Куриное филе "гонгбао"с арахисом

Фото к рецепту: Куриное филе  гонгбао с арахисом

Ингредиенты

  • филе куриное 500 гр.
  • чили перец суш. 1 шт.
  • чеснок 3 зубчика
  • лук порей 1 стебель (белая часть)
  • имбирь св. 5 см.
  • арахис очищеный 100 гр.
  • масло арахис. или кукурузн. для жарки
  • маринад:
  • вино рисовое или мирин 1 ст.л.
  • соевый соус 1 ст.л.
  • крахмал 2 ч.л.
  • белок яйца 1 шт
  • соль 1/2 ч.л.
  • соус:
  • соевый соус 2-3 ст.л.
  • соус "табаско"
  • уксус 1 ст.л.
  • бульон кур. 8 ст.л.
  • крахмал 2 ч.л.
  • сахар 1 ст.л.
  • вино рис. или мирин 1 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Смешать ингридиенты для маринада и положить в него предварительно нарезанное размером 2х2 см. мясо птицы.Оставить на 40-60 мин.

Чеснок и имбирь очистить и нарезать.Чеснок-лепестками,имбирь-мелким кубиком.Перец чили раскрошить.Порей промыть и нарезать белую часть поперек,кольцами.

Разогреть масло в сковороде и обжарить вместе имбирь,чили и чеснок.

Затем добавить куриное мясо и обжарить до полуготовности.Затем положить порей и жарить до готовности мяса.

Затем влить соус(предварительно смешав все ингридиенты) и проварить до загустения.

Всыпать арахис,перемешать и подавать с отварным рисом.

При подаче можно посыпать мелконарезанным зеленым луком.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Готовить это блюдо гораздо проще,чем описывать и фотографировать.За аутеничность не борюсь,название и собственно сам рецепт позаимствован у автора.Нам понравилось)))))

5.04.59135030056382651.037
azzurro07

Кухня: Китайская

Количество порций: 4

Сложность: Средний


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
37  человек оценили
Сохранить рецепт
28 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии
passion1963

И выглядит и звучит очень заманчиво, то что это вкусно, тоже не вызывает сомнения!

ната777

Приготовлено прекрасно. Спасибо за рецепт. Очень люблю китайскую кухню. 5. Забрала в копилку.

fanny
20.12.2010 17:19

Хорошее блюдо!

irusya.by

Очень аппетитно!!! Саша, а арахис обжаренный или сырой? Спасибо

mama tasi

Должно быть вкусно, *THUMBS UP* 5

azzurro07

irusya.by -Ира,орехи сырые,но думаю,блюдо не проигрет,если арахис слегка обжарит.Я делала строго по рецепту.)))

Svettt
20.12.2010 17:25

Изумительно!*THUMBS UP*

Flora
20.12.2010 17:25

Очень красиво и вкусно. Спасибо!

ambrinna
20.12.2010 17:51

*THUMBS UP*O<img src=" />

lv
20.12.2010 18:10

Вместо арахиса лучше использовать индийские орехи. При термической обработке, они становяться мягкими. 5

bu inna
20.12.2010 18:13

*THUMBS UP*5

azzurro07

lv-к сожалению по индийские орехи не слышала,может просветите?

irusya.by

Александра, спасибо!!! Очень аппетитно - надо повторить)))))

svetlana dark

аппетитно индийские орехи это кешъю

azzurro07

svetlana dark -спасибо,Светикя не знала.Но,полагаю что вкус блюда изменится-арахис и кешью довольно разнятся по вкусу.

светлана65

Очень вкусно! Фото - замечательное!*THUMBS UP*

laralaram

О, сколько приправ! люблю! И фото- упасть и не встать!*THUMBS UP*

laralaram

О, сколько приправ! люблю! И фото- упасть и не встать!*THUMBS UP*

lenochek 0107

Ооочень аппетитно!*THUMBS UP*

тётя маша

Я в Голландии ела с арахисом. Это очень, очень вкусно!

nira60
20.12.2010 23:59

Саша, мне очень нравится состав твоего блюда, с арахисом не готовила, нужно попробовать.

andreytsibulski

Класс,555+!!!*THUMBS UP*

naumovec
21.12.2010 03:05

*THUMBS UP*

chef
21.12.2010 03:54

Саш, а я готовила нечто подобное и мне было так вкусно! С обжаренным арахисом более насыщенный вкус получается, орешки слегка похрустывают. Шикарный снимок @}--}--

кыш
21.12.2010 06:45

Вкусный рецепт, надо будет попробовать!@}--}--

малурияна1978

ух тыыыыы ням ням 555

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты