:19
1/2 ст. нешлифованного (бурого) быстроразвариваемого риса
1 ст. растворимого куринного бульона
белки 2 яиц
1 целое яйцо
250 гр. куриной бескостной грудинки, очищенной от шкурки.
6 перьев зеленого лука.
несколько капель соевого соуса
1 ст.л. мирина (сладкое рисовое вино), можно заменить хересом, смешанным с сахаром в равных долях
1/2 ч.л. сахара
Каталог: Другие основные блюда
1405920 мин.200
30 октября 2016, 12:38
чеснок – 4 зубчика
сахар – 1/2 ч.л.
зира – 5 гр.
имбирь – 2 пластика
древесный гриб – 2 шт.
яйцо – 1 шт.
лук – 1 шт.
морковь – 1 шт.
листья салата – 3 листа
говядина – 100 гр.
рис – 300 гр.
соевый соус – 2 ч.л.
устричный соус – 1 ч.л.
рисовое вино – 1 ч.л.
крахмал – 1/2 ч.л.
Каталог: Супы из мяса птицы
1966730 мин.43118
08 октября 2014, 11:58
куриное филе без кожи - 115 гр
светлый соевый соус - 10 мл.
рисовое вино - 15 мл.
кукурузный крахмал - 5 гр
холодная вода - 60 мл.
кунжутное масло - 5 мл.
растительное масло - 15 мл.
корень имбиря (тёртый) - 5 гр
куриный бульон - 1 литр
зёрна кукурузы - 425 гр
яйцо куриное - 2 шт
зелёный лук для украшения