Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Мини суши на шафрановом рисе для наташи рулеточки

Мини-суши на шафрановом рисе для Наташи — вкусные рулеточки с рисом "японика", лососем, филадельфией и нежным соусом. Попробуйте наслаждение в каждой порции!

Продукты

рис "японика" или "италика" 150 г
шафран рыльца 1 щепотка.
вода 200 мл
уксус рисовый (или винный) 1 ст.л.
сахарный песок чуть меньше ч.л.
соль чуть меньше ч.л.
гребешок 1 упаковка (6 порций).
лосось (семга) 12 порций.
филадельфия 2 ст.л.
васаби 1 ч.л.
соевый соус и табаско красный по желанию.

Пошаговый способ приготовления

Рис хорошо промыть.до тех пор, пока вода не станет прозрачной.примерно 6-7 раз.

Оставить в дуршлаке или в сите на час.

Затем переложить в высокую кастрюлю и залить водой.

Всыпать рыльца шафрана и перемешать.

Плотно закрыть кастрюлю крышкой и поставить на огонь.довести до кипения.КРЫШКУ НЕ ОТКРЫВАТЬ!

Варить рис примерно 10-15 минут на очень маленьком огне.

КРЫШКУ НЕ ОТКРЫВАТЬ!

Затем снять с огня и оставить с закрытой крышкой ещё на 10-15 минут.

Смешать ускус для риса, сахарный песок и соль и добавить к рису.деревянной лопаткой рис аккуратно переворачивать но не перемешивать.дать рису немного остыть.

Затем лепим шарики.основу для суши, размером с перепелиное яйцо.

Рыбу режем поперек (каждую порцию на 2 части).

Основу для лосося смазываем сыром и поверх выклавываем филе.

Основу для гребешка смазываем васаби и поверх выкладываем филе.

Подаем суши с соевым соусом (если любите поострее добавьте в соус несколько капель табаско или васаби).

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Пошаговые фото

6 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

55 человек оценили

В избранное

10 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Японская

Время приготовления: 130 мин.

Порций в рецепте: 3

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 10387

Понравилось: 55

Автор: strelec148

Создан: 10 июня 2011, 14:55

Каталоги: Закуски

Мини суши для мини Натусик,люблюб всё! Ксюш,для конкурса что не готовь на пару,мы всё равно им проиграем по голосам,открЫла голоса в рецепте "сырники на пару" из 97 проголосовавших за рецепт более 70 новвичков-колпачков,и это ещё конкурс не начался мы всем сайтом с ними не справимся

Olga

10 июня 2011, 19:31

Красиво!

chef

10 июня 2011, 20:05

Ксюник, спасибо за элегантный и безумно красивый подарок. Зашла на главную, а тут такое... Жди ответного!

koshka_1983

10 июня 2011, 20:18

ну если только на шафрановом рисе-))) Оксан, фото поражают своей нежностью и элегантностью!5!

nira60

10 июня 2011, 21:04

Ксюша, фотку сделай по четче, хочу рассмотреть по лучше. Мне очень нравится результат в ложечке

dik723

10 июня 2011, 21:38

вкусненько!

strelec148

10 июня 2011, 22:01

Спасибо, милые мои! Натуль, так рада что понравилось. Ириш, я бы с радостью тебе хоть две! Ирин, да я вот тоже думаю...ну его на фиг...этот конкурс...эти с кастрюльками как понабежали...капец! Ириш, сфотать уже не выйдет...усе! тютю!

светинька

10 июня 2011, 22:53

Ксюш, какая прелесть 5555!

lianaaa

10 июня 2011, 23:37

Хочу суши ОЧЕНЬ

ма-ма

11 июня 2011, 01:16

КсюШИК, мне бы 1 роллик и 1 суШИК!

чили

11 июня 2011, 03:08

А мне? Я тоже хочу... штучек 6 Ксюш, просто зашибись!!!