Компот

Соленья и маринады

Кальмары pad thai

Name: Кальмары pad thai
Yield: 1
Cuisine: Тайская
Ingredients: рисовая лапша; луковица; чеснок; кальмары; кетчуп; рыбный соус; коричневый сахар; лимонный сок; уксус из белого вина; яйца; цуккини; земляные орехи

Приготовьте ароматные кальмары pad thai с рисовой лапшой, красным луком, чесноком и цуккини. Добавьте кетчуп, рыбный соус и земляные орехи для вкуса!

Продукты

рисовая лапша
красная луковица
чеснок - 2-3 зубчика
кольца кальмаров
кетчуп - 1 ст.л.
рыбный соус - 1 ст.л.
коричневый сахар - 1 ст.л.
лимонный сок - 1 ст.л.
уксус из белого вина - 1 ст.л.
яйцо - 2
цуккини
земляные орехи

Пошаговый способ приготовления

Обжарить лук с чесноком в воке до прозрачности.

Добавить кальмары, обжарить.

Добавить кетчуп, соус, лимонный сок, сахар, уксус.

Добавить яйца. Не перемешивать.

Когда схватятся, добавить нарезанные полосками цуккини и вымоченную до мягкости рисовую лапшу. Добавить обжаренные на сухой сковороде орехи.

Перемешать.

Пошаговые фото

6 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

36 человек оценили

В избранное

32 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Тайская

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 9016

Понравилось: 36

Рейтинг: 4.83 / 5 (оценок: 35)

Автор: irisli

Создан: 13 августа 2008, 18:07

Каталоги: Блюда из рыбы Вторые блюда

Дополнительная информация

Наверняка есть куча вариантов этого блюда. Да и в самом Таиланде его готовят по-разному. Не знаю, насколько мой рецепт тайский - с кетчупом-то, но соус очень-очень вкусный. Делаю его давно и всегда народ доволен.

Остается только сказать,ОТЛИЧНО!5+ сразу видно,что irisli знает,что готовит!Как говорят тайци:"блюдо 5 вкусов",так и здесь:рисовая лапша,кальмары(хотя может быть и свинина и говядина и курица и,как указано, - креветки),яйца,арахис и цукини (в оригинале побеги фасоли,но цукини тоже хорошая замена),лук -дополнение несвойственное,но удачное :-))))Вот только от кетчупа я бы воздержался(но это,как я понял,из-за неимения красной пасты карри) :-))))

yacov

13 августа 2008, 20:18

Эрик, кетчуп не портит. Хотя согласна - это как класть вареную колбасу в Оливье. Вроде ничего, а до оригинала как до Луны. Дичь нужна, дичь! :-)))

irisli

13 августа 2008, 20:47

Спасибо всем. В оригинале, действительно побеги фасоли, но у меня их не было. И еще- упаковка лапши все-же многовато. Половины за глаза хватит. А то вкус становится менее концентрированным.

sweta1

13 августа 2008, 20:47

здорово,5!

nikachka

13 августа 2008, 21:01

отлично!!!

vega

13 августа 2008, 22:19

Вкусно. Очень. Там еще должно быть что-то острое. 5!

diabelek

14 августа 2008, 00:19

Для vega:нет,не должно быть :-)))) Pad Thai -это практически единственное основное блюдо тайской кухни,которое не острое!по этому сами тайци,смеясь,называют его "десертом" :-)))

челночок

14 августа 2008, 03:44

555,спасибо,забрала!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти