Цыпленок по тайски
Приготовьте цыпленка по-тайски с бедрышками без кожи, корнем имбиря, чесноком и ореховым маслом. Подавайте с рисом индика и свежей кинзой!
Продукты
- бедрышки цыплят без кожи и костей – 500 г
- корень имбиря – 1 шт.
- чеснок – 2 зубчика
- масло ореховое (у меня – макадамии) – 3 ст.л.
- соус соевый – 2 ст.л.
- крахмал кукурузный – 2 ст.л.
- мирин – 2 ст.л.
- рисовое вино – 1 ст.л.
- кинза для подачи
- лимон для подачи
- рис индика gold пропаренный длиннозерный – для гарнира
Пошаговый способ приготовления
Имбирь почистить и мелко натереть.
Чеснок почистить, раздавить плоской стороной ножа, порезать.
Соединить в миске ингредиенты маринада: имбирь, чеснок, соевый соус, мирин, рисовое вино. И (о ужас! я разбежалась и крахмал развела в маринаде!
Поместить в маринад бедрышки, оставить мариноваться при комнатной температуре на 30 мин.
Затем при правильной технологии мясо промокнуть бумажным полотенцем от маринада, обвалять в кукурузном крахмале и жарить на масле в расклеенном воке. Мясо нежное, достаточно 6 мин. с каждой стороны.
Выложить готовые кусочки на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.
Подавать с рисом Индика GOLD от Мистраль, присыпав измельченной кинзой и украсив долькой лимона.
Пошаговые фото
4 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
9 человек оценили
1 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Работа, заготовки! Время для быстрого, но вкусного ужина! Приглашаю Танюшу (Tatjana) ко мне на экспресс-ужин по-тайски!
Комментарии
14 сентября 2014, 03:57
А мы тоже курочку любим!!
14 сентября 2014, 10:39
Ольга, присоединяйтесь!
14 сентября 2014, 14:42
Что-то гостья не торопится на ужин... Хотя время обеда. Жаннночка, вкусно!
14 сентября 2014, 15:56
Машенька, спасибо большое! Угощайся!
14 сентября 2014, 18:23
отличный ужин
14 сентября 2014, 21:12
Жанна, такое вкусное блюдо!
14 сентября 2014, 22:01
Точно, Таня, легкий ужин! Нам девочкам - самое то!
14 сентября 2014, 22:02
Алевтина, спасибо на добром слове!
17 сентября 2014, 23:07
как вы тут вкусно по-быстрому трапезничаете
18 сентября 2014, 04:18
Зоя, спасибо! Ты права: быстро, но вкусно!
21 сентября 2014, 23:33
Аппетитно
21 сентября 2014, 23:38
Ольга, спасибо!
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти