Курица по японски с рисом
Курица по-японски с рисом: нежная грудка с бурым рисом, бульоном, яйцом и соевым соусом. Идеальное блюдо для быстрого и вкусного ужина!
Продукты
- 1/2 ст. нешлифованного (бурого) быстроразвариваемого риса
- 1 ст. растворимого куринного бульона
- белки 2 яиц
- 1 целое яйцо
- 250 г куриной бескостной грудинки, очищенной от шкурки.
- 6 перьев зеленого лука.
- несколько капель соевого соуса
- 1 ст.л. мирина (сладкое рисовое вино), можно заменить хересом, смешанным с сахаром в равных долях
- 1/2 ч.л. сахара
Пошаговый способ приготовления
Рис варить отдельно, как указано на пакете.
Белки и яйцо смешать отдельно в мисочке.
Бульон смешать с сахаром, соевым соусом и мирином в кастрюльке. Довести до кипения и понизить огонь до слабого. Грудинку порезать кусочками, примерно 1,5 см, высыпать в бульон. Сверху аккуратно выложить яичную массу и посыпать мелкопорезанными перьями лука. Когда яичная смесь начнет сворачиваться, перемешать все палочкой или ножом. Варить еще минут 10-12.
Рис разложить по маленьким углубленным мисочкам, сверху выложить куриную смесь.
В Японии этого хватает на 4 порции, но для наших четырех порций я бы удвоил количество продуктов, а может и утроил.
Сохраняй и поделись с друзьями
242 человек оценили
35 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
19 октября 2007, 03:28
19 октября 2007, 03:28
19 октября 2007, 03:38
19 октября 2007, 07:31
19 октября 2007, 07:42
10 ноября 2007, 12:57
17 декабря 2007, 02:38
24 февраля 2008, 23:46
28 мая 2009, 21:20
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти